Mabka Senza Lattosio

Una preparazione semplice e facilmente personalizzabile per un brunch all’insegna dalla cucina semplice e salutare

Bignè

Besciamella dolce allo zafferano senza glutine e senza lattosio

Crepes vegane

Come ricavare la polpa da una zucca

Ragù fatto in casa

Focaccine di spinaci 🥬

Pancakes salati

Paola Catalano

@Giadabozzolan
Ci spiega come utilizzare i frutti del Tiglio 

Il Tiglio 🍃 è una pianta dalle numerose proprietà, come quella emolliente e rilassante per esempio. Della pianta è possibile usare la foglia, la corteccia, i fiori e oggi vedremo anche i FRUTTI, da poter conservare e arricchire le nostre pietanze in cucina.

Pizza

Bucce di cipolle

Geleè di bucce di piselli

La mia crema pasticcera

Yogurt al naturale

Giuggiole essicate

Polvere dei frutti del tiglio

@pupi_e_pappe    Carola

Uno spuntino pieno di energia e vitamina C. Una gran carica e..... Una tira l' altra!

Una semplice focaccia arricchita con la crema di mascarpone vegetale, l’avocado e il pomodori caramellati.

Focaccia avocado e pomodori

Una pianta dalle molte proprietà ...
Antisettiche , cicatrizzanti, antinfiammatorie, protettive, emollienti,  calmanti....ecc
Cresce spontanea . Ottima per tisane, oleoliti, creme...... ed in cucina .... Ottima nelle insalate ed essiccata e frullata ... Può sostituire lo zafferano ...colorando ed  insaporendo i vs piatti.

Polvere di petali di calendula

Monica Pusineri

Breve excursus di quanto ho imparato finora

La sfoglia

Visciola Versilia

Caldo della cucina, tra pentole e profumi, Il mio “Primo Sale” nasce, senza caglio, senza inganni. Latte intero e yogurt, un connubio perfetto, con il succo di limone, il formaggio prende vita.
La cagliata si separa, il siero si fa strada, il sale aggiunto con cura, la sua bontà esalta. Fuori, nel giardino, raccogliamo erbe selvatiche e fiori di campo, un tocco di magia.
Così, il nostro formaggio fresco, senza fretta e senza affanno si presenta al mondo, un regalo fatto a mano.

Formaggio fiorito

Ninahealthystories

Un fidanzato che non inizia la giornata senza una bella spremuta e tante bucce ( edibili ) di arancia che si accumulano. Buttarle? Mai al mondo. Nella cucina di Nina non si butta via nulla e alle bucce delle arance diamo una nuova vita. 
Mi sono detta: compro tanti aromi per i miei dolci: vaniglia,mandorla,rum,limone e….arancia!! Allora perchè non farlo in casa?

Aroma all’arancia

Una purea ottenuta dal frutto del corbezzolo. Dolce e aspra. Da impiegare in preparazioni dolci o salate.

Purea di corbezzoli

Cuori in Cucina Challenge

Anna

Questa è una ricetta che ormai faccio quasi ogni settimana xche velocissima da fare e buonissima da mangiare, provar per credere

Pane ciabatta

È un ingrediente molto usato nelle cucine del Medio Oriente, da cui proviene, ed è alla base di svariate ricette dolci e salate, le più famose delle quali sono sicuramente, almeno da noi, l'hummus di ceci e il babaganoush.

Salsa tahina

Il dado fatto in casa è di gran lunga migliore del glassico quadrato prenso nei supermercati. Il suo sapore è sicuramente genuino e possiamo modificarlo a nostro piacimento.

le migliori ricette di Preparazioni base (3)🍳