ilninotto

Oggi una classica, famosa e gustosa ricetta della Campania, fatta seguendo la ricetta originale; io ho aggiunto solo un poco di guanciale (non previsto nella ricetta originale) per dare quel sapore in più. Come pasta ho scelto dei bei Vermicelli.
Fatela anche voi perché è veramente squisita. BUON APPETITO.

Pasta ai due pomodorini e panna

Rigatoni Con Vongole, Zucchine e Tarallo croccante.

Amatriciana

Linguine scampi e pomodorini

Pasta con crema di melanzane e speck

PENNE POMODORINI E STRACCIATELLA

La mia Pasta alla Nerano.

Magno

Scialatielli Fiori di Zucca e Vongole

Pasta, patate, spek e basilico

Paccheri vongole e pesto di pistacchi

Spaghetti con vongole e taralli

SPAGHETTI IN BIANCO CON LE VONGOLE VERACI

Linguine e vongole

Insalata fredda di farro con pomodorini, zucchine, carote, tonno e olive

Un primo piatto dai sapori e profumi antichi

Amatriciana amore mio

Farfalle con peperoni, crema di peperoni e mozzarella

Campioni d’Europa

Profumo d'estate

Linguine ai ricci di mare

Spaghetti con cozze e gamberi su crema di cozze e cozze croccanti.

Lagane e ceci

ViaggiandoMangiando

Riso glutinoso con dressing di salsa di pinoli

Spaghetto Quadrato alle Vongole

Gnocchetti mare e monti

Trofie pesto alla genovese e burrata

Gnocchi di patate, crema di zucca, speck e noci

Risotto carote e cipolle (CC)

Spaghettino allo zafferano

Kayu con shiitake, zucca e pollo

È una ricetta lucana da Teana, Valle del Serrapotamo, all'interno del Parco Nazionale del Pollino

Lasagna rossa con caciocavallo e besciamella

Vellutata di topinambur

Fusilli lunghi al forno con ragù di fassona e nocciole

Pasta al forno con crema di peperoni, noci e salsiccia piccante

LASAGNA CON VERZA, SCAMORZA E COTECHINO

Gnocchi con Brie e Speck

"Lagn e Fasul" - Lagana e fagioli

Federica Benedetto

Spaghettone quadrato, guanciale sudato, Carbocrema e pecorino romano a volontà.

Fettuccine Alfredo

Orecchiette tricolore

La nuova pasta e fagioli

Spaghetti con crema di gambero rosso 🦐

Pennette pistacchi e speck

RAVIOLI DI PESCE CON SALSA SPICY 🥟
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Ma che ve lo dico a fare? 😂

La CARBONARA

Come si cucina

Il diamante della cucina incontra la tradizione.
L’odore del tartufo invade la cucina e come per magia ci fa ritrovare nel bosco.

Calamarata con calamari e gamberetti

Risoni in crema di datterino giallo, pomodoro viola, melanzane, fior di latte, olio al basilico!💛

Fusilli al ferretto

Spaghetti al pomodoro fresco al sapore di capperi

SCHIAFFONI AL FORNO ALLA FRASCATANA

PACCHERI CON CREMA DI POMODORINI GIALLI E POLPETTINE 🤤

I passatelli al tartufo

Chefmat99

Risotto burrone

Ditaloni risottati con astice

Faustino

Risotto goloso

Paella

Olive e Bottarga

La pasta all'italiana.

Lasagna con salsa di pomodoro e pesto, carne tritata, mozzarella, besciamella e formaggio grattugiato

RisottiAmo

Gnocchi alla sorrentina in crosta di parmigiano

Mezze maniche con crema di zucchine, pancetta affumicata e chips di zucchine 🥒😍

Busiate trapanesi con bisque di gamberoni Polpa del gamberone, ciliegino, pistacchi e crumble di pane aromatizzato al prezzemolo

Fusilli bucati con sughetto in bianco al  sapore di terra e mare

Gnocchi di patate con ragù di salsiccia bianco

Lasagna al sapore di pesto

Lele

Rivisitazione dell'antica ricetta veneta di " radici e fasioi ". In questa mia versione ho omesso il guanciale per un piatto più leggero e ho sostituito l'aceto di vino con quello balsamico, per una nota agrodolce più ricercata. Un comfort food che nel mio menù invernale non può mai mancare e che onora la tradizione con un tocco creativo, esaltando il dialogo tra l'amaro del radicchio e la dolcezza dei fagioli, un dialogo tra  passato e presente perfetto per riscaldare le serate più fredde.

Spaghetti con pomodori ciliegino, pesce spada fresco e olive taggiasche

Risotto all'alloro

Spaghetto aglio olio,peperoncino e tarallo napoletano.😋

Spaghettoni ai frutti di mare con limone e liquirizia su base di crema di piselli

Mezze maniche con crema di pecorino, cozze e asparagi

Lasagne alla Norma

La mia zuppa di fagioli e radicchio

Simone

Conchiglioni ripieni

Penne con crema di zafferano, zucchine e parmigiano😍

Spaghetti alla Luciana

Paccheri con polpo in umido

Gnocchi ripieni di speck e brie con crema di porcini

Gnocchi di patate con pomodoro e salsiccia

La ripiena

Il piatto di oggi, credo,  piaccia a tutti, molto semplice e della tradizione. Un piatto povero che io ho arricchito con mozzarella, parmigiano e mandorle tritate.
Cremosa, filante ma soprattutto deliziosa.

Ricette Primi Piatti - 1106

le migliori ricette di Primi (1106)🍳