Burro home made
Burro home made
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Iniziate a montare la panna fresca e fredda da frigo.
STEP 2
Continuate a montare, fino a farla smontare.
STEP 3
Vedrete i grassi che si saranno separati dai liquidi.
STEP 4
Estraete il composto e scolatelo bene dalla parte liquida.
STEP 5
Ecco il vostro burro che potrete dare la forma desiderata e conservare avvolto da carta forno nel frigorifero per 15 gg.
Lo chef consiglia:
La parte liquida prende il nome di latticello, che sarà un ingrediente fondamentale per rendere soffici dolci, compresi quelli privi di uova. Si conserva ben chiuso in un barattolo di vetro per 3 gg in frigo
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visciola.versilia
71 ricette
La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
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