STEP 1

Preparare il pesto di pomodorini secchi:

STEP 2

Mette i pomodorini secchi sott’olio nel mixer senza scolarli dall’olio,

STEP 3

Aggiungere i pinoli e le mandorle pelate.

STEP 4

Infine unite le foglie di basilico.

STEP 5

A questo punto frullate e otterrete una crema di sugo di pomodori secchi.

STEP 6

A questo punto tenete da parte.

STEP 7

Adesso mettiamo una pentola con dell’acqua e quando bolle,

STEP 8

Mettiamo il sale e buttiamo la pasta integrale,

STEP 9

Deve cuocere 10 minuti.

STEP 10

Mettete da parte un po’ di acqua di cottura da parte,

STEP 11

Scolata la pasta e mettete il condimento di pesto e

STEP 12

Aggiungete un po’ di acqua di cottura per renderlo più’ cremoso.

STEP 13

Unite le penne integrali al pesto e mescolate per colorare la pasta e aggiungete altra acqua di cottura, se necessario regolandovi in base alla densità del condimento.

STEP 14

Buon Appetito