La cucina secondo La Biffi

Le melanzane ripiene di riso sono una ricetta estiva che unisce pochi ingredienti genuini in un piatto completo e gustoso. La polpa delle melanzane viene cotta e amalgamata con riso, pomodorini, erbe aromatiche e formaggio, per poi essere racchiusa nuovamente nel guscio della melanzana e ricoperta da una croccante gratinatura di pangrattato. Perfette come piatto unico o come secondo vegetariano.

Genovese di Polpo

Fregola al sapore di mare 😍

Ravioli alla carbonara di mare

Gnocchetti di baccalà e vongole veraci

Carbonara di zucchine

Spaghetti al nero di seppie

Melanzane ripiene

Elvira

Buon Martedi’,

Oggi 17 gennaio c’e’ un vento forte e pioggia e sopratutto vento e sta quasi a neve.

Oggi nella mia dieta avevo pasta e fagioli che con questo freddo vanno consumate con questo freddo.

Mafalde con Fagioli.

Ragù vegetale

Risotto zucca e brie

Insalata di riso ricetta esotica

Risotto Pancetta e Piselli allo Zafferano in Vasocottura al Microonde

Risotto funghi e zafferano

Risotto alle Fragole in Vasocottura al Microonde

Mafalde con Fagioli

@pupi_e_pappe    Carola

Il sapore genuino e fresco dei pomodori dell' orto e del basilico che si uniscono a quello deciso della bottarga. Un primo piatto semplice ma facile, per un menù a base di pesce.

Manicotti con spada, agretti e pomodorini

Spaghetti alla chitarra alle vongole

Ravioli ricotta e spinaci con cime di rapa, peperoncino e olive

Spaghetti pomodoro gamberi e la loro bisque 🦐

Fit pancakes salati

Strozzapreti cremosi con pesto di pistacchio e mortadella

Malloreddus alla bottarga e pomodoro fresco

Mokaecioccolato

https://www.mokaecioccolato.it/malloreddus-fatti-in-casa-preparazione/

Ieri mattina ho preparato i malloreddus fatti in casa

Questa è la ricetta dei malloreddus lunghi..che trovi in commercio colorati

Arriveranno nei prossimi giorni anche gli altri tipi di malloreddus

Pasta Ghiotta!

Risotto con funghi champignon

Spaghetti al sapore di friarielli

Fettuccine crema di piselli e salsiccia

Linguine con Nduja, salsiccia siciliana e peperoni

Spaghetti con pancetta affumicata

Malloreddus Fatti In Casa - Preparazione

Questa è la ricetta dei malloreddus lunghi

Strascinati pugliesi con gamberi rossi e cannocchie.

Tagliatelle al pomodoro piccante con pesto di fiori di zucca e filetti di acciughe

Verdissima

Mediterranea

Caffè Ricci

Pasta con pesto di pomodorini secchi e ricotta

ilassmoments

Aglio olio e peperoncino e basilico

Gnocchi con broccoli e salsiccia

Tortiglioni radicchio gorgonzola e noci

CONCHIGLIONI CON RAGÙ ALLA CANNELLA E BESCIAMELLA

Lasagna bianca con carciofi dolce sardo e bottarga

Pizza day 🍕

MAFALDE ALLA ZUCCA E DI AGLIO NERO

Mamy.chef75

I Maritati sono l'unione di due formati di pasta della cucina pugliese: le orecchiette e i maccheroni che si uniscono ( si sposano). Piatto domenicale della tradizione pugliese spolverato con un ottimo cacioricotta stagionato di pecora.

Gnocchi alla Romana

Spaghetti con lupini

Tagliatelle rustiche.

Penne primavera

Pasta Gluen free Gamberoni e Limone

Penne del montanaro.

Maritati con polpette al sugo e cacioricotta

ViaggiandoMangiando

Gnocchi cacio e pepe con filetto di tonno,olio aromatizzato al tartufo bianco e olive nere di gaeta

Lasagne ricche della nonna

Pennette al pesto Genovese con granella di noci pecan.

Spaghetti risottati con gamberoni e cozze

Spaghetti alla chitarra con rapa rossa, colatura di gorgonzola e spolverata di pistachio

Spaghettone con fonduta di gorgonzola dolce Igor, cioccolato fondente e peperoncino

Mei fun noodles con zucchine e uova sode

Giorgia’s Bakery

Le mafalde con porcini, crema di ricotta e zafferano sono un piatto che unisce sapori intensi e delicati, tipico dell’autunno. I funghi porcini freschi aggiungono un tocco rustico e terroso, mentre la crema di ricotta arricchita con zafferano regala una nota di eleganza e colore al piatto. Perfetto per una cena raffinata o un pranzo domenicale, questo piatto soddisferà sia il palato che la vista. Il prezzemolo fresco aggiunge un tocco di freschezza e vivacità. Si consiglia di abbinare questo piatto a un vino bianco aromatico, come un Verdicchio o un Greco di Tufo, oppure a una birra artigianale chiara per un abbinamento più informale.

Matriciana piatto tipico Romano

SPAGHETTINO ALL’ESSENZA DI GAMBERO ROSSO 

Paccheri con avocado

Bufala ripiena

Casereccie con zucchine gamberetti e pesto di pistacchio

Trapanese a modo mio

Mafalde con Porcini, Crema di Ricotta e Zafferano

Roberto

Linguine con i peperoni

Risotto di mare con sugo di crostacei

Lasagna con zucca salsiccia e gorgonzola.

Risotto zafferano, castagne e cioccolato fondente

Risotto gamberi e zafferano Leprotto

Risotto allo Zafferano, con tartare di tonno, salicornia e polvere di prezzemolo.

Mazze maniche asparagi e pancetta

Samanta

Pasta alla Nerano

Linguine al ragù d'asino ragusane, finocchietto e mandorle d'avola

Linguine gamberi zucchine con crema di ricotta allo zafferano

Cavolo che viola! 🧐

Healthy risotto 🍚 integrale con carote 🥕, piselli e dadini di prosciutto cotto 🍖

Ricette Primi Piatti - 1113

le migliori ricette di Primi (1113)🍳

MAFALDE ALLA ZUCCA E DI AGLIO NERO

Mafalde con Fagioli

Mafalde con Porcini, Crema di Ricotta e Zafferano

Malloreddus alla bottarga e pomodoro fresco

Malloreddus Fatti In Casa - Preparazione

Malloreddus Fatti In Casa - Preparazione

Maltagliati con fagioli e salsiccia

Maritati con polpette al sugo e cacioricotta

Mazze maniche asparagi e pancetta

Mei fun noodles con zucchine e uova sode

Melanzane ripiene

Mezze Maniche con crema di patate e pancetta