Ricetta Fusioni pistacchio, guanciale e stracciatella di FraiFornelli

Fusioni pistacchio, guanciale e stracciatella

Fusioni pistacchio, guanciale e stracciatella

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

In 15 minuti, questa diventerà la vostra cena perfetta!!!

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Procedimento

STEP 1

Fate rosolare il guanciale a fiamma bassa senza grassi fino a renderlo croccante, mettetelo da parte e aggiungete un mestolo d’acqua di cottura della pasta per deglassare il fondo della padella.

STEP 2

Tuffate i fusioni in abbondante acqua salata e quando saranno a dente, terminate la cottura in padella.

STEP 3

Fuori dal fuoco mantecate con il pesto di pistacchio, aggiungete un po’ di guanciale e poi servite con altro guanciale croccante e stracciatella affumicata.

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