ilninotto

Il profumo dell’estate 2026 è finalmente arrivato in tavola! 🌿 La prima raccolta del nostro basilico dal balcone si è trasformata in un pesto cremoso, arricchito da pinoli, mandorle e parmigiano. Un piatto semplice, fatto con amore e con i frutti del nostro orticello sul balcone. Il sapore autentico della bella stagione in ogni forchettata. Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite gia'.

Troccoli aglio olio e peperoncino con crema di pistacchio e tartare di tonno

Pasta al ragù di verdure con ricotta e provola.

GNOCCHI DI BARBIE

SEDANINI CON ZUCCHINE E COLATURA DI ALICI DI CETARA

Brownies alla farinata di ceci

Struncatura calabrese con cipolla rossa di tropea, ‘nduja, pangrattato croccante aromatizzato, burrata e basilico

Linguine al pesto.

Un incontro tra gli odori e i sapori del mare e della terra.

Pasta e patate

Pasta con crema di Salmone

Pasta agli scampi

Insalata 🥗 di fregola, pomodorini 🍅, taccole e pancetta 🥓

Trofie cremose con stracchino, salsiccia e noci

Pasta fredda tricolore

Linguine con calamari in crema di zucca

Loredana

Pesto fatto in casa senza aglio e pomodorini😋😋😋😋una bontà

Riso gamberi e zucchine

Pasta speck e zucchine

Pasta d’estate con pesche, cipolle rosse, speck, burrata, basilico e noci

Orzo con spinaci e uova

Gnocchi con gorgonzola e pomodorini

Risotto con zucchine e stracchino

Linguine al pesto e pomodorini🍃

Tiziana Barducco

Un piatto che sa di cortili assolati e gesti tramandati. Il profumo del basilico appena colto, il suono del pestello nel mortaio, la pasta che si avvolge come un nido: ogni dettaglio racconta una cucina che non ha fretta. È una ricetta semplice, ma non banale—richiede cura, attenzione alla temperatura, rispetto per gli ingredienti. Perfetta per un pranzo che celebra la luce, o una cena che chiude il giorno con dolcezza.

Ziti spezzati gorgonzola, noci e pancetta

Vellutata di zucca  alla diavola veloce al forno microonde

Spaghettone con pomodori datterini

Cacio pepe cozze e limone

Fusilli con pesto di pistacchi, melanzane e crema di robiola 😍

Amatriciana

Linguine al pesto con pinoli tostati, basilico fresco e Parmigiano

Rita Briamonte

Quando la Puglia è lontana da troppo tempo provi a portarla al Nord con una linguina allo scampo che mi ha riportato al palato il sapore e al naso il profumo di mare. Questa variante è con la salsa ma per i miei gusti è troppo pesante, prossima volta la sostituirò con un sughetto fresco di pomodori Ramati.

Chicche tricolori con stracciatella e basilico cristallizzato

Conchiglioni con gamberi e la loro bisque allo zafferano

Mezza manica in love! 

Calamarata crema di stracciatella, pachini, burrata e croccante di taralli

Spicy Ginger Cous

Trofie al pesto di stridoli

Linguine agli scampi

Giancarlo Marchi

Oggi vi propongo un primo di pesce gluten free perfetto sia per un pranzo in famiglia o una cena speciale con ospiti.
Un ragù dal sapore estivo, che tuttavia si prepara in tutte le stagioni, con il pescato che trovi in quel momento.
Si possono usare i frutti di mare i gamberi i calamari o totani , poi per il resto per quanto riguarda il pesce da polpa, potete utilizzare quello che vi piace. Oggi ve lo propongo con orate, branzino, merluzzo e vongole, saporito, semplice e leggero.

Penne con verza

Linguine al sugo di olive nere e birra

SPAGHETTI ZUCCA E CAFFÈ

Zucca, salsiccia e burrata 😋

Tagliatelle in crema di gorgonzola, ragù bianco e pere caramellate 🤩 😋

Pad Thai

Le tagliatelle gluten free al ragù bianco di pesce

Mario

Per gli amanti del piccante questo piatto e super gustoso e una bomba 😋😋😋❤️❤️

Pasta fredda ai due pomodori

Farro con zucchine, melanzane, cipolla di Tropea e arance.

PASTA FREDDA POMODORI MOZZARELLA TONNO

Casarecce speck  carciofi è stracciatella

Lasagne alle verdure

Manfredi con pomodorini ricotta e rucola

Linguine bomba calabra

Elvira

Buon Martedì ,

Buon Martedì vi auguro un buon ferragosto a tutti.

Oggi ho fatto un misto di scoglio vongole, cozze gamberi.

Provate a farlo

Zuppa di pesce

Conchiglie con crema di parmigiano, fiori di zucca e pancetta

Gnocchi di patate al ragù di coniglio

CALAMARATA TONNO E POMODORO

Risotto Zucchine,cozze e Basilico

MEZZE MANICHE CON TONNO E OLIVE 👌🏻

Linguine allo scoglio

Oggi abbiamo provato le linguine di mais senza glutine, rustiche, con il sugo di pesce mio persinalmente modificato. Risultato ottimo. Provate e fatemi sapere.

Lasagna con verdure miste e salsiccia

Sinfonia

Lasagna broccoli e ceci

Gnocchi ripieni di Asiago Dop e funghi porcini con carciofi, funghi e nocciole

Tagliatelle alla montanara

Gnocchi crema di radicchio, fonduta di gorgonzola e croccante di rigatino

Linguine al mais gluten free al Sugo di pesce con bisque.

Arianna🌸

Ravioli di carciofi con burro al timo, speck croccante e nocciole

RADIATORI DI PASTA GAROFALO AL PESTO DI LIMONE

RAVIOLI DI CARCIOFI FINI GRATINATI

PENNE CON PESTO DI AVOCADO E SALMONE

PASTA FREDDA VELOCE

PASTA FREDDA CREMOSA

Linguine al nero di seppia

ricette di casa nostra

Un primo piatto di mare semplice e saporito, perfetto a pranzo e a cena

Spaghetto Garofalo , aglio olio e peperoncino calabrese

FARFALLE CREMOSE ZUCCHINE E PESTO

Pasta fave e pecorino

Spaghetti ai Cuori di mare

Melanzane al forno ripiena di gnocchetti con sugo di melanzane 🍆🍆🍆🍆

Pasta fredda alla Norma

Linguine con Calamari

Monica Pusineri

Pasta alla Norma

Spaghettoni con datterini gialli, straccetti di burrata e basilico

Strozzapreti con crema di fave e speck croccante

Linguine nocciole e speck

Pennette alla crema di tonno e riduzione di prezzemolo

Linguine alla tartare di gambero e bottarga

Linguine allo spada

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 1108

le migliori ricette di Primi (1108)🍳