Le cosine della cuoca (Evy)

Avete presente i classici ravioli ricotta e spinaci? Questi si potrebbero definire “ravioli scomposti”, visto che gli spinaci sono stati utilizzati nell’impasto mentre la ricotta, insieme ad altri formaggi, si trova all’interno.
Per l’impasto ho utilizzato quattro albumi che mi erano avanzati da una ricetta che prevedeva solo l’uso dei tuorli, ma vanno benissimo anche due uova grandi intere.

𝐋𝐢𝐧𝐠𝐮𝐢𝐧𝐞 con 𝐂𝐑𝐄𝐌𝐀 𝐃𝐈 𝐂𝐀𝐑𝐎𝐓𝐄 e 𝐩𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐜𝐡𝐢 🥕

Pasta e fagioli cremosissima

Malloreddus Filanti Gialli Con Funghi E Piselli

Paccheri tonno, verdure e mozzarella

Linguine Garofalo cotte in bisque di gambero rosso mantecate con aglio nero , crema di burrata e tartare di gambero

LA ZUCCA ED IL GAMBERO

Ravioli di spinaci ai formaggi

Ninahealthystories

Un ragù che si prepara con il granulare di piselli: un alimento derivato dalla farina di piselli ad alto contenuto proteico, il che rende questo alimento un eccellente fonte di proteine vegetali. 
Un’ottima alternativa da fare invidia al classico ragù di carne. 
Se vi ho incuriosito abbastanza non vi resta che provare questa ricetta senza pregiudizio, solo allora potete dirmi se ho o meno ragione.

Facile e veloce

Paccheri Con Pomodorini, Cozze e Pistacchio

L'arpeggio, un'armonia di sapori

Ritorno

Ragù vegetale

La pasta ripiena è quella che preparo più spesso in casa. Mi piace giocare con le farciture e provare sempre abbinamenti diversi. Per questi ravioli ho scelto un ripieno di mortadella e mascarpone, e devo dire che sono un mix di sapori davvero spaziale!
Per l’impasto ho utilizzato i soli albumi, quindi sono anche perfetti come ricetta di recupero. Se volete un impasto classico, sostituiteli con due uova intere.

Ravioli mortadella e mascarpone

Rita

Gyoza di Baccalà su Purea di Patate e Peperoni Cruschi

Cannelloni di magro

Bucatini con broccoli neri

Fusilli con pesto patate e fagiolini

Pasta con crema di ricotta e noci

Pasta con porri, pancetta e speck

Ravioli funghi e patate

Andrea

Zuppa light con cetrioli e patate

Risotto ai frutti di bosco e menta

Risotto in crema di peperone rosso, caprino,tarallo e menta!♥️♥️♥️

Pasta ca'nciova

Risotto dell'Ottobrata

Carbonara!💛💛💛

Francesca

Saranno anche brutti dalla foto, ma fidatevi che ne varrà la pena 😊 io adoro questa ricetta perché è molto semplice. A parte tirare la pasta non è neanche tanto difficile. La dose indicata (30) indica il numero di ravioli che si ottiene all'incirca con le dosi indicate

Risotto alle Carote

Risotto all Onda con Prosecco, Asparagi Selvatici e Polvere di Curcuma

Polpo arrosto

Frittata di tagliatelle

La zacatriciana

Spaghetti agli scampi

Ravioli cinesi

Claudio

Tortiglioni con macinato misto carote cipolle e reggiano

ORECCHIETTE SALMONE E ZUCCHINE

Amatriciana

Ziti spezzati con sugo,melanzane e provola affumicata

Paccheri con crema di broccoli, pancetta croccante e salsa di bufala

Orecchiette al sugo

Spaghetti al pecorino, pepe bianco e pompelmo rosa

Poveraccia

Giancarlo Marchi

Oggi vi propongo un primo dai sapori straordinari, semplice nel condimento, che lo rende delicato al palato. Ovviamente tutto gluten free.

Farfalle con panna, salmone e pepe rosa

Pappardelle Porcini e Sogliola

Risotto

Fettuccine colori d’autunno

Cavatelli freschi agli asparagi

Pappardelle con funghi porcini

Ravioli gluten free di farina di castagne, ripieni di ricotta e porchetta conditi con Burro,salvia e ricotta salata.

Monica Pusineri

Lasagne scomposte

Linguine cavolo viola philadelphia e pinoli

Violette

Risotto tenerume e pecorino

Gnocchetti verdi su fonduta di parmigiano e pancetta croccante

Carbonara di zucchine

Ravioli alle verdure

The Matcha , salsa di soia,porcini e cioccolato fondente. una miscela di sapori e profumi tutti da scoprire .

Spaghetti in crema di melanzane, datterino arancione e basilico! 

Pasta pomodorini caramellati, pinoli e burrata

Morceaux de Poisson

Spaghetti con crema di pomodori arrosto e stracciatella. 

Norma di fine estate

Spaghetti risottati con champignon

Quando l'Occidente si incontra con l'Oriente

Le domeniche di pioggia sono già molto noiose, figurarsi se si trascorrono in quarantena! Nasce così la ricetta di questa zuppa: apri il frigo, svuota il frigo e metti tutto sotto pressione! Il risultato è delizioso!

Riso in bianco 🌼🌼🌼😊

RISOTTO CREMOSO BARBABIETOLA E PECORINO

Mezze maniche salsiccia e zucchine

Pennette all'arrabbiata

Carbonara

Mezze maniche in crema di porcini e pancetta croccante🍄🥓

Quarantena svuotafrigo

Tiziana Barducco

Un piatto caldo e rassicurante, dove la pasta rustica abbraccia un ripieno saporito di fontina e speck. La crema di ricotta, panna e formaggio Valle Latteria lo accompagna con delicatezza, rendendo ogni boccone morbido e armonioso. Semplice da preparare, ma ricco di gusto e comfort.

Penne nere profumate

La mia pasta fredda

PASTA FREDDA ALLA LIGURE

PASTA FREDDA CON MELONE FETA E BASILICO!!

ORECCHIETTE AL GRANO ARSO alla crudaiola

Spaghetti alla Nerano (o quasi)

Ravioli di grano saraceno con ripieno di fontina e speck su crema di ricotta e Valle Latteria

Ricette Primi Piatti - 1061

le migliori ricette di Primi (1061)🍳