Mamy.chef75

La dolcezza dei pomodorini e melanzane che si fonde con la sapidità della salicornia. Un piatto da leccarsi i baffi 😋

Tagliolini scampi e gamberi aromatizzati al brandy

Linguine all'anduja

Tortelli di farina integrale ripieni di mazzancolle dell'Adriatico con moscioli di Portonovo e paccasassi del Conero

Carbonara di tonno con uovo cotto a bassa temperatura

Linguine con salsa di pachino arrostiti, stracciatella di burrata e tartare di ricciola

Troccoli gamberetti e pistacchio

Spaghettoni alla crema di pomodorini con melanzane e salicornia.

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, tempo di zucca in cucina! Oggi vi propongo una ricetta davvero eccezionale, che vi farà innamorare della zucca.

Red passion spaghetti

Farfalle con crema di zucchine e speck

Torre di riso al pomodoro, pomodorini graté e provola

Spaghettoni con crema di patate, pecorino e guanciale

Tagliatelle risottate in estrazione di barbabietola, ragout d'oca e foie gras

Pasta e piselli risottata con coppiette di maiale.

Spaghettone zucca guanciale caffè

Buongiorno amici Oggi ho voluto riproporre in chiave pugliese uno dei piatti più amati di Napoli ovvero lo scarpariello, scoprite insieme  a me la ricetta super golosa!

Pasta Burro e Alici

risotto astice, con tartare di gambero rosso, gel di papaya al limone e polvere di cappero.

Pasta stella "Natale"

Pollo al curry con riso basmati

Gnocchi con speck, gorgonzola e noci.

Spaghettone XXL allo scarpariello pugliese

cucinoemagno

È il momento di ricredervi sui cavolini di Bruxelles! Con questo primo piatto vi leccherete i baffi. Provare per credere!

Penne con salsa di peperoni, speck croccante e burrata

Pasta dell'orto

Paccheri spada, pomodorini e olive taggiasche

Gnocchi con merluzzo, seppioline e peperoni.

Spaghetti con le cozze e vongole fresche

Strascinati con crema di melanzane e feta

Spaghettoni con cavolini di Bruxelles, pancetta e noci

Chef Giuseppe Guardí

Uno spaghetto diverso dalla tradizione almeno in quanto l'abbinamento che lo distingue .

Gnocchi senza patate

Poke bowl invernale.

Spaghetti tonno e olive

Pacchero fritto ripieno di ricotta e funghi porcini su crema di zucchine.

Risotto con cavolo viola crema di zucca e polpo caramellato

Cacio e pepe

spaghetto al nero di seppia , acqua di mozzarella ,cocco e polvere di arancia

Giggio l'appassionato dì cucina

Per la parte verde, ho sbollentato del prezzemolo in acqua bollente per 2 minuti,poi in un mixer ho versato il tutto aggiungendo un filo di olio, ottenendo una crema al prezzemolo ; per la parte bianca ho semplicemente cotto gli spaghetti e aggiunto un filo di olio; per la parte rossa ho cotto dappirna lo spaghetto in acqua di pomodoro e poi risottato il tutto facendo un fondo con pomodoro concentrato; aiutandomi con 2 coppa pasta ho impiattato a nido e guarnito con burrata e crumble di pane

Carbonara di Zucchine

Chitarra con melanzane, basilico e provolone del Monaco

Fusilloni con crema di rape, 'nduja, salame e spolverata di pecorino romano

Non chiamatela pasta con tonno.

Trottole in Bisque

Pasta e Piselli

Spaghetti Tricolore

Nick79

Riso giallo con salsiccia

Minestra di fagioli e patate

Orecchiette e cime di rapa

Carbonara

Pasta gialla

Risotto agli asparagi

Spaghetti sarde pomodorini e..

Francesco

Meh qui in Puglia è ancora Estate ☀️ e quindi beccatevi questo piatto

Risotto caffè pssta di salamella mantecato alla certosa

COLORI D'AUTUNNO

Tortellini prosciutto e panna

Riso d'autunno

Variazione di Milanese

Risotto Certosino in zucca

SPAGHETTO DEL 56 DI AGOSTO

Adriana

A chi non ama i broccoletti, non puoi non provarli cosi! E vedrai te ne innamorerai!

Riso con avocado, salmone e pistacchi

Caramelle Ricotta e Sugo

Risotto con brodo di carciofi, pancetta e pecorino

Schiaffoni con zucca, pancetta croccante e gocce di brie fuso

Gnocchi gorgonzola noci e fichi

Risotto barbabietola e salmone

SPAGHETTI VERDI

Incucina.ioete

Pasta pesto e gamberi

Pasta calamari e zucchine

Pasta calamari e gamberi

Paccheri cremosi con salmone e pomodorini

Pasta con ragù di merluzzo

Spaghetti alle vongole

Spaghetti vongole e bottarga

Delizie Pasquali Challenge

Rosanella Vella

Nel periodo della quaresima in sicilia prepariamo molto la pasta con le verdure e i legumi . Uno dei piatti che faceva mia nonna era questo spaghetto con i piselli. Io ho utilizzato uno spaghetto integrale al farro , e ho preparato un “brodino” con i piselli che poi condisce gli spaghetti e si completa con la muddica atturrata, una mollica tostata con spezie e acciughe e noci tritate . La muddica atturrata raggiunge il brodino dei piselli e diventa una crema strepitosa che condisce la pasta .

Ricette Primi Piatti - 1116

le migliori ricette di Primi (1116)🍳