Irene

Calamarata allo zafferano con stracciatella, pistacchio e tartare di gambero rosso

Fusilli alle verdure

Linguine al nero di seppia a modo mio

Farfalle integrali con crema di peperoni e pancetta

Cacio & pepe con fichi

Mezze Maniche con crema di carciofi, gamberi e calamari

spaghetti alla barbabietola

Sabrina Biffi

Nonostante venga gustata tutto l’anno, la pasta con le sarde è uno dei piatti tipici della Festa di San Giuseppe.

Pasta integrale con gamberi e zucchine

Riso integrale con pesce spada e melanzane

Riso basmati con pollo e zucchine

Pasta con tonno al naturale e zucchine

Riso venere con gamberetti e asparagi

Spaghetti con zucchine, pomodorini e gamberetti

Bucatini con le Sarde

Denisa

Un primo piatto preparato con pochi ingredienti, ma dal risultato esplosivo. Il tartufo è da sempre considerato un ingrediente pregiato nella cucina di tutto il mondo. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale, ma va bene anche per occasioni più semplici.

RIGATONI ALLA CREMA DI POMODORI E MELANZANE 

Pasta al tartufo 

Pasta con polpette vegetariane 

Pasta alla puttanesca 

Gnocchi di ricotta 

Zuppa di lattuga 

Bucatini al burro salato e tartufo

Le golosità di Angela

Biscotti con farina di riso al profumo di limone.
La  ricetta di oggi è semplicissima, basta impastare con una frusta gli ingredienti classici dei biscotti fatti in casa e aromatizzare l’impasto giusto con un po’ di scorzetta di limone. Formiamo poi delle palline con le mani, le schiacciamo per appiattirle leggermente e inforniamo per una decina di minuti. Ecco i nostri biscotti al limone con farina di riso senza burro pronti da servire!

Rigatoni pesto di basilico, pomodori secchi e cremoso di ricotta di bufala💚💚💚!

🌷CARBONARA

Pennoni ricotta, pecorino, tartufo e pancetta💛!

Paccheri filanti datterini, provola e melanzane!❤❤❤

Fettuccine con crema di carciofi alla "romana"!💚

Risotto con cavolo  cappuccio viola

Biscotti con farina di riso al profumo di limone

Giuseppe Grieco

risotto mandorla lattuga di mare e katsuobushi

Gnocchi di barbabietola con crema di pecorino

Risotto verde

Farfalline di minestra gratinate

Crema di finocchi con funghi e crostini

Pasta con crema di fagioli, tonno e cipolla

bavette, lattuga, noci e pesce spada

Penne alla boscaiola 🍄

Spaghettone al pomodoro, tonno e bottarga di spada

SPAGHETTI CON PEPERONE CRUSCO E OLIVE

Spaghetti alla chitarra con pesto di pistacchio e pancetta croccante.

Tagliatelle porcini e pecorino romano

Spaghettone sgombro, pomodori gialli, olive, capperi e limone

Calamarata allo zafferano su passatina di piselli timo e limone con pesci crudi e cotti

dor@yakim00nd

Semplice ma allo stesso tempo complesso. Uno di quei “confort food ” che con pochi ingredienti e qualche accortezza in più da vita ad un piatto cremoso e gustoso

La mia carbo

Spaghetti alla carbonara

Carbonara

RISOTTO GAMBERI E CARCIOFI

Una Carbonara nello Spazio 🚀

Casarecce alla carbonara

BURRO & PARMIGIANO

La busiata è un tipico formato di pasta (generalmente preparata con la farina di tumminia) originario della Sicilia occidentale.
Si accompagna con il pesto alla trapanese ma anche a tante altre varianti perché trattiene sughi corposi.
L’antica tradizione prevede che tutti gli ingredienti del pesto vengano pestati in un mortaio: olio, basilico, pomodoro, mandorle, pecorino e aglio rosso.
Questa è una variante ha il pomodoro secco reidratato.

Genovese di Mare

Le domeniche di campionato

Tortelloni Finimodena1912 radicchio e speck al burro Philadelphia e porro

Paccheri con crema di patate, salsiccia e fonduta di fontina🧀

CRÊPES AGLI SPINACI

Maccherose' d'Amare

Busiate al pesto Siciliano

Con il termine Tenerumi noi siciliani indichiamo le foglie delle zucchine in particolare della Cucurbitacea, nota come: “zucchina lunga” o “zucca serpente di Sicilia” una speciale zucchina stretta, lunga e molto tenera che si mangia prevalentemente lessata, molto apprezzata per le sue qualità rinfrescanti e diuretiche. La mia variante ha sostituito gli spaghetti spezzati con pasta di grani antichi siciliani e aggiunta di zafferano.

Gnocchi di patate alle zucchine

Pasta catasta

Fusilloni alla carlofortina

Lasagna alla boscaiola

Risotto alla crema di peperoni rossi e Gorgonzola

Pasta fredda all'italiana con Pimenton de la Vera

Busiate ai tenerumi

Anna

Orecchiette foggiane con cime di rapa

Cacio.......cacao

Mezze maniche con calamari

Tortelli di Parma

🌷 𝑆𝑃𝐴𝐺𝐻𝐸𝑇𝑇𝐼 𝑇𝑂𝑁𝑁𝑂 𝐸 𝑃𝑂𝑀𝑂𝐷𝑂𝑅𝐼𝑁𝑂🌷

Gnocchetti alla Nerano

Bucatini cremosi al mandarino....

Elvira

Oggi avevo il desiderio di fare una calamata di pesce ripiena di pomodori e pesce spada a cubetti vongole e pomodorini e scampi

Lasagne con pesto di zucchine e piselli

Spaghetti calimero

Spaghetti integrali con pesto di zucchine

Fusilli di grano saraceno con zucchine, tonno fresco e pomodori pachino

Gnocchetti con crema di zucchine e zafferano

Fusilli zucchine e salmone

Calamarata di scoglio

Pronti, pasta, via!

Buon pomeriggio,

Oggi ho preparato un piatto veloce è saporito e gustoso.

3 semplici ingredienti pepe nero,formaggio pecorino romano e in fine la pasta.

Io ho usato i bucati ed ho creato una crema che si amalgama con la pasta e il pepe che darà sapore.

Buon Appetito!

Ricette Primi Piatti - 1125

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