MARIA DILETTA

Pappardelle funghi e salsiccia #pranzocoinonni

LINGUINA TALEGGIO E SALSICCIA

Tagliolino mortadella e pistacchio

Pasta al basilico e frutti di mare

Spaghetti Integrali In Bianco

Fisilli salsiccia pancetta e porcini.

Pasta al radicchio rosso

Ricciesfizi

La Pasta alla Norma è uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria siciliana.
Secondo la leggenda, il nome del piatto fu coniato da un commediografo catanese, Nino Martoglio, che, assaggiandolo per la prima volta, lo esclamò come "una Norma!", intendendolo come un’opera d’arte culinaria paragonabile alla celebre opera lirica.
Il piatto è composto da pochi ingredienti tipici della tradizione mediterranea: melanzane, pomodoro, ricotta salata e basilico fresco.

Spaghetti con crema di melanzane e pomodorini

risotto zafferano funghi e caffè

Spaghetti al tonno e capperi

Sedani con pesto alla genovese e salmone affumicato

Tortino di Paté di Fegato di Vitello in Pasta Fillo

Spaghettoni artigianali in crema di parmigiano, salmone affumicato e granella di pistacchio

Pasta alla Norma

Gessica Bonacina

La pasta al pesto con patate e fagiolini è una deliziosa variante della tradizionale pasta al pesto della cucina ligure.
Il bello di questa ricetta è che pasta, patate e fagiolini si cuociono tutti insieme nella stessa padella, ed il tutto è reso cremoso e profumato dall’aggiunta del pesto di basilico.
La pasta al pesto con patate e fagiolini è un ottimo primo piatto da servire sia caldo durante una cena fra amici, sia freddo magari durante un bel pranzo estivo all’aperto.

#vigilia  Calamarata con bottarga, gambero rosso, pesce spada e calamari

Linguine con gamberi

Maltagliati zucchine, gamberetti, pesto e pomodorini

Farfalle con pesce spada, pomodorini e pesto

Mezze maniche con lampuga, pomodorini, capperi e olive

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Pasta al pesto con patate e fagiolini

Andrea Ricci

Calamarata in crema di aglio nero con burrata affumicata e scorzetta d'arancia

Spaghetti con crema di pistacchio e speck

Spaghettoni con crema di peperoni e pancetta

Pasta e patate al forno 🤤😋

spaghetto crema di fave, porro saltato e pasta kataifi

gnocchetti con crema di zucchine,pancetta e pomodorini secchi

Pasta cacio e cannella

Giancarlo Marchi

La pasta alla Portofino può essere considerata la versione “innovativa" della pasta al pesto, il grande classico della cucina Tosco-ligure. La cucina negli anni è passata a essere da forma di artigianato con origini contadine a vera e propria forma d’arte. 
Per quanto mi riguarda, penso che la tradizione, per essere viva e presente nelle nostre cucine, necessiti di essere continuamente coltivata, mantenendo le origini artigiane, che garantiscono cibi sani. Ecco oggi ve la presento Gluten Free.

Spaghetti con pesto di verdure 

Risotto alla melagrana 

RISOTTO ZUCCHINE, ZAFFERANO, BUFALA, BRICIOLE DI PANE  ALLE ALICI

Tagliatelle di porri 

Orecchiette con polpette al sugo e cuore di burrata

Pomodori con il riso

Pasta alla Portofino Gluten Free

Ho scopiazzato dalle tante ricette dello chef Peppe Guida (mio ispiratore e compaesano :-). Per insaporire la salsa ho usato hamburger avanzati dalla grigliata con amici (non cotti ovviamente). Ed ecco a voi una pasta "bona assaie". Non ci credete? Prova e fammi sapere ;-) 👇🏻👇🏻👇🏻
N.B. Video completo qui ❤❤ https://youtu.be/5yEJ2mf9-Pc

Pasta delle due isole  Malloreddus al pesto di cavolo nero

Pasta sfoglia con porchetta, patate e grana

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO, CON POMODORINI SECCHI E TARALLI

Spaghetti alla puveriello

PIZZOCCHERI VALTELLINESI

Gnocchetti di zucca con speck, gorgonzola e noci

Pasta al sugo con hamburger avanzati

Vinci un grembiule di Al.ta Cucina a tema San Valentino.

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Menù di San Valentino

Elvira

Buon pomeriggio a tutte,

Vi metto questa ricetta facile e veloce

Ricetta

Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

risotto con crema di piselli alla menta e calamaro al lime

Linguine con le Telline

Pasta al forno con funghi e tonno

Risotto semplice con peperoni

Pasta cetrioli e pomodori

Tagliatelle melanzane e pistacchio

Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

Spaghetti, fagiolini, cozze e gamberetti

Risotto crema di carciofi e piselli con guanciale croccante

Tagliatelle fatte in casa con tentacoli di totano

Ravioli ingredienti ho rosolato la bresaola poi o messo il gorgonzola e il radic

Paccheri carciofi e salsiccia

~Carciofi e Salsiccia~

Pasta con Broccoli e calamari

ilninotto

La pasta alla vecchia bettola è nata tra gli anni '70 e gli anni '80 e il suo nome probabilmente deriva dallo storico ristorante fiorentino, l'Osteria "Alla Vecchia Bettola.  Un grande classico dal sapore autentico: pasta avvolta in una salsa cremosa al pomodoro e vodka leggermente piccante e  vellutata. Io, però,  ho usato il brandy e non ho messo il condimento in forno per arrostirlo, ma ho cotto a lungo il sugo sul fornello fin quando i pomodorini non si sono ammorbiditi molto.

Gnocchi alla sorrentina

Risotto asparagi, parmigiano, guanciale e cipolla di Tropea.

Gnocchi super deliziosi

Mezzi paccheri pistacchiosi

Gnocchetti di patate con fichi e gorgonzola

Pasta con crema di pomodori arrosto

Pasta alla vecchia bettola a modo mio.

Una pasta veloce veloce da fare assolutamente

Pasta filante alle zucchine

Spaghettoni con acqua di prezzemolo e vongole veraci

Riso alla cantonese

Cappelletti al Branzino o Spigola di mare

Paccheri gluten free alla Vittorio con salsa di nostra produzione

Busiate tonno, pomodoro e olive nere

Pasta con broccoli e salsiccia

Una deliziosa pasta con broccoli, funghi e pancetta

Lasagne zucchine e gamberetti

Spaghetto alla chitarra con ragù di tonno

El mantecat

Risotto con crema di cannellini e guanciale

Risotto con le quaglie

Ravioli di Baccalà

Pasta broccoli, funghi e pancetta

La pasta alla Norma è un classico della cucina regionale siciliana, un primo piatto saporito condito con sugo di pomodoro profumato con basilico fresco, melanzane fritte e una generosa grattugiata di ricotta salata.

Ricette Primi Piatti - 1122

le migliori ricette di Primi (1122)🍳

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Portofino Gluten Free

Pasta alla vecchia bettola a modo mio.

Pasta al pesto con patate e fagiolini

Pasta al pesto di pomodorini secchi e noci

Pasta al radicchio rosso

Pasta al sugo con hamburger avanzati

Pasta broccoli, funghi e pancetta

Pasta cacio e cannella

Pasta con Broccoli e calamari

Pasta con broccoli e salsiccia