La cucina secondo La Biffi

L’Oca di San Martino è uno dei piatti più ricchi e rituali della tradizione contadina del Nord Italia ed è legata al giorno che segna la fine dell’anno agricolo. È una preparazione importante, lunga e scenografica, pensata per riunire la famiglia attorno alla tavola.
La carne dell’oca, morbida e saporita, viene accompagnata da contorni tipici: gnocchi di pane, cavolo rosso in agrodolce, mele al forno e castagne caramellate. Il tutto completato da una salsa intensa ottenuta dal fondo di cottura.

Frittelle di zucchine

Pasta sfoglia con broccoletti e prosciutto

Patata dolce al forno

Buffet

Gli arancini di Montalbano

Focaccia veloce veloce

Oca di San Martino

Elvira

Buon Sabato,

Oggi pane alle noci quel pane del forno croccante e molto saporito ripieno di noci.

Buon Sabato

Aperitivo

Crispy Mcbacon by TBG

Tortino di melanzane grigliate

Lenticchie

TORTA SALATA CON BIETOLE E CICORIA 🥬

Parmigiana di melanzane grigliate

Pane alle noci

La paella de marisco è la versione costiera della paella valenciana, originaria delle zone di mare della Spagna. È ricca di frutti di mare e crostacei che donano un intenso sapore di mare al riso, con il tipico colore dorato dato dallo zafferano. Si prepara in una paellera larga per favorire la formazione della leggera crosticina sul fondo (socarrat) e si serve come piatto unico conviviale.

polpette di carne  allo zafferano con pesto di radicchio e speck

Torta di bietole

Pasta Crocché

Cous cous con peperoni

PANE SEMPLICE COTTO IN PENTOLA

Crespelle di spinaci

Paella Marinara Paella de Marisco

rosablu7110

Un  piatto unico estivi semplice ma gustoso che si prepara in anticipo

Pizza in teglia con patate schiacciate, salsiccia piccante

Finocchi in padella con crema di edamame

Verza con carne di maiale

Ravanelli, olio e sale

Pizza Margherita

Scaccia catanese

Orzo perlato  Semplice con Surimi

Kurt

Carbonara in formato panino

Salsicce e patate filanti

Lingue di pizza cotte in padella

Schiacciatina di zucchine e formaggio

Pizzette con provola affumicata, patate, salsiccia e stracchino 😋

Focaccia ripiena in padella zero sbatti

Ottima Parmigiana di Zucchine Bianca

laura

Frittata di spaghetti con salame e provola😋

Nerano

Pizza classica

Beatrice

La pizza per la bibi

Pizza barbazia

Pancakes salati di zucchine

anna

Indalatona invernale perche io adoro la verdura e credetemi questi accostamenti sono una delizia per il palato

Panini all’olio

Crackers fermentati 

FOCACCIA AL POMODORO E ACCIUGA

Pollo alla cacciatora

Brisee' fantasy

Farro Pomodori e ceci

Non la solita insalata

helta

Linguine al pesto di cavolo nero e piselli

Farro verde al ciliegino

Quaglie arrosto con risotto rustico

Quinoa con ceci e zucca

Bowl proteica con pollo, verdure e riso integrale.

Pane naan indiano

Omelette ripiena di verdure

Healthy Tips

Pizza con patate, salsiccia e funghi

Tortino di verdure

Calzoni fritti

DOLCE FAKE

Anelli

Pizza Radicchiosa

Pane al latte giapponese

Antonella

Una frittata leggera come una crepes ripiena di formaggio e prosciutto cotto 😋

Omelette Ripiene

Rita

Tortano Napoletano

Risotto leggero e cremoso porri e gamberetti

Pizza in teglia

Pasta e lenticchie

Parmigiana di melanzane

Frittata di pasta

Osso buco con polenta

Chiara Baracco

Cerchi un’idea sana e gustosa per il pranzo? Questi pancake fanno al caso tuo!🥞🌱

Ricette Piatti unici - 265

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