Fantasia zafferano

@pupi_e_pappe    Carola

La besciamella dolce è un' alternativa alla crema pasticcera. Si può utilizzare allo stesso modo. Lo zafferano si abbina ai sapori delicati, dando un gusto più deciso.

Passata fatta in casa

Cialde di Parmigiano

Lingue di pizza

Aceto alle violette

Burro home made

Pisto di Natale

Besciamella dolce allo zafferano senza glutine e senza lattosio

cucinare_per_te

Buongiorno amici eccomi qui con dei biscottini deliziosi fatti ieri con frolla montata, non avevo mai provato a farla  e alla fine vai con gli esperimenti  ne ho fatti anche senza glutine al pistacchio poi vi metterò la ricetta anche di quelli.

Brodo vegetale

Crema al mascarpone

Ragù fatto in casa

Pasta fresca fatta in casa

Besciamella

Gnocchi di patate fatti in casa

Biscottini di frolla montata

Giulia Chiariello

Questa crema è una delle preparazioni base della pasticceria, tra le più golose ed amate, preparata soprattutto per Natale come accompagnamento a Pandoro e Panettone, ma è anche un ottimo dolce al cucchiaio. Questa è la mia versione, ma ci sono molte altre varianti.

Con questa ricetta si può preparare a casa un'ottima pizza bassa, sottile e croccante, con classica farina 00 (o eventualmente 50% manitoba e 50% farina 00).

PASTA DI CEREALI MODELLABILE

Bucce di cipolle

Geleè di bucce di piselli

Salsa tahina

Hummus

Burro aromatizzato alla santoreggia

Pasta per pizza

Marco Biagini

Ci credete che queste focaccine si preparano in soli 20 minuti? 👇 Questa ricetta è super soffice e senza lievitazione 🤤

Focaccine di spinaci 🥬

Il brodo è una preparazione di base di vari piatti (risotti, vellutate, pasta in brodo, arrosti ecc.). È possibile aggiungere o togliere ingredienti in base ai propri gusti, stessa cosa con le spezie che lo insaporiscono e rendono profumato. Gli ingredienti bolliti avanzati dalla preparazione del brodo sono poi perfetti per fare un ottimo passato di verdure.

Uno dei condimenti più caratteristici della buona cucina italiana, forse il più famoso in tutto il mondo insieme alla pizza!
Ma la ricetta originale qual è? Qui vi spiego la mia versione, più veloce ma ugualmente saporita.

Pizza home made

Taralli pugliesi

Crackers pomodoro ed origano

Tagliatelle integrali

Sale aromatizzato al timo e limone

Non occorre comprarla,è molto facile e veloce da preparare in casa con ingredienti base di tutti i giorni presenti in frigor e dispensa

Antonella

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici oggi vi propongo il re dello snack pugliese, l'avrete sicuramente mangiato almeno una volta nella vita, accompagnato magari con dei salumi o dei formaggi, benvenuti in Puglia, con la mia ricetta del tarallo pugliese.

Queste sono le dosi standard: 1 uovo e 100 gr di farina per cad persona. Una volta preparato il panetto di pasta fresca all'uovo ci si sbizzarisce con il tipo di pasta che si vuole fare, lunga corta o ripiena. Poi si può anche colorare, volendo, con l'aggiunta di ingredienti naturali come nero di seppia, succo di barbabietola, zafferano ecc.

Carica una o più pizze con mozzarella. Dai sfogo alla tua creatività, l’importante è che siano buone, belle e originali. Se usi Mozzarella Santa Lucia Pizza Perfetta e scatti una foto del pack vicino alla pizza finita, puoi aggiudicarti i premi dedicati

Potresti vincere un nuovissimo forno Ooni e tanti attrezzi utili per preparare le tue pizze.

Pizza perfetta

Sonia

Partendo da una margherita con aggiunta di stracciatella e rucola con lievitazione di 6 h

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