Ricetta Mafalde con Fagioli di elvira.gengaro

Mafalde con Fagioli

Mafalde con Fagioli

Tempo totale
21 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Buon Martedi’,

Oggi 17 gennaio c’e’ un vento forte e pioggia e sopratutto vento e sta quasi a neve.

Oggi nella mia dieta avevo pasta e fagioli che con questo freddo vanno consumate con questo freddo.

Mafalde con Fagioli.

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Ingredienti

    Mafalde con Fagioli

  • misto per soffritto (Carota1 cucchiaio

  • concentrato1 cucchiaio

  • goccio di olio exstravergine1 

  • acqua300 ml

  • sedano e cipolla)q.b.

  • gr di Mafalde Inteali120 g

  • Fagioli Tondini140 g

Procedimento

STEP 1

Prendere una padella e mettere un goccio di olio exstravergine.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Mafalde con Fagioli

STEP 2

Aggiungere il misto per soffritto (carota,sedano e cipolla)

Immagine del passaggio 2 della ricetta Mafalde con Fagioli

STEP 3

Aggiungere i fagioli e coprire con acqua fino a coprire il bordo.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Mafalde con Fagioli

STEP 4

Aggiungere un cucchiaio di concentrato.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Mafalde con Fagioli

STEP 5

Adesso far cuocere per 20 minuti

Immagine del passaggio 5 della ricetta Mafalde con Fagioli

STEP 6

Quando sono cotti aggiungere la pasta e portare in tavola.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Mafalde con Fagioli

STEP 7

Aggiungere un goccio di olio.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Mafalde con Fagioli
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere del pepe
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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