Pasta e fagioli borlotti (spurgarelli)
Pasta e fagioli borlotti (spurgarelli)
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Priviamo del bacello i fagioli e sciacquiamoli sotto acqua corrente.
STEP 2
In una pentola mettiamo i fagioli, il sedano, l'alloro e i pomodorini e ricopriamo con acqua due dita sopra il tutto. Cuocere un'ora e mezza circa con coperchio socchiuso. Aggiungiamo il sale a fine cottura.
STEP 3
Cuociamo la pasta e condiamo con i fagioli ultimando con olio e.v.o. a crudo..si sprigiona un sapore unico!!
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