Biscottini di frolla montata
Biscottini di frolla montata
Introduzione
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Ingredienti
farina 00370 g
fecola di patate50 g
burro morbido250 g
sale1 pizzico
estratto vaniglia o baccaq.b.
uova +1 tuorlo2
lievito per dolci1 cucchiaino
zucchero a velo150 g
Procedimento
STEP 1
Lavorate il burro morbido con lo zucchero a velo fino a farlo diventare una crema,unite le uova una alla volta, quando si assorbe la prima versate la seconda e così via.Poi aggiungete il sale, la vaniglia e infine la farina e la fecola setacciata con il lievito poco alla volta.Mescolate bene l'impasto rendendolo liscio lo trasferite in una sacca poche e formate i vostri biscotti , trasferiteli in frigo per un ora almeno poi cuocete a 180° 1012 minuti da controllare.
STEP 2
Per guarnire nocciole intere
STEP 3
Mescolate bene l'impasto rendendolo liscio lo trasferite in una sacca poche e formate i vostri biscotti , trasferiteli in frigo per un ora almeno poi cuocete a 180° 1012 minuti da controllare.
Lo chef consiglia:
Sono abbastanza veloci da fare e davvero molto buoni.Si conservano bene chiusi in un barattolo ermetico anche una settimana
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Non è affatto facile parlare di sé in pochissime righe,prima di tutto mi chiamo Carmen ,sono una moglie ed una mamma di 2 bellissimi ragazzi che adoro ed ho una grandissima passione per la cucina.Quindi eccomi qui senza nessuna presunzione, ne pretesa, semplicemente per condividere con voi.
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