Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci
Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci
Introduzione
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Ingredienti
- Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci
goccio di olio1
parmigiano grattugiato2 cucchiai
Foglie di basilico fresco10 foglie
gemelli (o che pasta preferite)400 g
noci40 g
Procedimento
STEP 1
Mentre cuoce la pasta in abbondante acqua bollente salata.
STEP 2
Prendiamo i pomodorini secchi mettiamoli nell’acqua calda per eliminare il sale(potete usare anche quelli sott’olio a filetti ben scolati)
STEP 3
Aggiungiamo 10 foglie di basilico fresco
STEP 4
Aggiungiamo 40 gr di noci sgusciate
STEP 5
Aggiungiamo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato e 5 cucchiai di olio,sale e pepe e iniziamo a frulare
STEP 6
Adesso prendiamo il sugo fatto e mantechiamo la pasta
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