STEP 1

Come prima cosa tagliamo il baccalà (ammollato e dissalato) a cubetti di circa 5 cm.

STEP 2

Poi facciamo soffriggere gli spicchi di aglio interi e la cipolla tritata.

STEP 3

Prendi i tocchetti di baccalà e passali in padella con il soffritto.

STEP 4

Rosale e sfumare con il vino bianco.

STEP 5

Quando il vino è sfumato, e tutto l'alcol evaporato, puoi allora aggiungere i pomodorini e la salsa.

STEP 6

Metti il coperchio e cuoci per un quarto d'ora.

STEP 7

Scoperchia e finisci la cottura per altri 15 minuti, insaporendo con le olive taggiasche e i capperi.

STEP 8

Nel frattempo mettiamo le Linguine in cottura nella pentola e coliamole 1 minuto prima per poi metterle nella padella con il sugo di Baccalà.

STEP 9

Mescoliamo facendo cuocere ancora 1 minuto e servite.

STEP 10

Aggiungere il prezzemolo fresco quando serviamo le linguine nel piatto.

STEP 11

A piacere puoi mettere anche un filo di olio a crudo.