Incucinaconchiara

Un piatto che caratterizza tanto il gusto e predomina la freschezza della stracciatella di bufala ......un piatto fatto da me assaggiato in un locale e lho rifatto a casa me piaciuto e approvato da tutti

Tagliatella alternativa (sperimentando)

Spaghetti di Riso con pollo, germogli di soia e verdure

La carbonara

Spaghettone alla Nerano con le Cozze

Penne rigate al pomodoro confit

Rose rosse

Lasagnetta con ragú maialino nero su una nuvola di straciatella di bufala

Giancarlo Marchi

Le lasagne ai funghi Porcini sono una gustosa alternativa alle classiche lasagne con funghi misti opoure al ragu'. Rustiche e saporite fanno la felicità di tutti. Oggi le propongo totalmente gluten free. Sono un primo piatto al forno perfetto nel periodo dell’anno che abbraccia l’autunno e l’inverno, con il loro sapore particolare e la loro cremosità conquistano sin dal primo assaggio.

Linguine al pesto di cavolo nero e acciughe

La bolognese nuova ricetta originale depositata

Raviolini con burro e speck

Zuppa di  cavolo nero, ceci e polenta

Spaghettoni cremosi con cavolfiore e acciuga

Clementine birichine

Lasagne gluten free con funghi Porcini al forno

Tradizione della nostra terra e' il pesto fatto con basilico fresco, pinoli italiani, aglio, Parmigiano reggiano e olio evo di prima qualita'. Oggi vi propongo totalmente gluten free le Lasagne al Pesto al forno. Ottime, morbide e croccanti e profumate di basilico, pinoli che ne fanno da padrone.

Tortiglioni alla crema di tonno e salsa al basilico

Linguine crema di peperoni profumata all’aglio e timo , i suoi filetti marinati e stracciatella

Spaghetti Alla Carbonara con Cialda di Pecorino Croccante❤️

Spaghetti con crema di burrata , acciuga e crumble di pane

Carbonara alla curcuma

Spaghetti tonno e burrata

Lasagne al Pesto gluten free alla Carrarina

Orecchiette di grano arso e cime di rapa

Spaghetti al nero di seppia e bottarga

Paccheri agli scampi

Paccheri misto mare con crema di pistacchio, pomodorini e Philadelphia

Bucatini ai frutti di mare

Mezzi Paccheri spigola e pistacchi

Lasagne al sugo

Una tradizione carrarina, sono le Lasagne di ragu di carne al forno. Oggi le presento totalmente gluten free! Una tradizione che non passa mai.

Pasta al sugo di Salsiccia piccante e funghi

Spaghetti aglio nero acciughe e bottarga di muggine 🍝

Fusilloni di Gragnano con crema di peperone giallo, rosso, mollica fritta e bottarga di muggine

Risotto al tartufo estivo con crema di pecorino di Fossa e petali di magnolia fritti

Linguine con crema di peperoni e robiola

CHICCHE AL GORGONZOLA MALGHESE DOP

Lasagne con ragù di carne gluten free al forno

Loredana

Per contrastare l’amaro delle rape bastano besciamella e sottiletta e diventano dolcissime😋

Pasta con crema di peperoni e salsiccia 

Pasta con tonno e pomodori secchi 

Gnocchi di patate con crema di zucchine e salmone

Spätzle al pomodoro 

Spaghettoni su base di stracciatella, crema di peperoni e guanciale croccante 

Vellutata di zucca con capesante e mandorle tostate 

Lasagne rape e pomodori secchi

Giorgia’s Bakery

Le lasagne bianche sono una deliziosa variante delle classiche lasagne al forno, caratterizzate dall'assenza di pomodoro e dalla ricchezza di sapori sofisticati. In questa ricetta, la carne macinata mista si combina con funghi e verdure per creare un ragù bianco saporito, mentre la scamorza e il formaggio grattugiato aggiungono una golosa cremosità. Il tocco finale del pesto intensifica il profilo aromatico del piatto. Queste lasagne sono ideali per una cena speciale o una domenica in famiglia, capaci di accontentare anche i palati più esigenti. Si consiglia di servirle con un vino bianco corposo come un Chardonnay o un Verdicchio. In alternativa, una birra chiara e leggermente fruttata sarà un ottimo abbinamento.

Linguina Fave, Pancetta e Pecorino

Spaghetti pecorino, cozze e pistacchi

Risotto carciofini, asparagi, fave e pancetta!

Torciglioni al burro con succo di limone, salvia, pepe e paprika affumicata

Fusilloni ceci guanciale rosmarino

Amatriciana

Lasagne Bianche

Lory

Un primo piatto che racchiude tutti i colori e i sapori dell' autunno! Io che amo molto seguire la stagionalità, vi propongo questa deliziosa lasagna, in cui strati di sfoglie di pasta, sono intinte in un' avvolgente crema di zucca e in un mix  sfizioso di funghi, con porcini, ovuli, cardoncelli e chiodini! 🍄🍂😋

Calamarata con crema di avocado e tartare di salmone

Chicche di patate con crema al caprino, tartare di gambero e lamponi

Cacio e pepe al pistacchio

Orecchiette alle cime di rape e nduja

Spaghetti integrali pomodorini e zucchine

Spaghetti alle vongole

Lasagne d'autunno

Francesco

Risotto arcobaleno

Risotto zafferano e speck

Risotto con zucchine, gamberetti e anelli di totano

Mezze lune ai porcini e salsa di datterini

Risotto alla zucca, salsiccia e taleggio

Risotto al porto e funghi freschi

Lasagnette di ceci ai funghi

Risotto alla Pizzaiola 🍚🍅🍃

Linguine con Cipolle Rosse in Agrodolce e Bottarga

Trofie al tonno e pomodorini secchi

Tonnarelli in crema di cavolfiore e parmigiano.

Pasta con funghi porcini speck e pistacchi

SPAGHETTI ZUCCHINE GAMBERI 🦐 E ZAFFERANO 💛

LASAGNE DI CRÊPES RIPIENE DI ZUCCA, PORCINI E PANCETTA

Giacomo

Linguine con crema di datterino giallo, datterino giallo infornato, pesce spada e mandorla di toritto tostata

Risotto cacio e pepe con maiale croccante

Spaghetto vongole e curry

spaghetti con le zucchine

Ravioli

Nostalgia d'autunno

Spaghetti quadrati con crema di zucchine e menta, fiori di zucca e listarelle di speck croccante

Linguina Natalizia

Lasagne su due strati
Sotto besciamella rape e pomodori secchi 
Sopra funghi e zucca con provola e parmigiano 😋

Pasta con pancetta, zucchine e zafferano

La diavoletta

Cavatelli e fagioli

PASTA STRACCIATELLA E AVOCADO

Risotto alla zucca gialla con mascarpone e granella di mandorle

Spaghetti al ragu di seitan

Lasagne su due strati Sotto besciamella rape e pomodori secchi  Sopra funghi e zucca con provola e p

Ricette Primi Piatti - 1046

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