Giancarlo Marchi

Le lasagne ai funghi sono una gustosa alternativa alle classiche lasagne.
Rustiche e saporite fanno la felicità di tutti. Oggi le propongo totalmente gluten free. 
Sono un primo piatto al forno perfetto nel periodo dell’anno che abbraccia l’autunno e l’inverno, con il loro sapore particolare e la loro cremosità conquistano sin dal primo assaggio.

Fettucce alla puttanesca di pesce spada

Risoni con crema di piselli & ricotta e pancetta croccante

Ravioli cacio e pepe Fini con crema di ricotta e pecorino

GNOCCHI 2 INGREDIENTI

Gazpacho

Paccheri zucchine e cozze

Lasagne gluten free con funghi al forno

Ludmilla93

Risotto con carciofi e Cremosissimo L’originale Bergader

Mezze maniche tonno e ricotta

Risotto crema di cavolo viola, totani e vongole veraci

Risotto in ciotola naturale

Pasta di legumi con pomodoro fresco e olive

Risotto alla zucca mantecato con ricotta e pecorino, acciughe e rosmarino

Le mie Tagliatelle

Tiziana Barducco

Un piatto che sa di cortili assolati e gesti tramandati. Il profumo del basilico appena colto, il suono del pestello nel mortaio, la pasta che si avvolge come un nido: ogni dettaglio racconta una cucina che non ha fretta. È una ricetta semplice, ma non banale—richiede cura, attenzione alla temperatura, rispetto per gli ingredienti. Perfetta per un pranzo che celebra la luce, o una cena che chiude il giorno con dolcezza.

Risotto alla zucca con salsiccia, taleggio e polvere di liquirizia

Spaghetti con pesto di Pistacchio e mortadella

Tortellini con ragù di "brasciola" cacioricotta di pecora

Tortiglioni alla crema di zucchine e gamberetti

Pasta al pesto di carote

Pasta mista risottata in crema di broccoli, crudo croccante e scaglie di parmigiano

Linguine al pesto con pinoli tostati, basilico fresco e Parmigiano

Rita Briamonte

Quando la Puglia è lontana da troppo tempo provi a portarla al Nord con una linguina allo scampo che mi ha riportato al palato il sapore e al naso il profumo di mare. Questa variante è con la salsa ma per i miei gusti è troppo pesante, prossima volta la sostituirò con un sughetto fresco di pomodori Ramati.

Risotto ai ricci di mare

Linguine al nero di seppia

Udon gamberi e verdure

Risotto funghi porcini e salsiccia

Fettuccine cremose alla cipolla di Acquaviva

Lasagne di pane tostato con cannellini e scarola.

Linguine agli scampi

Oggi vi propongo un primo di pesce gluten free perfetto sia per un pranzo in famiglia o una cena speciale con ospiti.
Un ragù dal sapore estivo, che tuttavia si prepara in tutte le stagioni, con il pescato che trovi in quel momento.
Si possono usare i frutti di mare i gamberi i calamari o totani , poi per il resto per quanto riguarda il pesce da polpa, potete utilizzare quello che vi piace. Oggi ve lo propongo con orate, branzino, merluzzo e vongole, saporito, semplice e leggero.

Tagliolini al tartufo e fonduta di parmigiano 24 mesi

Risotto con prosciutto cotto piselli e robiola

Orecchiette di grano arso alle cime di rapa, pane croccante e stracciatella

Risotto con carciofi e salsiccia

Pinkispunk🎠

Bucatini piccanti al pesto di rucola e sgombro

Le tagliatelle gluten free al ragù bianco di pesce

Elvira

Buon Martedì ,

Buon Martedì vi auguro un buon ferragosto a tutti.

Oggi ho fatto un misto di scoglio vongole, cozze gamberi.

Provate a farlo

ARANCINE/I AL RAGÙ

Panino porchetta e patate

Panino pollo croccante e cipolla caramellata

Panino salsiccia e funghi

Panino mortadella e pistacchio

Spaghetti di zucchine con pesto al basilico, peperoncino, pomodorini scottati e spolverata di ricotta salata...

Linguine allo scoglio

Oggi abbiamo provato le linguine di mais senza glutine, rustiche, con il sugo di pesce mio persinalmente modificato. Risultato ottimo. Provate e fatemi sapere.

Pasta zucca e pancetta

Risotto alla stracciatella con bresaola croccante

Risotto alla zucca con salsa alle cime di rapa e alla melagrana

Tagliatelle ai funghi super cremose

Gnocchi di cavolfiore al forno, stracchino e pomodorini

Linguine al limone e mazzancolle

Linguine al mais gluten free al Sugo di pesce con bisque.

Gessica Bonacina

Il pane carasau è un ingrediente che spesso uso in cucina, specialmente nella preparazione di primi piatti come le lasagne, in sostituzione della classica sfoglia all’uovo.
Per questa versione ho preparato una lasagnetta estiva con pane carasau, zucchine grigliate e pomodorini. Una ricetta vegetariana leggera, ma molto gustosa, perfetta da portare in tavola durante un pranzo o una cena in famiglia.

Spaghetti Gluten Free al Tartufo Bianco

Pennoni all arrabbiata

Risotto con pancetta funghi e gamberi con zafferano Leprotto

Riso venere al salmone affumicato con crema di zafferano e granella di pistacchio

Pasta alla carbonara con fiori di zucca

Riso con verza

Lasagnetta estiva con pane carasau

A Carrara, così come in molte parti d’Italia, i giorni di festa si celebravano mettendo in tavola un menù più ricco del solito. Si procedeva con fare il ripieno per i ravioli, ma poi si tagliava la pasta a quadro.Che fare allora? La pasta veniva tirata e tagliata a lasagne mentre il ripieno andava a fare compagnia al ragù con cui normalmente venivano condite le lasagne, arricchendone il sapore. Oggi vi presento le Lasagne Stordellate alla Carrarina totalmente gluten free!

Tagliatelle Sicilia

Vellutata di zucca

Pasta gratinata al forno

Spaghetti alla salsetta con aglio

Tondelli arrosto e nocciole con pesto di pistacchio

Pasta patate e cozze

Lasagne stordellate gluten free alla Carrarina

Arianna🌸

Pasta alla norma

Paccheri Cacio e Pepe in Chiave Contemporanea

Pizza con impasto al nero di seppia, stracciatella e gamberetti con cornicione ripieno

Busiate con crema di pistacchi, stracciatella e crudo di Parma croccante.

Spaghetti con acciughe fresche, finocchietto, pinoli e pangrattato.

Spaghetti risottati con burro salato, agretti e pomodorini 🍃

Lory

🟣Se volete provare delle lasagne veramente diverse dal solito, portate in tavola queste al cavolo viola… vedrete che successone! Un mix di colori e sapori che deliziera tutti e rallegrerà la vostra tavola!🎉😋

Risotto allo zafferano, croccante di sbriciolona toscana e fonduta di zafferano

Risotto allo zafferano e fonduta di taleggio

Pestacchio 🌿

Pizza fatta in casa

Spätzle per l'Italia

Riso per caso

LASAGNE LILLA AL CAVOLO VIOLA 😋

Monica Pusineri

Torta amaretti cacao e albicocche

Pasta fredda con pesto di peperoni

Linguine alla barbabietola con stracciatella, bottarga di muggine e nero di seppia

Ricette Primi Piatti - 1107

le migliori ricette di Primi (1107)🍳