Primi di mare Challenge

Giancarlo Marchi

Cosa c'è di piu saporito se non un piatto di Spaghetti gluten free con  cozze alla napoletana?! Straordinario, semplice e dal sapore di mare!

Spaghetti aglio, olioevo e peperoncino

Risotto con crema di radicchio e robiola, speck e noci

Spaghetti con melanzane

RISOTTO CREMOSO AGLI SPINACI

SPAGHETTI ALICI E LIMONE

GNOCCHI DI PATATE CON RAGÙ DI MELANZANE E PROVOLA

Spaghetti Gluten free con cozze alla Napoletana

Protagoniste indiscusse dell'impepata, le cozze sono uno dei frutti di mare più amati! Oggi vi mostro la mia super impepata di cozze, con pepe, peperoncino, aglio eccc....davvero Super!

Burro e Alici

Spaghetti alle vongole

Paccheri al pomodoro

Spaghetti risottati con champignon

"Profumi di Sicilia "

Minestra di riso con crema di cavolo nero, cubotti di mortadella piastrati e fiocchi di stracchino

Spaghetti gluten free alla super impepata di cozze di Giancarlo

Questo piatto dal sapore unico, da abbinare con del buon vino bianco servito a 10°C e' un piatto estivo da leccarsi i baffi,  semplice e veloce da farsi.

Le mie ricette

Fave e cicoria

Carbonara

Pasta con pesto di noci fatto in casa e salsiccia

La lardiata oppure a'lardiat in napoletano.

Lasagne Broccoli e Salsiccia

Spaghetti gluten free al prezzemolo e acciughe

Piatto veloce, semplice e saporito. Un piatto veloce da preparare quando si va di fretta, senza però non gustarsi un classico primo piccante e con il sapore del mare.

Farfalle tricolore cacio, zucchine e pancetta

Spaghetti al nero di seppia, seppia cotta e cruda.

MINESTRA DI QUADRUCCI e CECI ricetta veloce in 10 min

Gnocco viola su crema di parmigiano reggiano, dadolata di zucchine e coppa di maiale croccante

Pennette con crema di zucchine

Pasta con crema di peperoni e salsiccia 

Spaghetti gluten free alle vongole con  aglio, olio, peperoncino, pomodori e fumetto di crostacei.

Oggi vi propongo un primo delicato che unisce il sapore del gambero con quello dei prodotti della terra, con una cremosita unica.

Linguine fave e pecorino

MALLOREDDUS  SALSICCIA E FUNGHI

Mezze maniche con pancetta e carote.

Risotto alle ciliegie canestrato nocciole

Orecchiette con stracciatella di burrata e pomodorini infornati

pasta Spaghetti con le vongole

Spaghetti gluten free con gamberi, zucchina, zafferano e curcuma

Il sapore di un classico spaghetto alle vongole, in formato oggi gluten free e al cartoccio. Fantastico.

Pennette di lenticchia rossa con ragù di verdure

Fregola con pesto di zucchine e mazzancolle

Risottino di mare 

Vellutata di carote colorate e topinambur con mazzancolle

Penne con pomodorini

Orecchiette con zucchine

Spaghetti gluten free alle vongole al cartoccio

Un primo piatto di pasta unico nel suo genere: pochi ingredienti semplici come la colatura di alici, il pane secco e il prezzemolo sprigionano un sapore intenso e avvolgente. L’utilizzo del pane secco tostato al posto del parmigiano è invece tipico dei paesi del sud Italia, e quindi spesso utilizzato in piatti della tradizione. Oggi lo proponiamo gluten free

Spaghetti gluten free con colatura di Alici

Questo piatto gluten free,  semplice e saporito, unisce i sapori del pesto di nostra produzione con lo Speck. Risulta un piatto fantastico e cremoso.

Risotto “GLORIA” mirtilli, gorgonzola DOP dolce, lamelle di mandorla

Mezze maniche Garofalo al sapore di mare.

Vellutata di Broccoli e Fave al Vapore

PASTA FREDDA CECI POMODORINI E OLIVE

Sedanini di lenticchie, con pomodorini pachino e carciofini

Pasta con crema di datteri giallo e cozze 🦪

Spaghetti gluten free al pesto di mandorle e noci con Speck

Oggi propongo un primo cremoso, saporito tutto gluten free,  con Zafferano e Tartufo. Da leccarsi i baffi.

Tagliolini in guazzetto di pesce

Spaghetti con cozze, mandorle pestate e Pangrattato aromatizzato al prezzemolo.

Rigatoni con zucca, gorgonzola e noci

Risotto con pere e gorgonzola

Spaghetti con carciofi, speck e Camembert

Mezzi rigatoni alla carbonara

Spaghetti gluten free allo Zafferano e Tartufo

Oggi proponiamo un primo semice ma possiamo definirlo per palati edigenti. Un primo dal sapore unico, intrigante... straordinario! Il nostro piatto semplice e tradizionale. Lo Spaghetto con il Tartufo anche per i celiaci.

Fusilli giganti con crema di peperoni

foglie d'ulivo con tonno, pomodorini, rucola e robiola

Spaghetti cozze e zucchine

RISOTTO ZUCCHINE, ZAFFERANO, BUFALA, BRICIOLE DI PANE  ALLE ALICI

Riso arrosto

Piadina con fesa di tacchino pomodori e soncino

Spaghetti Gluten Free al Tartufo Bianco

Un tempo la pancetta o il guanciale usati per questa ricetta venivano stagionati cosi a lungo da assumere un sapore lievemente rancido. Di qui il nome rancetto. Oggi lo proponiamo gluten free!

Semplicemente
Carbonara

PASTA CON CREMA DI CANNELLINI, CAROTE E POMODORI SECCHI 🌱

𝙕𝙪𝙥𝙥𝙖 𝙛𝙧𝙚𝙙𝙙𝙖 𝙙𝙞 𝙖𝙫𝙤𝙘𝙖𝙙𝙤 𝙚 𝙘𝙚𝙩𝙧𝙞𝙤𝙡𝙤.

Tubetti con lenticchie

Pasta o risotto alla crema di code di gamberi

Spaghettoni cavolo nero, stracciatella e guanciale

Spaghetti gluten free con il rancetto

Un primo di assoluto livello, dal sapore del tartufo , un primo unico! Da leccarsi i baffi 😁

Ricette Primi Piatti - 1137

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