Ricetta Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci di elvira.gengaro

Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Buon pomeriggio a tutte,

Vi metto questa ricetta facile e veloce

Ricetta

Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

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Ingredienti

    Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci
  • goccio di olio1 

  • parmigiano grattugiato2 cucchiai

  • Foglie di basilico fresco10 foglie

  • gemelli (o che pasta preferite)400 g

  • noci40 g

Procedimento

STEP 1

Mentre cuoce la pasta in abbondante acqua bollente salata.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

STEP 2

Prendiamo i pomodorini secchi mettiamoli nell’acqua calda per eliminare il sale(potete usare anche quelli sott’olio a filetti ben scolati)

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

STEP 3

Aggiungiamo 10 foglie di basilico fresco

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

STEP 4

Aggiungiamo 40 gr di noci sgusciate

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

STEP 5

Aggiungiamo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato e 5 cucchiai di olio,sale e pepe e iniziamo a frulare

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

STEP 6

Adesso prendiamo il sugo fatto e mantechiamo la pasta

Immagine del passaggio 6 della ricetta Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci
Lo chef consiglia:
Mettiamo sopra del parmigiano
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elvira.gengaro
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