Gessica Bonacina

La pasta con crema di patate e speck è un primo piatto facile e gustoso, perfetto per il pranzo o la cena del periodo autunnale e invernale.

Gli ingredienti sono pochi e semplici: patate e speck arricchiti con una spolverata finale di paprika dolce, che con il suo aroma piacevolmente fruttato ed il gusto moderatamente piccante, si sposa alla perfezione con il dolce della patata e la sapidità dello speck.

Pesto di rucola  pinoli pomodorini e pancetta affumicata

Spaghetti con straccetti di manzo

Sigarette ziti con verdure e pesto di zucchine

Pasta seppie e pomodori

Fregula Sarda

Tortelloni radicchio e speck Fini Modena con pesto di barbabietola e verdure al forno alle erbe aromatiche.

Pasta con crema di patate e speck

Primo piatto di pesce che unisce i sapori di diverse specialità

Ravioli col cuore con barbabietola, ripieno di carne macina e wurstel e funghi

Pasta al forno in tegamino 🔥

Risotto all'aglio nero con crema di Certosa Galbani, cubi di zucca e paccasasso del Conero

Spaghetti gluten free Cacio e Speck

Spaghettone al pesto di rucola e pomodorini confit

Verza e riso

Pasta con gamberi argentini, vongole veraci, tonno, pomodorino datterino giallo e peperoncino fresco

Vinci il grembiule ufficiale di Al.ta Cucina e, se puoi, un invito a pranzo in Casa Al.ta Cucina.

Carica una o più ricette originali di ricette vegeteriane (ma golose!)

Ricette Vegolose

Una Mela per Amica

Spaghetti con polpo alla luciana

Risotto pere e gorgonzola

Margherite con crema di ricotta alla rucola e salsiccia

Gnocco d’autunno

Risotto al nero di seppia, caco mela e certosa

Gnocchi alla rapa rossa con quark magro e zafferano

Pasta con crema di ceci e radicchio lungo

La Pasta con le Sarde è un primo piatto classico della cucina tipica siciliana .Ne esistono diverse versioni e ogni provincia ha la propria versione.

Casarecce alla siciliana

Spagettino coi ricci...

Maccheroni alla chitarra

Penne con guanciale e peperoni 

Cheesecake Salata allo Zafferano

Ragù Napoletano

Pasta con le sarde

La pasta con crema di carciofi e salsiccia è un primo piatto con un’accoppiata vincente! La salsiccia funziona un po’ con tutti gli abbinamenti, ed in questo si sposa alla perfezione con le note dolci e amare del carciofo.
Questa pasta è un primo piatto ideale per una cena con amici e parenti. Se vorrai rendere il piatto totalmente vegetariano ti basterà omettere la salsiccia, magari sostituendola con della granella di mandorle, oppure con della ricotta per dare maggiore cremosità al piatto.

Orecchiette filanti gratinate

Mezze maniche rigate con crema di robiola e zafferano, funghi champignon e prosciutto crudo

Risotto con Crema di Melanzane, speck e brie 

Insalata di farro

Spaghettoni con pesto di ravanelli e ricciola

Carbonara Mezze maniche

Pasta con crema di carciofi e salsiccia

Wanda

Un primo piatto, vegetariano, delizioso, Fresco, tale freschezza e data dalle note aromatiche del Basilico.

Risotto alla Carbo-Cracco

Lasagne Zucca e Funghi

Pasta alla genovese

Risotto con scorzonera funghi porcini timo e certosa

Risotto caffè pssta di salamella mantecato alla certosa

COLORI D'AUTUNNO

Pasta con crema di ricotta e pomodorini

Massimo

La pasta con fiori di zucca, alici del Cantabrico, limone e pepe è un primo piatto estivo e saporito, perfetto per esaltare ingredienti di alta qualità. Ecco la ricetta per 4 persone:
Pasta con Fiori di Zucca, Alici del Cantabrico, Limone e Pepe
Questa ricetta unisce la delicatezza dei fiori di zucca, la sapidità delle alici, la freschezza del limone e un tocco speziato di pepe per un risultato equilibrato e goloso.

Rigatoni, tentacoli di seppia e olive

Spaghetti con lupini di mare

gnocchetti sardi con ragù di carne di vitello

Spaghetti alla chitarra al pesto di fave

Paccheri Vongole ceci tris di pepe e lime

Spaghettoni con ciliegino, crema di datterino giallo e stracciatella.

pasta con fiori di zucca, alici del Cantabrico, limone e pepe

ilninotto

La classica pasta con speck e gorgonzola, ma contaminata con melanzane. Ottimo piatto

Peccato D'autunno

Risotto alla Zucca 🎃
Special ❤️‍🔥

Penne con pesto di fiori di zucca e pinoli

RISOTTO PERE E PROVOLONE

Strozzapreti alla contadina

Spaghetti alle vongole🐚

Pasta con melanzane, speck e gorgonzola

mara

Se colete fare questo buonissimo piatto vi consiglio di invitare i vostri amici , parenti o farlo per un occasione romantica.

Mezze maniche con crema di zucchine, pancetta affumicata e chips di zucchine 🥒😍

Risotto alle pere e taleggio

Linguine al nero di seppia 🌶

Spaghetti gluten free aglio, olio e peperoncino con pomodorini

Il ricordo di mio nonno

Aglio e olio gourmet

Pasta con i gamberoni

Un piatto classico di mare dal sapore immenso, con doppia cottura prima in acqua per la metà del tempo e poi in padella col sugo a risottare fino alla fine aggiungendo un delizioso fumetto ottenuto con gli scarti dei gamberoni.

SPAGHETTI CREMOSI AL PESTO DI POMODORI SECCHI ❤️

Ravioli Cacio&Pepe

Pasta con merluzzo e zucchine

Nero ai mitili con note di lime e bottarga

Perciatelli alla salsiccia

Linguine con crema di zucca e tonno affumicato

Pasta con gamberoni

La pasta e fagioli è un piatto della tradizione molto famoso. Io l'ho contaminato con altri tre ingredienti che l'hanno reso ancora più appetitoso.

Riso Carnaroli con liquirizia, asparagi, crema di zucca e burrata

LA CARBONARA

Zona rossa ❌

Pappardelle al cavolfiore con spolverata di pecorino romano

Rigacuori al salmone affumicato

Paccheri in salsa di pomodorini e baccalà con melanzane fritte, olive taggiasche e basilico

Pasta con guanciale, fagioli borlotti, funghi chiodini e besciamella home made.

Le ricette di JULES

Provate la pasta con funghi e pancetta con il formaggio svizzero “Le Gruyère DOP” che la rende molto più gustosa!

Ricette Primi Piatti - 1105

le migliori ricette di Primi (1105)🍳