Giancarlo Marchi

Oggi proponiano una tradizione carrarina, la pasta di fagioli in formato gluten free, tradizione vuole una saporitissima preparazione cremosa di fagioli e altri ingredienti, con qualunque pasta che vi piace e le fette di pane rustico gluten free che non possono mancare. Per concludere una bella spolverata di parmigiano reggiano.

Pesto zucchine e vongole

Lasagna alla boscaiola

Takoyaki Gyoza al Crusco

Canederli al puzzone di moena

Risotto con i funghi

Lasagna di spinaci

Pasta Gluten Free alla passata di fagioli

La pasta con peperoni, pomodorini e capperi è un primo piatto sfizioso. Oggi la propongo in formato gluten free, semplice da preparare e molto colorata. Oggi utilizziamo Spaghettoni gluten free.

Fregola risottata ai frutti di mare

Ragù di polpo in due versioni

Spaghetti aglio olio acciughe e cavolfiore

My carbonara
🥚🥓

Crepes noir

La Carbonara 💛

Pasta gluten free con peperoni, pomodorini e capperi

Irene

Spaghetti alla chitarra con sugo di vongole sgusciate, condite e impiattate a fine cottura con una tartare fresca di gambero rosso e una spolverata di bottarga

Pennette con salmone e formaggio cremoso

Penne, ciliegino confit e olive nere infornate

Spaghetti con pesto di zucchine e pancetta croccante

Risotto zucca, gorgonzola e nocciole

Tagliatelle con pancetta carciofi e fonduta

Reginette al pesto di barbabietola

Pasta fresca con Vongole, Bottarga e tartare di Gambero Rosso

ilninotto

Piatto che non preparavo da tantissimo tempo. Ricetta molto facile e veloce che si prepara in soli 20 minuti. Un piatto che va bene sia per un pranzo che per una cena. Gustoso e cremoso.

Paccheri al sugo di tre pomodori con salsa al basilico

Pappardelle

Tagliatelle con crema di mandorle speziata alla salsa Sriracha, rosmarino e pomodori secchi

Carbonara con asparagi

Strappatelle con aglio, olio, tartare di canocchie e gamberetti con basilico e pistacchi

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

Pasta gamberetti e zucchine

Oggi realizziamo uno dei primi tradizionali del Nord Italia, ovvero la Pasta alla Valdostana che si puo’ fare sia con la pasta corta che lunga come gli spaghetti oppure tagliatelle. Un piatto ricco e sostanzioso che piace sempre, da scegliere se con prosciuttocotto oppure usare lo speck. Ve lo propongo totalmente gluten free e con uso di Besciamella con brodo vegetale anziché l'uso della panna da cucina, piu leggero e senza uso di additivi aggiunti.

Mezze maniche al pesto di melenzane

Bucatini alla crema di friarielli, fonduta di provolone e guanciale croccante

Risotto con pesto di zucchine, sgombro piccante e ricotta

Risotto ai porcini e stracciatella

Risotto pere e gorgonzola

sfoglia verde all’uovo

Pasta gluten free alla Valdostana con Besciamella con brodo vegetale.

Penne - 320 g
Cavolfiore - 600 g
Passata di pomodoro - 200 ml
Parmigiano - q.b.
Olio extra vergine di oliva - 3 cucchiaio/i
Sale - q.b.
Pepe - q.b.

Spaghettata con cozze 🍝

Spaghetti con straccetti di manzo

Lasagna con verdure miste e salsiccia

Sinfonia

Spaghetti Neri con Pomodorini Cozze e Vongole

Lasagna broccoli e ceci

PASTA GUSTOSA POMODORO FRESCO E CAVOLFIORE 😋

Di nuovo la tradizione in cucina con questa spendida "Pasta alla Norma",  fatta con Pasta Garofalo.
Un primo piatto classico della cucina siciliana e nasce a Catania nei primi anni del 1900.
Si tratta di Pasta condita con sugo a base di salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata e basilico fresco. Gustosissima. Certamente da fare e gustarla.

Linguine ai funghi

GNOCCHI VERDI CON BURRO E PANCETTA 😊

Lasagna alla bolognese

Lasagna di "Carnevale"

Patate e cozze

Risotto con crema di zucchine, pomodorini confit e zucchine con pan grattato in friggitrice ad aria

Pasta Garofalo alla Norma

La padta padticciata è una ricetta ricca e golosa da servire come primo o come piatto unico. La pasta pasticciata, con ragù di nostra produzione e pancetta, è facile e molto saporita. Come padta oggi abbiamo usato i Conchiglioni gluten free.

Carbonara

Rigatoni alla carbonara 😍

Carbonara sullo stecco.

Mezze maniche alla Carbonara

Pasta gluten free pasticciata

La tradizione romana , portata in tavola totalmente gluten free.

Pasta con Zucchine, prosciutto cotto e noci

Mezze Maniche con Zucca, Speck e Provola

Pane con carbone vegetale e curcuma

Mezze Maniche rigate al pesto di ricotta e noci

Volevo essere Norma

Fusilli risottati con cavolfiore e robiola 🥰

Pasta gluten free alla Gricia

Graziella Platania (CUCINA INSIEME A ME)

I tortelloni

Risotto allo zafferano,polvere di funghi e nocciole tostate

Risotto con finocchi

Ragù vegetale

Risotto zucca e brie

Insalata di riso ricetta esotica

Pasta fresca all'uovo ( ravioli di ricotta)

Chef Giuseppe Guardí

Pennette con crema cacio e pepe e salmone

Paccheri con pesce spada e coriandoli di melanzane 

Ravioli  speck e tacchino

Spaghetti cremosi 

MACCHERONI CASARECCI ALLA NORMA

Fichi, noci e gorgonzola

Pasta mischiata con patate, gambero rosso e coltura di provola alla maggiorana.

Tania Gorelli

Una pasta cremosa con un tocco croccante!

Gnocchi di patate con zucchine, pomodori secchi e crema di parmigiano

Cacio e pepe😍

Spaghetti al rosso di rapa con crema di pecorino romano e pancetta croccante

Calamarata al gamberone rosso e pistacchi

Chitarra fiori, alici e zafferano

Fusilli con pesto di basilico e zucchine alla salsa di soia

Pasta mascarpone, pomodorini, speck croccante e pinoli

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 1114

le migliori ricette di Primi (1114)🍳