Ricetta Linguine gluten free al ragù di tonno di marchichef

Linguine gluten free al ragù di tonno

Linguine gluten free al ragù di tonno

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un primo piatto saporito, delicato e sostanzioso, tipico dell'Umbria ....ma nato nel lontano primi anni del 900 a Trapani dal classico spaghetto al tonno.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In un tegame con l'olio far appassire la cipolla tritata e l'aglio tritato, senza lasciarli colorire troppi.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Linguine gluten free al ragù di tonno

STEP 2

Unire il tonno tagliato a cubetti e far rosolare il tutto.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Linguine gluten free al ragù di tonno

STEP 3

Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti, i capperi e le olive nere tagliate a listelle, insaporire con un pizzico di sale e di pepe e continuare la cottura a fuoco moderato per 10-12 minuti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Linguine gluten free al ragù di tonno

STEP 4

Cospargere poi il ragù con il basilico sminuzzato e con il prezzemolo tritato.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Linguine gluten free al ragù di tonno

STEP 5

In una pentola intanto, portare a ebollizione abbondante acqua, salarla e farvi cuocere la pasta.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Linguine gluten free al ragù di tonno

STEP 6

Successivamente scolarla al dente e condirla con il ragù di tonno.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Linguine gluten free al ragù di tonno

STEP 7

Servire le Linguine calde.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Linguine gluten free al ragù di tonno

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Domande e recensioni

marchichef
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Mi presento, pur essendo un imprenditore e professionista in altri settori, mi diletto ormai da anni a cucinare, studiare, provare e creare ricette tradizionali ma Gluten Free! Ecco in futuro l'idea di creare un Brand Gluten Free!

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