Giancarlo Marchi

Oggi proponiano una tradizione carrarina, la pasta di fagioli in formato gluten free, tradizione vuole una saporitissima preparazione cremosa di fagioli e altri ingredienti, con qualunque pasta che vi piace e le fette di pane rustico gluten free che non possono mancare. Per concludere una bella spolverata di parmigiano reggiano.

GNOCCHI

Pasta fredda con salmone noci e patate

SPAGHETTI CON CREMA DI RUCOLA E PANE CROCCANTE

Fusilli con crema di peperoni, stracciatella e pancetta

Risotto ai carciofi

Fusillone all'amatriciana rock!

Pasta Gluten Free alla passata di fagioli

La pasta con peperoni, pomodorini e capperi è un primo piatto sfizioso. Oggi la propongo in formato gluten free, semplice da preparare e molto colorata. Oggi utilizziamo Spaghettoni gluten free.

Canederli allo Speck su fonduta di formaggi

Risotto al pistac-certosa

Risotto autunnale certosino

Risotto certosino con gorgonzola, Pere e cioccolato

Risotto al nero di seppia, caco mela e certosa

Gnocchi di zucca con burro e salvia

Pasta gluten free con peperoni, pomodorini e capperi

La Pasta al Pesto di Broccoli è un primo piatto vegetariano dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa, che saprà conquistare anche chi non ama i Broccoli. Oggi in formato Penne gluten free.

Linguine con lupini di mare

Trenette al sugo di capesante

fregula sarda con carciofi e bottarga

Tagliatelle agli ovuli (funghi)

CAMERONI CACIO & PEPE

Gnocchi alla romana primaverili

Pasta gluten free al Pesto di Broccoli

Oggi realizziamo uno dei primi tradizionali del Nord Italia, ovvero la Pasta alla Valdostana che si puo’ fare sia con la pasta corta che lunga come gli spaghetti oppure tagliatelle. Un piatto ricco e sostanzioso che piace sempre, da scegliere se con prosciuttocotto oppure usare lo speck. Ve lo propongo totalmente gluten free e con uso di Besciamella con brodo vegetale anziché l'uso della panna da cucina, piu leggero e senza uso di additivi aggiunti.

Pasta gluten free alla Valdostana con Besciamella con brodo vegetale.

Paccheri alla crudaiola

Il mio risotto alla SIMIL AMATRICIANA.

Maltagliati agli spinaci

Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia

RIGATONI CREMOSI ALLE MELANZANE

Pasta fresca con uovo di anatra ed ortiche

Pasta integrale con Calamari e olive nere

Penne - 320 g
Cavolfiore - 600 g
Passata di pomodoro - 200 ml
Parmigiano - q.b.
Olio extra vergine di oliva - 3 cucchiaio/i
Sale - q.b.
Pepe - q.b.

Maccheroni allo zafferano

Riso

Carbonara

Spaghetti

Strozzapreti

GNOCCHI DI PATATE

PASTA GUSTOSA POMODORO FRESCO E CAVOLFIORE 😋

ilninotto

Di nuovo la tradizione in cucina con questa spendida "Pasta alla Norma",  fatta con Pasta Garofalo.
Un primo piatto classico della cucina siciliana e nasce a Catania nei primi anni del 1900.
Si tratta di Pasta condita con sugo a base di salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico fresco. Gustosissima. Certamente da fare e gustarla.

Linguine Garofalo cotte in bisque di gambero rosso mantecate con aglio nero , crema di burrata e tartare di gambero

LA ZUCCA ED IL GAMBERO

Gnocchetti cremosi zucchine e speck

Tagliolini gamberi bottarga e limone

Gnocchi di zucca senza impasto 🎃

Penne con zucchine

Pasta Garofalo alla Norma

La padta padticciata è una ricetta ricca e golosa da servire come primo o come piatto unico. La pasta pasticciata, con ragù di nostra produzione e pancetta, è facile e molto saporita. Come padta oggi abbiamo usato i Conchiglioni gluten free.

Pasta burrata, melanzane e pomodorini confit

Risotto alle zucchine con semi di sesamo e lino

Spaghetti al limone

Riso alla zucca con stracchino di capra, nocciole e pere

Minestra con brodo di quaglia e passato do verdure

Pasta panna e verdure

Pasta gluten free pasticciata

La tradizione romana , portata in tavola totalmente gluten free.

Spaghetto quadrato aglio olio e nero di seppia con crema cozze e zafferano

#vigilia   Spaghetti con gamberi, pesto di pistacchio, pomodorini e granella di pistacchio

Risotto broccoli e guanciale

RIGATONI CREMOSI AI BROCCOLI 🥦

Calamarata con Crema di Zucchine, Filetti di Acciughe e Pomodori Secchi

#vigilia  Calamarata con bottarga, gambero rosso, pesce spada e calamari

Pasta gluten free alla Gricia

Chef Giuseppe Guardí

Risotto alla zucca e basilico

Vellutata di zucca autunnale

Risotto Gorgonzola,Loto e Crudo

P asta al pomodoro con fagiolini

Carbonara di verdure

Risotto castelmagno, nocciole e miele

Pasta mischiata con patate, gambero rosso e coltura di provola alla maggiorana.

Tania Gorelli

Una pasta cremosa con un tocco croccante!

Crema di Patate e vongole Veraci

Fettuccine al sugo di pomodorini freschi, stracciatella e pistacchi 🤩

Risotto burro e uova

Crema di zucchini con stelline

Cavatelli alla Nerano

Riso & Verza

Pasta mascarpone, pomodorini, speck croccante e pinoli

Carica una o più ricette originali, utilizzando gli avanzi di Natale.

Avanzi tutta

Elvira

Buon Martedì,

Oggi 10 gennaio con queste giornate di pioggia che non finiscono più portando freddo e gelo ci si tende a non scendere e rimanere in casa.

Oggi nella mia dieta avevo pasta e fagioli solo che ho messo la pasta mista de Cecco che ha una cottura al dente

Buon Martedì

Pasta e Fagioli

Ricette Primi Piatti - 1116

le migliori ricette di Primi (1116)🍳