Giancarlo Marchi

Gli spaghetti all'assassina sono una ricetta tipica pugliese, per la precisione della città di Bari. Un primo piatto molto particolare che tradiziinalmente vede la pasta cotta direttamente in padella con il sugo di pomodoro, per un risultato bruciacchiato, croccante e piccante. Noi oggi la proponiamo gluten free con la pasta bollita prima e scolata per terminare la cottura in padella!

Fusilli napoletani al pesto di asparagi bianchi e caprino

ORECCHIETTE in crema di Asparagi, Fave & Piselli

Raviolone di carta di riso

Paccheri con crema al parmigiano al profumo di noce moscata, briciole di salsiccia croccante e pangrattato tostato

Mezze maniche cremose con patate, salsiccia e scamorza

Lasagna al pistacchio con salmone affumicato e provola

Spaghetti gluten free all'assassina

Protagoniste indiscusse dell'impepata, le cozze sono uno dei frutti di mare più amati! Oggi vi mostro la mia super impepata di cozze, con pepe, peperoncino, aglio eccc....davvero Super!

Pasta con funghi porcini speck e pistacchi

SPAGHETTI ZUCCHINE GAMBERI 🦐 E ZAFFERANO 💛

Amatriciana

Busiate fatte in casa

Eliche giganti con pesto di patate e zucchine con crema di mozzarella di bufala.

Pennoni ai carciofi e speck

Spaghetti gluten free alla super impepata di cozze di Giancarlo

Gli Spaghetti alla norcina sono una ricetta tipica umbra che vi piacerà senz'altro se amate i piatti rustici e dal gran carattere. Oggi li proponiamo gluten free. Nella ricetta degli spaghetti alla norcina ci sono oltre ovviamente agli spaghetti anche il tartufo e le acciughe, il mix è favoloso.

Cappellacci di burrata di bufala, pomodori secchi e maggiorana mantecati al burro fuso, parmigiano e polvere di pomodoro

Fusilloni Isacco

Calamarata

Orecchiette con Broccoli

Linguine , datterini rossi alle alici , tonno e pancotto al prezzemolo

Spaghetti neri al granchio blu

Spaghetti gluten free alla norcina

Piatto veloce, semplice e saporito. Un piatto veloce da preparare quando si va di fretta, senza però non gustarsi un classico primo piccante e con il sapore del mare.

Linguine alla barbabietola con stracciatella, bottarga di muggine e nero di seppia

Orecchiette al Vino Primitivo Con Ceci, Gamberoni e Pistacchio

Tubettini con Piselli e Peperone Crusco di Senise.

Spaghetto olio, parmigiano, salvia e mollica croccante!💛💛💛

Insalata di riso Venere con salmone, mango e avocado

Pomodori ripieni di anelletti siciliani

Spaghetti gluten free alle vongole con  aglio, olio, peperoncino, pomodori e fumetto di crostacei.

Gli spaghetti aglio olio peperoncino e tonno, sono particolarmente semplici da fare, molto gustosi e sono ideali per la classica spaghettata. Ovviamente gustosi in formato gluten free!

Fusilloni alla carbonara di moscardini croccanti

Vermicelli alla 'nduja di Spilinga con crema di ricotta alla salvia e scaglie di ricotta salata

VELLUTATA DI ZUCCA CON SIDRO DI MELE E GOCCE DI ACETO BALSAMICO

Bottoni di zucca

Tagliatelle alla montanara con pecorino romano

Aglio olio e peperoncino al vino rosso

Spaghetti gluten free aglio,olio,peperoncino e tonno

Il sapore di un classico spaghetto alle vongole, in formato oggi gluten free e al cartoccio. Fantastico.

Spaghetti al Nero di Seppia

Spaghetti allo Scoglio

Lasagne al Pesto di Basilico e Zucchine

Tonnarelli con zucchine e crema di ricotta

Gnocchi di ricotta e basilico alla crudaiola

Pasta e ricotta Vaccino

Spaghetti gluten free alle vongole al cartoccio

La ricetta originale napoletana, amatissima da Totò, oggi ve la propongo totalmente gluten free!

RISOTTO CON RADICCHIO GORGONZOLA E MANDORLE TOSTATE

Pappardelle con ragù di lepre, funghi porcini e fonduta di piacentino ennese dop

Pennette finocchietto panna e simmenthal

Mezzemaniche al pesto di rucola

Spaghetti 100% zucchina

Mezze maniche con crema di patate, taleggio e olio al rosmarino

Spaghetti gluten free alla Gennaro: la ricetta di Toto

Oggi propongo un primo cremoso, saporito tutto gluten free,  con Zafferano e Tartufo. Da leccarsi i baffi.

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Tagliolini con gamberi

Gnocchi con stoccafisso, capperi e olive #vigilia

Linguine con alga Wakame e lupini

Spaghettone con cavolo romanesco e panko croccante

Fregola sarda

Spaghetti gluten free allo Zafferano e Tartufo

ilninotto

Ho voluto farmi un bel piatto antico e famoso ma con qualche variante. Infatti mi son preparato degli ottimi "Spaghetti GAROFALO con aglio olio peperoncino capperi e ricotta salata". Tutti ingredienti messi a crudo rendendo il piatto molto leggero. Mi son piaciuti molto perchè gli spaghetti della Garofalo reggono molto bene la cottura e a me piacciono belli al dente. Un capolavoro di piatto nella sua semplicità.

Risotto con aglio fermentato al miele e speck caramellato

CarciofiAMO

Minestra di carciofi e bulgur

RAVIOLI FUNGHI E CARCIOFI

Pasta al forno con guanciale

Pasta al pesto gratinata 🌱

Spaghetti Garofalo  a modo mio.

Questi spaghetti ti faranno volare. Condimento tutto a crudo, cremosi come pochi e sapore estivo. A fare la differenza, ovviamente, oltre alla cottura della pasta, è il condimento. La ricetta di oggi è davvero sopraffina. I tempi di preparazione sono facili e il condimento viene messo a crudo, per un risultato esplosivo e fresco.

Linguine gluten free con aglio,olio,peperoncino con tonno scottato

Pasta e piselli all'amalfitana a modo mio.

Risotto al nero di seppia

Farfallette con sugo di funghi

Caserecce con ricotta e pesto di pistacchi

Paccheri con pomodorini gialli e speck

Spaghetti gluten free alla Sanremese

Piatto veloce, semplice e saporito. Un piatto veloce da preparare quando si va di fretta, senza però non gustarsi un classico primo!

Le mie Pappardelle con funghi e salsiccia

Tonnarelli crema di castagne, cuori di carciofo e guanciale

Orecchiette al ragù

Bucatini al radicchio rosso, guanciale e fonduta al parmigiano

BUCATINI RISOTTATI AL SUGO

Conchiglioni bianchi

Spaghetti gluten free aglio, olio e peperoncino con pomodorini

Oggi vi propongo un primo di terra pieno di sapori e cremoso, grazie al nostro misto funghi( già preparati e surgelati per l'uso al momento!) e all'olio aromatizzato di Tartufo! Ovviamente gluten free!

Ricette Primi Piatti - 1137

le migliori ricette di Primi (1137)🍳

Spaghetti Garofalo a modo mio.