Drago

Hummus

Giuggiole essicate

Piadina

Macedonia mista

Pane classico

Vellutata di verdure

Burger Buns mignon

Nunzio Saviano

Questa ricetta di Demi Glace ai Funghi Porcini è un inno alla sublime combinazione di sapori e alla finezza della cucina gourmet. I funghi porcini, con il loro aroma intenso, diventano protagonisti per preparare una nova salsa dalla consistenza vellutata di una demi glace, creando un'esperienza culinaria senza eguali.

Polvere dei frutti del tiglio

PASSATA DI BUCCE DI FICHIDINDIA

pasta fresca all uovo

FROLLA MORBIDA LIEVITATA

CRUMBLE AUTUNNALE senza zucchero, senza glutine e senza lattosio

Pan di Spagna calibrato rondò da 24 cm

Demi Glace ai funghi porcini

ADRIANO

bignè

Ninahealthystories

Da qualche tempo ho riscoperto il valore dell’autoproduzione.
Il frutto dell’autoproduzione di oggi è una ricotta vegetale. Buona e versatile, nella mia cucina è un ingrediente che non manca mai.
Una versione vegetale della ricotta, a ridotto contenuto di grassi che può essere utilizzata esattamente come la versione tradizionale a cui assomiglia sia per il gusto delicato che per la consistenza morbida e cremosa. 
Bastano solo pochi passaggi, 2 ingredienti e il gioco è fatto.

Ricotta di soia

Bignè

Paola Catalano

Un aceto aromatico al profumo di violetta.
Se chiudi gli occhi sembra di essere in mezzo alla natura.
Potrai assaporare questo aceto sulle insalate e verdure mangiate in pinzimonio.

Aceto alle violette

Chi l’ha detto che i pancake vegani non possono essere buoni, alti e soffici ? Ecco la mia ricetta base per una colazione da campioni

Come ricavare la polpa da una zucca

PASTA DI CEREALI MODELLABILE

Focaccia avocado e pomodori

Gnocchetti Sardi Malloreddus

Pancake vegani

Visciola Versilia

Mentre attendi il Natale immergiti nella magica atmosfera in cucina con il delizioso "pisto di Natale " per biscotti.
Una ricetta semplice e golosa per preparare dei biscotti natalizi da gustare in famiglia o regalare agli amici.
Lasciati guidare dalle meravigliose fragranze e aromi che riempiranno la tua casa, creando un'atmosfera di festa unica e indimenticabile.  Rendi il tuo Natale ancora più speciale  con i dolcetti al pisto che Visciola sa creare😉🌲

Pisto di Natale

Le golosità di Angela

La crema spalmabile al pistacchio è  golosa e facile da realizzare e ci permetterà di farcire tanti dolci diversi.

Crema di pistacchio

Diciamocela tutta. Cuocere i molluschi (seppie, calamari, totani, polpo) e una vera impresa. Cottura veloce di pochi minuti per non renderli duri e gommosi o lunga per riuscire a renderli teneri, la scelta e sempre difficile nonostante tutti i consigli presi dalla rete. La tartare mette tutti d’accordo anche a chi non piace il pesce crudo.

Oggi la faccio con le seppie ma va bene anche con i calamari.

le migliori ricette di Preparazioni base (5)🍳