Paola Catalano

Lo yogurt naturale è un alimento sano e genuino. Il suo sapore più aspro, e l'assenza di zucchero è perfetto per chi vuole mantenere la linea e sta seguendo una dieta equilibrata.

Ottima alternativa ad altri spezzafame, per gli spuntini, 
 e adatto sia a preparazioni  dolci, che salate. 
 
Una volta preparato in casa, potrete usarlo per la prima colazione con della frutta e cereali.

Pizza

Bucce di cipolle

Geleè di bucce di piselli

La mia crema pasticcera

Yogurt al naturale

Giuggiole essicate

Ninahealthystories

Da qualche tempo ho riscoperto il valore dell’autoproduzione.
Il frutto dell’autoproduzione di oggi è una ricotta vegetale. Buona e versatile, nella mia cucina è un ingrediente che non manca mai.
Una versione vegetale della ricotta, a ridotto contenuto di grassi che può essere utilizzata esattamente come la versione tradizionale a cui assomiglia sia per il gusto delicato che per la consistenza morbida e cremosa. 
Bastano solo pochi passaggi, 2 ingredienti e il gioco è fatto.

Vellutata di verdure

Formaggio fiorito

Crepe

Torta morbida salata

Hummus

Ricotta di soia

Si hai letto bene: miele vegano. Lo conoscevi? 
Molto popolare oltre oceano ma poco conosciuto in Italia. 

Questo delizioso e dolcissimo miele vegano è realizzato con pochi semplici ingredienti, fatti cuocere fino a diventare uno sciroppo denso, molto molto simile al miele tradizionale.

Bignè

Besciamella dolce allo zafferano senza glutine e senza lattosio

Crepes vegane

Come ricavare la polpa da una zucca

Ragù fatto in casa

Focaccine di spinaci 🥬

Miele vegano

@pupi_e_pappe    Carola

Questa purea può essere mangiata così. Specialmente è una buona e sana merenda per i più piccoli. Da quando avevo 14 anni mia madre mi ha insegnato a preparare pappe e merende per mia sorellina all' ora neonata. Ma il suo scopo non è solo questo. Può essere utilizzata come topping per creme, gelati o al posto della marmellata nelle crostatate. Come ripieno per biscotti o sfoglie e croissant. Insomma è davvero versatile. Sarete voi a scegliere la consistenza desiderata!

PUREA DI MELE

Luca Rizzo

In questi ultimi anni sono molto utilizzate per la decorazione di piatti e di dolci, sia in pasticceria che in cucina, grazie al loro gusto neutro.

Cialda corallo

Andrea Ricci

Gnocchi di patate

Ilarità in cucina

La crema pasticcera per preparare torte, zeppole e bignè

Profumato e sempre a portata si mano. Veloce da fare con il microonde.

Prezzemolo essicato

Monica Pusineri

di_bina_in_meglio

Un impasto all'olio, elastico e colorato. Molto versatile adatto a preparare crostate e torte salate ma anche lo strûdel.

Pasta matta al prezzemolo

Grattugiato vegetale

Visciola Versilia

Il burro fatto in casa, ricco di vitamina A, sorride al mattino, sul pane spalmato con cura.
Nel barattolo di vetro, la panna si trasforma, frullino a mano o planetaria, un’arte che riscalda il cuore.
Sapore antico e autentico, profumo di nonna e di casa, il burro fatto con amore, un bacio di luce sulla tavola.

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