Incucinaconchiara

Un piatto che caratterizza tanto il gusto e predomina la freschezza della stracciatella di bufala ......un piatto fatto da me assaggiato in un locale e lho rifatto a casa me piaciuto e approvato da tutti

Risotto con crema di asparagi, guanciale croccante e fonduta di Le Gruyère DOP

Schiaffoni alla Siciliana

Orecchiette alla Montecarlo

Scialatielli piselli e gamberetti.

Paccheri con Burrata, Pistacchio e Salsiccia Croccante

Orecchiette con Crema di Stracchino allo Zafferano, Zucchine e Guanciale

Lasagnetta con ragú maialino nero su una nuvola di straciatella di bufala

Giancarlo Marchi

Le lasagne ai funghi Porcini sono una gustosa alternativa alle classiche lasagne con funghi misti opoure al ragu'. Rustiche e saporite fanno la felicità di tutti. Oggi le propongo totalmente gluten free. Sono un primo piatto al forno perfetto nel periodo dell’anno che abbraccia l’autunno e l’inverno, con il loro sapore particolare e la loro cremosità conquistano sin dal primo assaggio.

Gnocchi senza glutine ai frutti di mare

Gnocchi di zucca con sugo di carciofi e seppioline

Gnocchi ripieni con Gorgonzola al sugo di radicchio rosso, speck e noci

SPAGHETTI CON LA GALLINELLA DI MARE

A past chi purptiell affugat.
La pasta con moscardini affogati.

Insalata di orecchiette fresche con melanzane

Lasagne gluten free con funghi Porcini al forno

Tradizione della nostra terra e' il pesto fatto con basilico fresco, pinoli italiani, aglio, Parmigiano reggiano e olio evo di prima qualita'. Oggi vi propongo totalmente gluten free le Lasagne al Pesto al forno. Ottime, morbide e croccanti e profumate di basilico, pinoli che ne fanno da padrone.

Cappelletti

Rigatoni integrali con cime di rapa, pomodori secchi e merluzzo

Spaghettino con pomodorino cilieggino

Risotto alla barbabietola e crema di taleggio

Paccheri in crema di patate e salsiccia

Paccheri con crema di broccoletti, stracciatella e crumble di pane alle acciughe

Lasagne al Pesto gluten free alla Carrarina

Fusilli e Pomodori Secchi

Penne e melenzane

Rigatoni ai funghi

Spaghetti alle cozze

Fusilli con Tonno, Zucchine, Pomodorini ed Olive

Tonno zucchine e crema di menta

Lasagne al sugo

Una tradizione carrarina, sono le Lasagne di ragu di carne al forno. Oggi le presento totalmente gluten free! Una tradizione che non passa mai.

Insalata di farro e verdure

Spaghetti con zucchine, pomodorini e gamberetti

Cous Cous freddo con pesto di fagiolini

Sandwich con Surimi, lattuga e salsina allo yogurt

Pasta fredda con pesto alla trapanese

Insalata di quinoa con feta

Lasagne con ragù di carne gluten free al forno

Loredana

Per contrastare l’amaro delle rape bastano besciamella e sottiletta e diventano dolcissime😋

Fusilli napoletani con crema di cavolo nero, burrata e guanciale

Fusilli (63 Garofalo) preziosi

Tuna in Black

Maccheroni al ferretto zucchine e salsiccia

Risotto con porcini e speck

Tagliatelle ai funghi porcini

Lasagne rape e pomodori secchi

Giorgia’s Bakery

Le lasagne bianche sono una deliziosa variante delle classiche lasagne al forno, caratterizzate dall'assenza di pomodoro e dalla ricchezza di sapori sofisticati. In questa ricetta, la carne macinata mista si combina con funghi e verdure per creare un ragù bianco saporito, mentre la scamorza e il formaggio grattugiato aggiungono una golosa cremosità. Il tocco finale del pesto intensifica il profilo aromatico del piatto. Queste lasagne sono ideali per una cena speciale o una domenica in famiglia, capaci di accontentare anche i palati più esigenti. Si consiglia di servirle con un vino bianco corposo come un Chardonnay o un Verdicchio. In alternativa, una birra chiara e leggermente fruttata sarà un ottimo abbinamento.

Riso al profumo di curcuma

Minestra di spinaci e tofu

Zuppetta speziata

Lasagne al radicchio

Riso patate e cozze

Ravioli Esotici

Lasagne Bianche

Francesco

FARFALLE CREMOSE ALLE ZUCCHINE

Carbonara risottata

Carbonara

Caserecce con guanciale, piselli e crosta di parigiano.

Pasta alla carbonara di cime di rapa

The Queen of Rome. Carbonara.

Lasagnette di ceci ai funghi

Consommé di manzo chiarificato con tortelli di manzo

LASAGNE CREMOSISSIME ZUCCA 🎃 E RADICCHIO 💜

Cavolo viola, stracciatella e anacardi 😍

Gnocchi di patate

Crostoni di pane con zuppa di totani e cozze 🤤

Preparazione gnocchi di patate

LASAGNE DI CRÊPES RIPIENE DI ZUCCA, PORCINI E PANCETTA

Giggio l'appassionato dì cucina

Una rivisitazione moderna dì una linguina alle vongole

Spaghetto lime e pepe rosa

Spaghetti con fiori di zucca

Tonnarelli Rosso Rosso

Gnocchi mezzaluna

Gnocchi di patate in crema di zucchine.

Sformato di patate e melanzane

Linguine alle vongole gourmet

Giacomo

Linguine con crema di datterino giallo, datterino giallo infornato, pesce spada e mandorla di toritto tostata

Pasta alla greca

Pasta e zucchine a modo mio

Sorgo all'italiana

Pesto al pistacchio

Spaghetti al pomodoro crudo 🍅

Tortino riso con crema di zucchine menta e limone  e gamberi

Linguina Natalizia

Lasagne su due strati
Sotto besciamella rape e pomodori secchi 
Sopra funghi e zucca con provola e parmigiano 😋

Tagliatella Santa Margherita

RISOTTO CON CREMA DI ZUCCHINE, TARTARE DI GAMBERONI E OLIO AL PREZZEMOLO

Pasta e patate con provola!

Linguine con crema di ricotta al limone, pomodorini e granella di pistacchi

Fusilli con mousse di avocado 🥑 pomodori secchi 🍅 e alici marinate.

Gnocchi di farro con ricotta, tonno e scorza di limone

Lasagne su due strati Sotto besciamella rape e pomodori secchi  Sopra funghi e zucca con provola e p

Ricette Primi Piatti - 1045

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