Ricciesfizi

La Pasta alla Norma è uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria siciliana.
Secondo la leggenda, il nome del piatto fu coniato da un commediografo catanese, Nino Martoglio, che, assaggiandolo per la prima volta, lo esclamò come "una Norma!", intendendolo come un’opera d’arte culinaria paragonabile alla celebre opera lirica.
Il piatto è composto da pochi ingredienti tipici della tradizione mediterranea: melanzane, pomodoro, ricotta salata e basilico fresco.

Pasta crocchè con crema di patate, prosciutto cotto, mozzarella e pangrattato tostato

Pasta e piselli cremosissima one pote

Spaghettoni ai carciofi con pancetta di maialino nero e pecorino dolce toscano

Pasta e ceci

Risotto gorgonzola e pancetta

PASTA E GAMBERONI 🍤

Pasta alla Norma

Gessica Bonacina

La pasta al pesto con patate e fagiolini è una deliziosa variante della tradizionale pasta al pesto della cucina ligure.
Il bello di questa ricetta è che pasta, patate e fagiolini si cuociono tutti insieme nella stessa padella, ed il tutto è reso cremoso e profumato dall’aggiunta del pesto di basilico.
La pasta al pesto con patate e fagiolini è un ottimo primo piatto da servire sia caldo durante una cena fra amici, sia freddo magari durante un bel pranzo estivo all’aperto.

MEZZE MANICHE CREMOSE RADICCHIO E FUNGHI

Penne ai funghi

Risottino ghiotto

Spaghetti con crema di zucchine

Pasta con broccoli e salsiccia

Cacio, pepe e funghi 🖤

Pasta al pesto con patate e fagiolini

Monica Pusineri

SPAGHETTI AL POMODORO CON PARMIGIANO AL BASILICO

Pasta patate e cozze

La nerano della tere

Tenerumi flower

Spaghettoni all'estratto di mare

SPAGHETTI AI DATTERINI

Pasta al gorgonzola con granella di pistacchio

Giancarlo Marchi

La pasta alla Portofino può essere considerata la versione “innovativa" della pasta al pesto, il grande classico della cucina Tosco-ligure. La cucina negli anni è passata a essere da forma di artigianato con origini contadine a vera e propria forma d’arte. 
Per quanto mi riguarda, penso che la tradizione, per essere viva e presente nelle nostre cucine, necessiti di essere continuamente coltivata, mantenendo le origini artigiane, che garantiscono cibi sani. Ecco oggi ve la presento Gluten Free.

Riso alla cantonese

Malloreddus Con Pomodorini - Semplice

Malloreddus Fatti In Casa - Preparazione

Vermicelli con zucchine e sushi fatto in casa🍜🍜🍜🍜

Pizzocheri di Grano Saraceno con broccoli Verdi

Gnocchi di patate con crema di zucca, pancetta croccante e crema di parmigiano

Pasta alla Portofino Gluten Free

Davide

La pasta alla carbonara è un piatto della cucina romana che unisce semplicità e gusto. Ed è anche davvero semplice da preparare.

Casarecce con pesto di peperoni

Pesto di basilico, pancetta e pistacchio

Spaghetti a cacio e noce moscata

Bucatini all'amatriciana

Capunti con zucchine, robiola e pancettaetta

Spaghetti con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico

Pasta alla Carbonara

ilninotto

La cremosità intensa del gorgonzola incontra il sapore deciso della carne di suino tritata. La pasta rigata trattiene perfettamente il condimento, mentre le tortillas aggiungono un tocco originale e croccante, creando un equilibrio sorprendente di consistenze e sapori.
Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.

Pasta al gorgonzola con carne tritata e tortillas tritate.

Pasta alla boscaiola, ognuno ha la sua ricetta preferita 😊 la mia versione rossa

Rigatoni pesto, pomodori secchi e cremoso di ricotta di bufala!💚💚💚

Risotto in crema di parmigiano, miele, noci e salame croccante!💛💛💛

Gnocchi Datterino Giallo e Vongole Veraci

Spaghetti al nero di mare vegano

Caprese a modo mio

Linguine crema di peperone, crumble di salsiccia , fonduta di grana e briciole di pancotto all’aglio

Pasta alla boscaiola

Oggi di nuovo un piatto completamente vegano che può trasformarsi in piatto vegetariano aggiungendo parmigiano grattugiato e si può trasformare in un ottimo piatto MOLTO LAIDO facendo soffriggere insieme alla cipolla anche un bel guanciale. Io ho usato delle belle verdure fresche del nostro fruttivendolo sotto casa. Ottimo piatto leggero, molto gustoso e profumato. A fin ddo' munn, ma vuje  'o ssapite gia'.

Lasagne con Taleggio e Zucchine

Lasagne con Carciofi e Speck

Pasta e Piselli alla napoletana

Pasta e Fave

Tonnarelli cacio e pepe

Orecchiette con cime di rape e mollica fritta

Pasta alla mediterranea a modo mio

Le cosine della cuoca (Evy)

Trofie al forno con speck, spinaci e besciamella

Spaghetti aglio nero prescinsèua polvere di capperi e maggiorana

Frico e polenta

Pasta alla Tina

Mafalda corta con ricotta, limone e pane croccante al timo

Spaghetti con crema di zucchine, fiori di zucca e pistacchi tostati con basilico

Mezze maniche integrali con pesto, stracchino e pinoli

Pasta al forno alla foglia verde

lolatosta

Spaghettone Garofalo in bisque con stracciatella e tartare di gambero rosso

Carbonara con asparagi

Trofie con asparagi e gamberi.

Risotto asparagi e fragole

Spaghettoni gragnanesi XXL Garofalo con pecorino, pepe, guanciale e fave

Tagliatelle Nido  Garofalo speziate su barchette di melanzane

Pasta al forno con zucca, radicchio e guanciale

La pasta alla vecchia bettola è nata tra gli anni '70 e gli anni '80 e il suo nome probabilmente deriva dallo storico ristorante fiorentino, l'Osteria "Alla Vecchia Bettola.  Un grande classico dal sapore autentico: pasta avvolta in una salsa cremosa al pomodoro e vodka leggermente piccante e  vellutata. Io, però,  ho usato il brandy e non ho messo il condimento in forno per arrostirlo, ma ho cotto a lungo il sugo sul fornello fin quando i pomodorini non si sono ammorbiditi molto.

Pasta con crema di peperoni 

Mezzi Paccheri Crema di Zucchina e Salsiccia

Timballo di riso

Spaghetti con verdure saltate, crema di parmigiano e tarallo 

GNOCCHI VONGOLE, PORCINI E BOTTARGA

Paccheri all' astice 🦞

Pasta alla vecchia bettola a modo mio.

La pasta alla Norma è un classico della cucina regionale siciliana, un primo piatto saporito condito con sugo di pomodoro profumato con basilico fresco, melanzane fritte e una generosa grattugiata di ricotta salata.

Ricette Primi Piatti - 1120

le migliori ricette di Primi (1120)🍳

Pasta al forno alla foglia verde

Pasta al forno con zucca, radicchio e guanciale

Pasta al gorgonzola con carne tritata e tortillas tritate.

Pasta al gorgonzola con granella di pistacchio

Pasta alla boscaiola

Pasta alla Carbonara

Pasta alla mediterranea a modo mio

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Portofino Gluten Free

Pasta alla vecchia bettola a modo mio.

Pasta al pesto con patate e fagiolini