Ricetta Orecchiette con Cavolfiore con Mollica Atturrata di elvira.gengaro

Ricetta Orecchiette con Cavolfiore con Mollica Atturrata di elvira.gengaro

33

Primi

Orecchiette con Cavolfiore con Mollica Atturrata

25m

Media

Buon Mercoledi’, Oggi 8 febbraio fa di nuovo freddo portando anche influenze e tosse da quando il covid è scomparso eravamopiu’protetti con le mascherine adesso invece sono tutti liberi di camminare e senza protezione. Oggi nella mia dieta avevo la pasta con le verdure ed avevo il cavalfiore invece di farlo come lo facciamo sempre scaldato e consumato con olio e sale o cambiato e fatto con la pasta. Ho accompagnato le orecchiette con il pane sbriciolato sopra accompagnato con i cavolfiori e u

di

Elvira

Buon Mercoledi’, Oggi 8 febbraio fa di nuovo freddo portando anche influenze e tosse da quando il covid è scomparso eravamopiu’protetti con le mascherine adesso invece sono tutti liberi di camminare e senza protezione. Oggi nella mia dieta avevo la pasta con le verdure ed avevo il cavalfiore invece di farlo come lo facciamo sempre scaldato e consumato con olio e sale o cambiato e fatto con la pasta. Ho accompagnato le orecchiette con il pane sbriciolato sopra accompagnato con i cavolfiori e u

Ingredienti

1

Porzione

Orecchette con Mollica Atturrata

orecchiette integrali

80 g

cavolfiore bianco

1

carota

1

sedano e cipolla

q.b.

goccio di olio estravergine

1

sale

1

Per la mollica atturrata

pane vecchio

100 g

goccio di olio

1

Utente Elvira

Aggungiamo del parmigiano

Procedimento

Immagine dello step: Prendere il cavolfiore e lavarlo e tagliarlo a cimette e farlo cuocere nell’acqua salata.

1 di 8

Prendere il cavolfiore e lavarlo e tagliarlo a cimette e farlo cuocere nell’acqua salata.

Immagine dello step: Quando è cotto tenerlo da parte.

2 di 8

Quando è cotto tenerlo da parte.

Immagine dello step: Adesso prendiamo una pentola e mettiamo un goccio di olio estravergine.

3 di 8

Adesso prendiamo una pentola e mettiamo un goccio di olio estravergine.

Immagine dello step: Aggiungiamo il misto di carote,sedano e cipolla tagliata.

4 di 8

Aggiungiamo il misto di carote,sedano e cipolla tagliata.

Immagine dello step: Aggiungiamo il cavolfiore e giriamo.

5 di 8

Aggiungiamo il cavolfiore e giriamo.

Immagine dello step: Aggiungiamo sale e pepe.

6 di 8

Aggiungiamo sale e pepe.

Immagine dello step: Adesso buttiamo le orecchiette e quando sono cotte scoliamo e mettiamo dentro il cavolfiore e giriamo.

7 di 8

Adesso buttiamo le orecchiette e quando sono cotte scoliamo e mettiamo dentro il cavolfiore e giriamo.

Immagine dello step: Portiamo in tavola con la mollica atturrata fatta in padella con del pane vecchio sbriciolato in padella e dell’olio mettiamo sopra.

8 di 8

Portiamo in tavola con la mollica atturrata fatta in padella con del pane vecchio sbriciolato in padella e dell’olio mettiamo sopra.