Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, tempo di zucca in cucina! Oggi vi propongo una ricetta davvero eccezionale, che vi farà innamorare della zucca.

Sugo con peperoni e stracciatella di burrata

CASERECCE DI PISELLI ALLE MELANZANE 🍆

Orecchiette alla Pugliese 

STRANGOZZI CON CREMA DI PISELLI GUANCIALE CROCCANTE E STRACCIATELLA AFFUMICATA

Oriental-Rice per 

Spaghetti al profumo di mare 

Spaghettone zucca guanciale caffè

Buongiorno amici Oggi ho voluto riproporre in chiave pugliese uno dei piatti più amati di Napoli ovvero lo scarpariello, scoprite insieme  a me la ricetta super golosa!

Fettucce con crema di feta, fichi e speck

Ravioli cacio e pepe con crema di zucchine, mandorle e crescenza

Fettucce con mazzancolle e pomodorini

Farfalle colorate

Fettucce di Pasta Garofalo con crema di pomodoro arrosto, parmigiano e crumble di olive

Fettucce Pasta Garofalo con cozze, pomodorini e mollica croccante all'aglio

Spaghettone XXL allo scarpariello pugliese

Chef Giuseppe Guardí

Uno spaghetto diverso dalla tradizione almeno in quanto l'abbinamento che lo distingue .

Penne alici,bottarga con cipolla croccante

Pasta cremosa con ricotta e curry

Minestra finocchio ceci e finocchietto, ditali al farro integrale.

Spaghetti tonno e asparagi selvatici

Chitarra alla "san giuannidde"

Calamarata con pistacchio, taleggio e pancetta

spaghetto al nero di seppia , acqua di mozzarella ,cocco e polvere di arancia

Giggio l'appassionato dì cucina

Per la parte verde, ho sbollentato del prezzemolo in acqua bollente per 2 minuti,poi in un mixer ho versato il tutto aggiungendo un filo di olio, ottenendo una crema al prezzemolo ; per la parte bianca ho semplicemente cotto gli spaghetti e aggiunto un filo di olio; per la parte rossa ho cotto dappirna lo spaghetto in acqua di pomodoro e poi risottato il tutto facendo un fondo con pomodoro concentrato; aiutandomi con 2 coppa pasta ho impiattato a nido e guarnito con burrata e crumble di pane

Penne gluten free con noci e pecorino romano

Bucatini zucchine e gamberi.

Turle

Spaghetti integrali con Triglia di scoglio

Spaghetti al persico reale

Gnocchetti al cavolo rosso gratinati con Edelblu Cream Bergader

Spaghetti Tricolore

Nick79

Tagliatelle gluten free al Ragù di Pesce

Riso in brodo

Tagliatelle con fichi d'india e tartare di gamberi al lime

fico sto risotto, risotto al gorgonzola con composta di fichi e timo

Risotto limone e rosmarino

Caserecce lowfodmap

Spaghetti sarde pomodorini e..

Francesco

Meh qui in Puglia è ancora Estate ☀️ e quindi beccatevi questo piatto

Risotto agli asparagi con gamberi e bottarga di muggine.

Spaghetti alla carbonara

Casarecce pomodorini e ‘nduja

Ziti spezzati alla gricia con carciofi

Tagliatelle alla carbonara

Paccheri con carciofi e pancetta

SPAGHETTO DEL 56 DI AGOSTO

Zucchine Light Challenge

Marco Carta

FETTUCCINE AL SUGO DI MELANZANE 🍆 E PESTO GENOVESE

Pasta panna e salsiccia

Garganelli piccanti👨‍🍳

Tortelli di Zucca al Burro Salato e Salvia

Ditalini rigati risottati e brodo 🍲 homemade 🏡, con patate 🥔, piselli, carote 🥕, sedano 🌱, parm

Gnocco d’autunno

Spaghetti "risottati" con Zucchine e Prosciutto Crudo

Adriana

A chi non ama i broccoletti, non puoi non provarli cosi! E vedrai te ne innamorerai!

Minestra di carciofi e bulgur

RAVIOLI FUNGHI E CARCIOFI

Pasta al forno con guanciale

Pasta al pesto gratinata 🌱

Nido di linguine con pomodorini, seppie su prato verde di asparagi 🌞

FUSILLONI AL SUGO

SPAGHETTI VERDI

Incucina.ioete

Insalata di tre cereali con zucca, pecorino, olive taggiasche e pomodoro secco

Zuppa di tre cereali con zucca, funghi e pancetta croccante

Orecchiette alle cime di rapa

Risotto Sant’Andrea , curcuma, crema di burrata, fiori di zucca e polvere di capperi

Lasagna con zucca e salsiccia

Lasagne alla Zucca

Spaghetti vongole e bottarga

Delizie Pasquali Challenge

Rosanella Vella

Nel periodo della quaresima in sicilia prepariamo molto la pasta con le verdure e i legumi . Uno dei piatti che faceva mia nonna era questo spaghetto con i piselli. Io ho utilizzato uno spaghetto integrale al farro , e ho preparato un “brodino” con i piselli che poi condisce gli spaghetti e si completa con la muddica atturrata, una mollica tostata con spezie e acciughe e noci tritate . La muddica atturrata raggiunge il brodino dei piselli e diventa una crema strepitosa che condisce la pasta .

Gnocchetti ricotta e spinaci, maionese di pomodoro, bufala e basilico 💚💚💚!

Cappellini al sugo saporito

La carbonara del Multiverso con la 'nduja 😍

Casarecce alla Carbonara pazza de "il Ninotto 'o cuoco pazzo".

Risotto alle fragole

penne rigate Philadelphia e tonno 🌾

Spaghetto integrale al farro con piselli e muddica atturrata .

Pasta con broccolo romano e salsiccia

Delicius dí peperoni

Rispuffo

Gnocchi sardi Pasta Garofalo con crema di piselli e salsiccia croccante

Gnocchi sardi con gorgonzola speck e noci

Gnocchi sardi di Pasta Garofalo con ragú di salsiccia

Spaghetti tartare di gamberi e bottarga

Denisa

Candele garofalo primavera

Pasta broccoli e patate

Tagliolini al nero di seppia

Spaghettone Garofalo in bisque con stracciatella e tartare di gambero rosso

Carbonara con asparagi

Trofie con asparagi e gamberi.

Spaghetti quadrati alla marinara con gamberi e pomodori

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Preparazioni base

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Ricette Primi Piatti - 1137

le migliori ricette di Primi (1137)🍳