Primi di mare Challenge

Giancarlo Marchi

Cosa c'è di piu saporito se non un piatto di Spaghetti gluten free con  cozze alla napoletana?! Straordinario, semplice e dal sapore di mare!

Spaghetti barbabietola e guanciale croccante su crema di parmigiano

Spaghetti con pesto di limoni

Zabajone 2.0🥚🦐

Lasagna con crema di carciofi e salsiccia

Risotto Salmone e zucchine

Tonnarelli tonno, passata di datterini e olive

Spaghetti Gluten free con cozze alla Napoletana

La polpa di Granchio la si può usare in svariati modi come condimente di pesce nei primi aggiungendo varie varianti. Quel sapore e delicatezza che si unisce perfettamente alle varie varianti. Oggi vi propongo gli Spaghetti gluten free con polpa di granchio, limone e pomodorini, senza uso di panna .

Lasagna bianca con prosciutto, funghi e formaggio

Ravioli baccalà e bufala con crema di zucca e pomodoro secco

Scialatielli sugo di merluzzo e peperoni

MALLOREDDUS ALLE CIME DI RAPA

Risotto ai piselli, crudo croccante e provolone dolce

Spaghetti Con Pesto di Pistacchio e Mortadella Croccante

Spaghetti gluten free con la polpa di Granchio,  Limone e pomodorini.

Questo piatto dal sapore unico, da abbinare con del buon vino bianco servito a 10°C e' un piatto estivo da leccarsi i baffi,  semplice e veloce da farsi.

Spaghettone Gentile aglio, olio e sgombro con pangrattato fritto al peperoncino

Penne gluten free pesto di rucola e pomodorini vegana

Spaghetti all' assassina

SPAGHETTI AL POMODORO,  TONNO, CAPPERI E OLIVE NERE

Risotto alle vongole

Raviolo al pesce spada con pomodorini freschi

Spaghetti gluten free al prezzemolo e acciughe

Oggi vi propongo un primo delicato che unisce il sapore del gambero con quello dei prodotti della terra, con una cremosita unica.

Rigatoni tonno, pomodori secchi e melanzane

Mezze maniche in crema di peperone speciale

Risotto Crema di Basilico, Scamorza e Fiori di Acacia

Gnocchi alla romana di erbette

Ditalini rigati risottati e brodo 🍲 homemade 🏡, con patate 🥔, piselli, carote 🥕, sedano 🌱, parm

Tagliatelle al limone con zucchine

Spaghetti gluten free con gamberi, zucchina, zafferano e curcuma

Spaghetti cozze e tonno, una mia ricetta per un piatto sfizioso ma molto appetitoso e soprattutto facile da preparare! Eccolo in formato gluten free!

GNOCCHI CON CREMA DI ZUCCA, PANCETTA E FUNGHI

Farfalle light

Risotto con burrata, gamberetti e bottarga

Crema di carote, finocchi e curcuma

Gnocchi di zucca in crema di taleggio al tuorlo con speck croccante e profumo di rosmarino

Carbonara

Spaghetti gluten free Cozze e Tonno

Un primo piatto di pasta unico nel suo genere: pochi ingredienti semplici come la colatura di alici, il pane secco e il prezzemolo sprigionano un sapore intenso e avvolgente. L’utilizzo del pane secco tostato al posto del parmigiano è invece tipico dei paesi del sud Italia, e quindi spesso utilizzato in piatti della tradizione. Oggi lo proponiamo gluten free

Spaghetti gluten free con colatura di Alici

Questo piatto gluten free,  semplice e saporito, unisce i sapori del pesto di nostra produzione con lo Speck. Risulta un piatto fantastico e cremoso.

Linguine con pesto, patate e fagiolini

Pasta Mista con Piselli

Pasta con alici fresche e mollica

Spaghetti tonno e olive nere🌶

Risotto allo zafferano Leprotto con salsa al pomodoro piccante e burrata

Spaghetti gluten free al pesto di mandorle e noci con Speck

Gli spaghetti agli scampi sono un primo piatto di mare tipico di diverse zone costiere d’Italia, tra cui la mia costa tirrenica ( Carrara), con alcune varianti, questa versione con il pomodoro fresco sono tipiche del Sud e oggi ve la propongo in formato gluten free e con dei semplici spaghetti!

Pasta con pesto di piselli e rucola

Calamarata Garofalo con vongole e zucchine

Tortiglioni integrali con pesto di taccole, pomodorini e mandorle

Il mio risotto

Bucatino polpettoso

Orecchiette alle cime di rapa

Spaghetti gluten free con scampi, alla  napoletana con bisque

Oggi propongo un primo dal sapore di mare con il tocco del cognac e il colore dei pomodorini. Un piatto delizioso . Ovviamente gluten free!

Gnocchi di melanzane al profumo di timo con pomodorini confit e crema di burrata

INSALATA FREDDA DI FREGOLA ALLE VERDURE

Casareccia con pesto e pancetta affumicata.

Risotto con radicchio

Pasta con le sarde e zafferano

Riso acquerello con crema di patate, capocollo pugliese, nocciole e liquirizia.

Spaghetti gluten free con Vongole, Cozze e pesce sfumati al Cognac e Pomodorini

Oggi proponiamo un primo semice ma possiamo definirlo per palati edigenti. Un primo dal sapore unico, intrigante... straordinario! Il nostro piatto semplice e tradizionale. Lo Spaghetto con il Tartufo anche per i celiaci.

Spaghetti Gluten Free al Tartufo Bianco

Un tempo la pancetta o il guanciale usati per questa ricetta venivano stagionati cosi a lungo da assumere un sapore lievemente rancido. Di qui il nome rancetto. Oggi lo proponiamo gluten free!

Fusilli con pesto di rucola e pomodirini

Fettuccine alla crema di tartufo

Carnaroli blu

Tagliatelle alla crema

Malloreddus Filanti Gialli Con Funghi E Piselli

Oggi gnocchi

Spaghetti gluten free con il rancetto

Un primo di assoluto livello, dal sapore del tartufo , un primo unico! Da leccarsi i baffi 😁

SCIALATIELLI UBRIACHI

Tonnarelli con totani

Tonnarelli con zucchine e crema di ricotta

Troccoli alla curcuma e scampi

Spaghetti al pomodoro, basilico e stracciatella

Trofie cremosissime con pomodorini, cipolla rossa, mascarpone, salsiccia e basilico 😋

Ricette Primi Piatti - 1137

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