Giancarlo Marchi

La pasta con peperoni, pomodorini e capperi è un primo piatto sfizioso. Oggi la propongo in formato gluten free, semplice da preparare e molto colorata. Oggi utilizziamo Spaghettoni gluten free.

Orecchiette con Broccoli

Spaghetto integrale, crema di fave, tartare di scampo e muddica

Crepes ai carciofi.

Tagliatelle Veg con gusto

Paccheri al ragù di verdure

Canederli agli spinaci con cuore morbido

Pasta gluten free con peperoni, pomodorini e capperi

Oggi realizziamo uno dei primi tradizionali del Nord Italia, ovvero la Pasta alla Valdostana che si puo’ fare sia con la pasta corta che lunga come gli spaghetti oppure tagliatelle. Un piatto ricco e sostanzioso che piace sempre, da scegliere se con prosciuttocotto oppure usare lo speck. Ve lo propongo totalmente gluten free e con uso di Besciamella con brodo vegetale anziché l'uso della panna da cucina, piu leggero e senza uso di additivi aggiunti.

Risotto ai Frutti di Mare Senza Glutine

Spaghetti gluten free alla trapanese

Orecchiette fresche con ragù di verdure al datterino giallo e Ricotta Marzotica

Risotto al curacao blu con gamberi e la loro bisque, moscardini e salicornia

Risotto con Crema di Peperoni Senza Glutine

spaghetto freddo papaya, pesca e menta

Pasta gluten free alla Valdostana con Besciamella con brodo vegetale.

Massimo

Immagina un viaggio sensoriale che ti porta dritto nel cuore della Puglia, dove la terra generosa incontra la sapienza antica per creare un piatto che è un inno al sapore

Maccheroni quadrati abruzzesi con pincicarelli e ciauscolo

Pasta con crema di carciofi, pecorino e carciofi croccanti

Spaghetti con crema di parmigiano e salmone

Brodo di carciofi

Paccheri pesto di fiori di zucca, pomodorini e gamberetti

Trofie in crema di zucchine con salmone

Pasta Orecchiette con cime di Rapa e muddica atturrata

Risotto agli asparagi

Risotto zucca e gorgonzola

Risotto alla pizzaiola

Stelline di ricotta e spinaci

Risotto alla rapa rossa e fonduta di parmigiano

Spaghettone cacio e pepe

Pasta integrale con Calamari e olive nere

Penne - 320 g
Cavolfiore - 600 g
Passata di pomodoro - 200 ml
Parmigiano - q.b.
Olio extra vergine di oliva - 3 cucchiaio/i
Sale - q.b.
Pepe - q.b.

Bucatino “Pastificio Di Martino” in crema di aglio nero, burratina, alici, polvere di capperi

Spaghetti Guanciale e Mela Verde

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti con pesto di pistacchi e vongole

Carnaroli Gran Riserva Riso “BUONO”, crema di Castelmagno, caramello di birra ramata, polvere di liquirizia

Omelette prosciutto e formaggio

PASTA GUSTOSA POMODORO FRESCO E CAVOLFIORE 😋

Oggi vi presento un primo di pasta corta con pomodori e stracchino ( Squaquerello), per un primo piatto cremoso pronto in 20 minuti, ovviamentw gluten free.

Gnocchi di zucca con speck croccante e funghi porcini

gnocchi gamberi,pistacchio e burrata

Risotto salsiccia e pistacchi 😋🍚

Calamarata con pomodorini , pic pac, melanzane 🍆

Dado granulare di carne

Zucca e cozze

Pasta gluten free con Stracchino e Pomodori

La padta padticciata è una ricetta ricca e golosa da servire come primo o come piatto unico. La pasta pasticciata, con ragù di nostra produzione e pancetta, è facile e molto saporita. Come padta oggi abbiamo usato i Conchiglioni gluten free.

PASTA AL PESTO DI MELANZANE 🍆

Tagliatelle profumo d'inverno

Sfregola 🫐🐟 

Garganelli con crema di bietole e granella di pistacchi

Penne con tonno pomodori olive e limone.

Finta tartare esotica 

Pasta gluten free pasticciata

Chef Giuseppe Guardí

Rigacuore al pomodoro fresco con tonno e olive

Risotto con prosciutto crudo, provola e curry su disco di parmigiano.

Risotto allo zafferano 2.0

SPAGHETTI TRICOLORE

Calamarata con pesce spada , gamberi e carciofo,su salsa di pomodorino giallo.

PASTA

Pasta mischiata con patate, gambero rosso e coltura di provola alla maggiorana.

Carica una o più ricette originali, utilizzando gli avanzi di Natale.

Avanzi tutta

Elvira

Buon Martedi’,

Oggi 27 dicembre fra poco si festeggia l’anno nuovo allora si consumano prima di venire le feste piselli,lenticchie,ceci che sono primi molto ricchi di vitamine e ferro come le lenticchie.

Oggi ho fatto pasta mista con minestrone che fa molto bene.

Minestrone di Verdure

Buon Martedi’,

Oggi 27 dicembre fra poco si festeggia l’anno nuovo allora si consumano prima di venire le feste piselli,lenticchie,ceci che sono primi molto ricchi di vitamine e ferro come le lenticchie

Gnocchi alla sorrentina

Pantacce con ceci su crema light di broccoli

Spaghetti al pomodoro con il tonno

Risotto al nero di seppia e tonno

Cappelletti ripieni di zucca con crema al Parmigiano Reggiano

Sartù di riso con zucchine e provola

Pasta Mista con Verdure

gnamseppe

Pasta patate e provola piatto tipico Napoletano.

Troccoli aglio olio e peperoncino con crema di pistacchio e tartare di tonno

Pasta al ragù di verdure con ricotta e provola.

GNOCCHI DI BARBIE

SEDANINI CON ZUCCHINE E COLATURA DI ALICI DI CETARA

Brownies alla farinata di ceci

Struncatura calabrese con cipolla rossa di tropea, ‘nduja, pangrattato croccante aromatizzato, burrata e basilico

Pasta Garofalo

Pasta mista di Pasta Garofalo patate e provola alla napoletana

Tania Gorelli

Una pasta cremosa con un tocco croccante!

Risotto allegro di casa mia

Rosso cuore

Under-pressure

Risocuore

Lasagne bianche

Risotto allo zafferano con salsiccia croccante

Pasta mascarpone, pomodorini, speck croccante e pinoli

Buon Martedì,

Oggi 10 gennaio con queste giornate di pioggia che non finiscono più portando freddo e gelo ci si tende a non scendere e rimanere in casa.

Oggi nella mia dieta avevo pasta e fagioli solo che ho messo la pasta mista de Cecco che ha una cottura al dente

Buon Martedì

Pasta e Fagioli

Ricette Primi Piatti - 1125

le migliori ricette di Primi (1125)🍳