Nunzio Saviano

Questa ricetta di Demi Glace ai Funghi Porcini è un inno alla sublime combinazione di sapori e alla finezza della cucina gourmet. I funghi porcini, con il loro aroma intenso, diventano protagonisti per preparare una nova salsa dalla consistenza vellutata di una demi glace, creando un'esperienza culinaria senza eguali.

Pizza home made

Taralli pugliesi

Crackers pomodoro ed origano

Tagliatelle integrali

Sale aromatizzato al timo e limone

Pasta per pizza

Demi Glace ai funghi porcini

Tiziana Barducco

Il tofu è uno degli alimenti più amati nella cucina vegana 🌱. Conosciuto come “formaggio di soia”, è leggero, versatile e ricco di proteine vegetali. In questa guida ti mostro come preparare un tofu vellutato fatto in casa, sano, senza glutine e senza lattosio, perfetto per chi vuole seguire un’alimentazione equilibrata e naturale.

Mandorlino , spalmabile crudista di mandorle

Topetti di castagne gluten free alla carrarina

Crema pasticcera senza lattosio

Pappardelle Gluten Free

Frolla salata

Tè di Natale in barattolo

Tofu vellutato fatto in casa

ADRIANO

bignè

Kurt

Panettone classico

Paola Catalano

Un aceto aromatico al profumo di violetta.
Se chiudi gli occhi sembra di essere in mezzo alla natura.
Potrai assaporare questo aceto sulle insalate e verdure mangiate in pinzimonio.

Passata fatta in casa

Cialde di Parmigiano

Lingue di pizza

Aceto alle violette

Burro home made

Pisto di Natale

Ninahealthystories

Chi l’ha detto che i pancake vegani non possono essere buoni, alti e soffici ? Ecco la mia ricetta base per una colazione da campioni

Brodo vegetale

Crema al mascarpone

Ragù fatto in casa

Pasta fresca fatta in casa

Besciamella

Gnocchi di patate fatti in casa

Pancake vegani

Visciola Versilia

Mentre attendi il Natale immergiti nella magica atmosfera in cucina con il delizioso "pisto di Natale " per biscotti.
Una ricetta semplice e golosa per preparare dei biscotti natalizi da gustare in famiglia o regalare agli amici.
Lasciati guidare dalle meravigliose fragranze e aromi che riempiranno la tua casa, creando un'atmosfera di festa unica e indimenticabile.  Rendi il tuo Natale ancora più speciale  con i dolcetti al pisto che Visciola sa creare😉🌲

Le golosità di Angela

La crema spalmabile al pistacchio è  golosa e facile da realizzare e ci permetterà di farcire tanti dolci diversi.

Crema di pistacchio

Diciamocela tutta. Cuocere i molluschi (seppie, calamari, totani, polpo) e una vera impresa. Cottura veloce di pochi minuti per non renderli duri e gommosi o lunga per riuscire a renderli teneri, la scelta e sempre difficile nonostante tutti i consigli presi dalla rete. La tartare mette tutti d’accordo anche a chi non piace il pesce crudo.

Oggi la faccio con le seppie ma va bene anche con i calamari.

Gnocchi di patate

PASTA FROLLA ALL’OLIO SENZA RIPOSO IN FRIGO

Focaccia avocado e pomodori

Piadina

Aroma all’arancia

Miele vegano

Tartare di petali di seppia.

Pancake allo yogurt greco....
Ecco i miei pancakes allo yogurt greco.
La ricetta è facile, veloce e si preparano in un attimo, possiamo preparare l’impasto la sera in modo da averlo anche già pronto al mattino seguente!
Io li adoro con la crema alla nocciola ma ottimi anche accompagnati ad una deliziosa crema allo yogurt e miele  arricchita con frutti rossi, avena, frutta secca come noci o nocciole.

pasta fresca all uovo

FROLLA MORBIDA LIEVITATA

CRUMBLE AUTUNNALE senza zucchero, senza glutine e senza lattosio

PUREA DI MELE

Aceto alla Limoncina (erba Luigia)

Olio ed aceto alla melissa

Pancake con yogurt greco

Le cosine della cuoca (Evy)

La zucca è protagonista assoluta di tante ricette autunnali. Qui vi spiego passo passo come ricavare la polpa da una zucca. Si può poi congelare e utilizzare al bisogno per tante preparazioni.

Formaggio fiorito

Pasta matta al prezzemolo

Come ricavare la polpa da una zucca

Gnocchetti Sardi Malloreddus

Giancarlo Marchi

Topetti o Gnocchi di patate con farina di castagne: un primo piatto che profuma d’autunno.Questi gnocchi sono perfetti da gustare a pranzo e si possono condire semplicemente con burro e salvia. Sono ottimi anche con una cremosa salsa al gorgonzola, oppure con un buon sugo bianco di salsiccia, oppure li potete abbinare ad un buon condimento a base di funghi. Tutto gluten free.

le migliori ricette di Preparazioni base (6)🍳