Orecchiette alle cime di rapa
Orecchiette alle cime di rapa
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Orecchiette200 g
Cime di rapa250 g
Olioq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Peperonciniq.b.
Aliciq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Sbollentare le cime di rapa in acqua salata
STEP 2
In una padella antiaderente soffriggere l'aglio con un po' di peperoncino e alici
STEP 3
Quando le cime saranno cotte aggiungerle al soffritto e lasciare insaporire
STEP 4
Nella stessa acqua delle rape calare le orecchiette
STEP 5
A cottura delle orecchiette aggiungerle alle rape e mescolare
STEP 6
Impiattare calde. Buon appetito!!
Lo chef consiglia:
Per un tocco croccante si può aggiungere del pan grattato rosolato in padella con un filo d'olio
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