ilninotto

Il cavolo non piace a tutti, mentre io ne vado pazzo. Tutti i tipi di cavolo (pensate, ce ne sono almeno 16 specie). Si può cucinare in tanti modi diversi. Questo sta molto bene con le orecchiette ed è veramente gustoso. Leggermente piccante grazie al peperoncino della mia pianta sul balcone. La sua dolcezza viene bilanciata dalla sapidità del pecorino romano. E' davvero un ottimo piatto per tutti i palati, anche per i vegetariani.

Tagliatelle Garofalo con fonduta di taleggio al pistacchio e pancetta affumicata

Fusilli crema di ricotta e basilico 🌿

SPAGHETTI PESTO E ALICI

Pasta Mista Garofalo cozze e fagioli alla napoletana

Gnocchi alla romana

REGINETTE ROSA con crema di cavolo viola, ricotta e granella di pistacchi

Orecchiette con crema di cavolo siciliano

Elvira

Buon Lunedì,

Oggi inizia bene la giornata dopo il caldo afoso iniziamo con la pioggia che sta facendo più danni del solito.

Oggi ho fatto un piatto semplice le orecchiette con pomodorini e funghi.

Un piatto estivo aspettando l’inverno

Carbonara classica

Spaghettone Atturrato

Cous cous con ceci neri su crema di zucca

Tondo di Piris

La pasta e legumi della nonna

Cavatelli Cozze e Fagioli

Orecchiette estive

Buon Lunedì,

Oggi nella mia dieta avevo pasta con le verdure e quindi ho fatto pasta e broccoli un primo facile e veloce.

Provate a farlo

Calamarata con crema di zucchine e ricotta

Fusilli con crema di zucca, piselli e prosciutto cotto

Fusilloni con crema di robiola, basilico e pomodorini

Calamarata con zucchine, pesce spada e pomodorini

Pasta integrale con pollo e melanzane

Linguine tonno e limone

Orecchiette con Broccoli

cucinareconamore

Polenta al latte e formaggi

Minestra di borlotti  freschi

Tagliatelle gluten free alla barbabietola con pancetta e pecorino romano

Penne in salsa di noci

Spaghettone con ricciola

Crema di patate e barbabietola con fonduta di philadelphia, crostini e granella di pistacchio

Orecchiette broccoletti e pancetta

Un primo piatto della tradizione di alcune Regioni italiane (Campania, Lazio, Puglia, Sicilia), molto semplice e gustoso. La crema creata dai broccoli si sposa perfettamente con la croccantezza della mollica tostata. Io l'ho arricchito con ricotta e pane tostato. Ottimo risultato secondo me. A voi l'ardua sentenza.

Gnocchi di zucca con burro e salvia

risotto con crema di piselli alla menta e calamaro al lime

Linguine con le Telline

Pasta al forno con funghi e tonno

Risotto semplice con peperoni

Pasta cetrioli e pomodori

Orecchiette con broccoli, ricotta e pane tostato

Francesco

Un piatto velocissimo e dal tipico sapore pugliese💚provatelo e fatemi sapere

Vellutata a colori

Spaghetti vongole e zucchine

Spaghetti con la ricotta

Gnocchi zafferano speck e stracciatella

Le mie Tagliatelle

Arroz hauça

ORECCHIETTE E CICORIA

Manu1987

Un piatto tipico pugliese adatto per la domenica e anche per le feste

Pasta con Pesto di Melanzane

Paccheri in crema di aglione e zafferano, bottarga di tonno e polvere di alloro

Tagliolini rustici aglio e olio con sugo di pesce spada.

Gnocchi di ricotta allo zafferano

Brownies tiramisù

Gnocchi al tegamino

Orecchiette gratinate al forno col sugo di polpette

Crema di cavolo nero e broccoli

Ravioli di ricotta con burro e salvia e speck

Riso integrale mantecato con zucca ed erbette aromatiche

Orecchiette asparagi pancetta e zafferano

Paccheri in salsa di topinambur con salsiccia, funghi porcini e polvere di mentuccia

Spaghettoni con alici fresche, crema di pistacchio, colatura d'alici, gel di bergamotto e pinoli

ORECCHIETTE A PESTO

Sara

Che dire un piatto che tutti adorano della mia meravigliosa Puglia, le orecchiette con le cime di rapa (strascinat al cim d' rap) conosciuto in tutta Italia e probabilmente nel mondo grazie alla quantità di turisti stranieri che vengono a visitare la nostra Regione. Chiaramente questa ricetta è preparata con le classiche orecchiette fatte in casa da una signora di Bari vecchia, straordinariamente piccole. Gli ingredienti sono orecchiette, cime di rapa,   acciughe, olio e peperoncino.

Gnocchi viola

Spaghetti al pesto di fagiolini anacardi e parmigiano reggiano

LA FOLLE CARBONARA

Bucatini all Amatriciana

Risotto alla crema di piselli e limone in cestino di pecorino romano

Peperone ripieno di risotto:peperoni,mortadella e asiago

Orecchiette con le cime di rapa

Buon Mercoledi’,

Oggi 8 febbraio fa di nuovo freddo portando anche influenze e tosse da quando il covid è scomparso eravamopiu’protetti con le mascherine adesso invece sono tutti liberi di camminare e senza protezione.

Oggi nella mia dieta avevo la pasta con le verdure ed avevo il cavalfiore invece di farlo come lo facciamo sempre scaldato e consumato con olio e sale o cambiato e fatto con la pasta.

Ho accompagnato le orecchiette con il pane sbriciolato sopra accompagnato con i cavolfiori e u

CALAMARATA TONNO E POMODORO

Risotto Zucchine,cozze e Basilico

MEZZE MANICHE CON TONNO E OLIVE 👌🏻

SPAGHETTI CON CREMA DI POMODORINI GIALLI E PANGRATTATO TOSTATO 💛

Cacio e pepe 🍝

Chicche tricolore alla crema di taleggio con zafferano

Orecchiette con Cavolfiore con Mollica Atturrata

Pronti, pasta, via!

Buon Pomeriggio,

Oggi ho preparato delle orecchiette integrali con sugo alle noci sono venuti semplici e molto gustosi.

Buon Appetito

Ricetta

Risotto Lamponi e Roxe' 🌺

Trottole all’ortolana

Rigatoni con crema di pomodorini secchi

Gricia sbagliata con asparagi

Spaghetti con polipo e battuto di basilico

Chitarra pistacchi e formaggio di capra

Orecchiette con sugo di noci

tatis1@live.it

In acqua bollente lessare broccoli e orecchiette,nel frattempo in una padella mettere aglio in camicia peperoncino e olio extravergine,passare il peperone sotto il grill fino a renderlo croccante. Quando le orecchiette sono cotte scolare, tenere da parte dell'acqua di cottura,mettere il tutto nella padella con aglio e olio caldi, aggiungere pecorino grattugiato,impiattare aggiungendo il peperone sbriciolato e zest di limone!

Rigacuore con crema di pomodorini e stracciatella

"Farfalloni al pesto e albicocche"

Spaghetti gluten free con Vongole, Cozze e pesce sfumati al Cognac e Pomodorini

Tortelli ripieni di prosciutto crudo pomodoro e basilico

Spaghetti gluten free rosmarino e pinoli alla lucana

Riso venere cin zucchine, uova e pomodorini

Orecchiette integrali con broccoletti peperone di Altino e scorza di limone 🍋

Ricette Primi Piatti - 1114

le migliori ricette di Primi (1114)🍳