Ricetta Fusilli al sugo di elvira.gengaro

Fusilli al sugo

Fusilli al sugo

Tempo totale
33 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Oggi avevo voglia dei fusilli avellinesi al sugo di pesce con gamberi e e seppia fatti al cerchio ed venuti un bel sugo anche da fare la scarpetta con una fetta di pane.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prendere una pentola ed aggiungere olio extravergine e l’aglio.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Fusilli al sugo

STEP 2

Adesso puliamo i gamberi e le seppie e i tentacoli Tamponiamo pesce e asciugamano con la carta assorbente.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Fusilli al sugo

STEP 3

Adesso aggiungere i gamberi e le seppie facendo ad anelletti con la forbice e anche i tentacoli.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Fusilli al sugo

STEP 4

Facciamo cuocere per 10 minuti ed aggiungere la sala e fare cuocere per 60 minuti fino a che non restringe il Sugo.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Fusilli al sugo

STEP 5

Aggiustare di sale ed aggiungere una manciata di prezzemolo.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Fusilli al sugo

STEP 6

Adessi mettiamo una pentola con dell’ acqua ed aggiungere il sale.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Fusilli al sugo

STEP 7

Quando bolle aggiungere i fusilli e quando sono pronti scolare e mettere nel sugo.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Fusilli al sugo

STEP 8

Prendere un bel piatto e portare in tavola e nn dimenticare di fare una scarpetta con il sugo rimasto.

Immagine del passaggio 8 della ricetta Fusilli al sugo
Lo chef consiglia:
Una bella fetta di pane abbrustolita.
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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