Giancarlo Marchi

Gli spaghetti all'assassina sono una ricetta tipica pugliese, per la precisione della città di Bari. Un primo piatto molto particolare che tradiziinalmente vede la pasta cotta direttamente in padella con il sugo di pomodoro, per un risultato bruciacchiato, croccante e piccante. Noi oggi la proponiamo gluten free con la pasta bollita prima e scolata per terminare la cottura in padella!

Risotto ai funghi porcini secchi e timo

Pasta alla genovese napoletana.

Pasta alla cenere

Gnocchi dicastagna con crema di zucca al timo e salsiccia croccante

Pasta all Amatriciana

Minestra fagioli, ceci e salsiccia.

Spaghetti gluten free all'assassina

Protagoniste indiscusse dell'impepata, le cozze sono uno dei frutti di mare più amati! Oggi vi mostro la mia super impepata di cozze, con pepe, peperoncino, aglio eccc....davvero Super!

Spaghetti gluten free alla super impepata di cozze di Giancarlo

Gli Spaghetti alla norcina sono una ricetta tipica umbra che vi piacerà senz'altro se amate i piatti rustici e dal gran carattere. Oggi li proponiamo gluten free. Nella ricetta degli spaghetti alla norcina ci sono oltre ovviamente agli spaghetti anche il tartufo e le acciughe, il mix è favoloso.

Linguine agli scampi

Riso acquarello con crema di broccolo romano

Riso basmati con zucchine e salmone affumicato

Risotto al limone 🍋

Spaghetti con crema di baccalà, taggiasche e sale alle erbe aromatiche

Chicche di patate con salmone e crema di zucchine

Spaghetti gluten free alla norcina

Questo piatto dal sapore unico, da abbinare con del buon vino bianco servito a 10°C e' un piatto estivo da leccarsi i baffi,  semplice e veloce da farsi.

Paccheri con trippa e gamberi

Basilico Tropea coast to coast 🚙

Risottino con asparagi

Tagliatelle alle patate e ciauscolo

Linguine con crema di carciofi e Lupini 🔥

Carbonara al pistacchio

Spaghetti gluten free al prezzemolo e acciughe

Piatto veloce, semplice e saporito. Un piatto veloce da preparare quando si va di fretta, senza però non gustarsi un classico primo piccante e con il sapore del mare.

Gnocchi 2.0 al gorgonzola

Pasta al pesto rivisitata 😉

Gnocchi alla Parmigiana di Melanzane

Farfalle al forno

Autunno 🍂🌰🍁

Pesto alla "Trapanese"

Spaghetti gluten free alle vongole con  aglio, olio, peperoncino, pomodori e fumetto di crostacei.

Il sapore di un classico spaghetto alle vongole, in formato oggi gluten free e al cartoccio. Fantastico.

Pasta risottata con cipollotto di Tropea, pecorino e 'nduja

Spaghetti con ragú di polpo🐙

Pasta fredda all’Italiana 🇮🇹

Fave e cicoria

Tortelloni Zucchina e Speck

Chicche di patate one pot con crema di grana padano, scorza di agrumi e granella di pistacchi

Spaghetti gluten free alle vongole al cartoccio

Un primo piatto di pasta unico nel suo genere: pochi ingredienti semplici come la colatura di alici, il pane secco e il prezzemolo sprigionano un sapore intenso e avvolgente. L’utilizzo del pane secco tostato al posto del parmigiano è invece tipico dei paesi del sud Italia, e quindi spesso utilizzato in piatti della tradizione. Oggi lo proponiamo gluten free

RISOTTO ALLA ZUCCHINA MANTECATO CON PESTO DI RUCOLA E OLIO ALL’ARANCIA 

Spatzle tricolori 

GNOCCHI DI ZUCCA SALTATI CON STRACCIATELLA, BURRO E SALVIA 

Tortellini 

PASTINA IN BRODO 

ORECCHIETTE E CIME DI RAPA ALLA BARESE 

Spaghetti gluten free con colatura di Alici

Questo piatto gluten free,  semplice e saporito, unisce i sapori del pesto di nostra produzione con lo Speck. Risulta un piatto fantastico e cremoso.

Linguine al pesto di rucola

Fusilloni pomodori secchi, capperi alici e mandorle con tarallo sbriciolato

Pasta con crema di piselli e chips di pancetta croccanti

Schiaffoni Garofalo al ragù di castrato con porcini trifolati, feta e timo fresco

Linguine al polpo e gambero rosso al profumo di limone e brandy

Linguine con pomodorini freschi.

Spaghetti gluten free al pesto di mandorle e noci con Speck

Oggi propongo un primo cremoso, saporito tutto gluten free,  con Zafferano e Tartufo. Da leccarsi i baffi.

Orecchiette con pesto di broccoli

Pasta Mista Garofalo cozze e fagioli alla napoletana

Vellutata di zucca con pane aromatizzato al rosmarino

Pasta speck e zucchine

Konjac Noodles

Carbonara di zucchine

Spaghetti gluten free allo Zafferano e Tartufo

Questi spaghetti ti faranno volare. Condimento tutto a crudo, cremosi come pochi e sapore estivo. A fare la differenza, ovviamente, oltre alla cottura della pasta, è il condimento. La ricetta di oggi è davvero sopraffina. I tempi di preparazione sono facili e il condimento viene messo a crudo, per un risultato esplosivo e fresco.

Mezze maniche con calamari

Tortelli di Parma

🌷 𝑆𝑃𝐴𝐺𝐻𝐸𝑇𝑇𝐼 𝑇𝑂𝑁𝑁𝑂 𝐸 𝑃𝑂𝑀𝑂𝐷𝑂𝑅𝐼𝑁𝑂🌷

Gnocchetti alla Nerano

Pasta e ceci

Spaghetti gluten free alla Sanremese

Oggi proponiamo un primo semice ma possiamo definirlo per palati edigenti. Un primo dal sapore unico, intrigante... straordinario! Il nostro piatto semplice e tradizionale. Lo Spaghetto con il Tartufo anche per i celiaci.

Farfalle salmone e porcini

Penne con melanzane, spada e pomodorini

LASAGNA MASCARPONE,PANNA,ZUCCHINI,MACINATO MAGRO MOZZARELLA 😍

pasta gorgo e noci

MEZZE MANICHE ALLA CRUDAIOLA CON FETA

Nidi di rondine con salsiccia, fiori di zucca e provola

Spaghetti Gluten Free al Tartufo Bianco

Un primo di assoluto livello, dal sapore del tartufo , un primo unico! Da leccarsi i baffi 😁

Pasta fileja al pesto genovese, tonno, zucchina e noci

Mezzemaniche al sugo di polipo #vigilia

Spaghettoni gragnanesi in bisque di gamberoni con cozze, lupini e tartare di gamberi marinati

Ricette Primi Piatti - 1136

le migliori ricette di Primi (1136)🍳