Ricetta Pasta e patate con polpo di melinaincucina

Pasta e patate con polpo

Pasta e patate con polpo

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Media
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Ingredienti

  • tubetti80 g

  • patate medie2

  • sedano1 gambo

  • cipollaq.b.

  • saleq.b.

  • polipetto verace1

  • olio EVOq.b.

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

Tagliare a pezzi il polpo,a cubetti le patate

STEP 2

In una padella alta mettere un filo di olio,l’aglio, la cipolla,il sedano,le patate e i pezzi di polpo,far soffriggere e poi aggiungere il sale,un mestolo di acqua,coprire e lasciar cuocere.

STEP 3

In una pentola scaldare i tubetti e a pochi minuti dalla cottura versarli nella padella insieme ad un cucchiaio di acqua di cottura,mantecare,versare un giro di olio e impiattare.

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melinaincucina
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Appassionata di cucina,conservatrice della tradizione campana,mi cimento anche nelle preparazioni della cucina moderna.Mi trovate su IG: @melinaincucina