Caserecce di farro con asparagi, vongole e gamberetti
Caserecce di farro con asparagi, vongole e gamberetti
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Mettere un filo d'olio in una padella antiaderente con il gambo del prezzemolo e la cipolla tagliata finemente. Far soffriggere per qualche istante. Aggiungere i pesci
STEP 2
Sfumare con vino bianco e aggiungere i datterini tagliati per metà
STEP 3
Terminare la cottura con l'aggiunta di prezzemolo tritato
STEP 4
Nel frattempo cuocere la pasta e scolare al dente. Terminare la cottura con i pesci, con l'aggiunta di un mestolo di acqua di cottura
STEP 5
Impiantare aggiungendo del prezzemolo tritato. Buon appetito!
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Sono Francesca Mangone, Adoro cucinare e sperimentare nuove ricette. Sono di origini Campane ( Altavilla Silentina ) ma vivo in Abruzzo...
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