La cucina secondo La Biffi

L’Oca di San Martino è uno dei piatti più ricchi e rituali della tradizione contadina del Nord Italia ed è legata al giorno che segna la fine dell’anno agricolo. È una preparazione importante, lunga e scenografica, pensata per riunire la famiglia attorno alla tavola.
La carne dell’oca, morbida e saporita, viene accompagnata da contorni tipici: gnocchi di pane, cavolo rosso in agrodolce, mele al forno e castagne caramellate. Il tutto completato da una salsa intensa ottenuta dal fondo di cottura.

Pizza mortazza e pesto al limone

Eggah con spirulina

Pizza di Riso e Pollo

Pancake di zucchine

Coratella di carciofi

PANUOZZO CON CAPICOLLO E PROVOLA

Oca di San Martino

La paella de marisco è la versione costiera della paella valenciana, originaria delle zone di mare della Spagna. È ricca di frutti di mare e crostacei che donano un intenso sapore di mare al riso, con il tipico colore dorato dato dallo zafferano. Si prepara in una paellera larga per favorire la formazione della leggera crosticina sul fondo (socarrat) e si serve come piatto unico conviviale.

BRUSCHETTA VELOCE

Rose fit con avena e albume

Tartare di salmone e avocado

Pizza Margherita

Pomodori in friggitrice ad aria

Pollo al curry & riso basmati

Paella Marinara Paella de Marisco

Titty

Chips ( come quelle del sacchetto !)

Omelette prosciutto e formaggio

Pizza spinaci e ricotta

Pinsa

La Nordica

Pizza margherita con pomodorini

“Moussaka Greca"
versione stregattami 👩🏻‍🍳

rosablu7110

Un  piatto unico estivi semplice ma gustoso che si prepara in anticipo

Polpette di pollo al curry

Polpette di riso alla pizzaiola

Polpetta appiadinata

Polpette di zucca

Polpette gamberi e salmone

Polpette di salsiccia

Orzo perlato  Semplice con Surimi

Kurt

Focaccia rustica con impasto ai lupini con pesto genovese e datterini

Riso all’orientale

Involtini di verza

Panino all’astice

Focaccia barese gluten free

“Polpettine zucchine e tonno”

Ottima Parmigiana di Zucchine Bianca

Un minuto con Anna

Indalatona invernale perche io adoro la verdura e credetemi questi accostamenti sono una delizia per il palato

Torta salata ricotta e spinaci

Torta salata uovo e guanciale 🤤

Hummus di zucca 

Cordon Bleu 

Pane con farina di farro e khorasan 

PARMIGIANA DI MELANZANE 🍆

Non la solita insalata

helta

Vellutata di zucca, carote e lenticchie rosse

Barchette di zucchine gratinate

Brodo ricostituente

Mozzarella in carrozza con alici

Torta salata con verdure e provolone.

Toast di patate

Omelette ripiena di verdure

Involtini di pizza

Pasta e fagioli con intruso

Baba

Parigina

Tortino di patate e spinaci

Moussaka Greca in Airfryer

Orzo con fagioli e zucchine

Antonella

Una frittata leggera come una crepes ripiena di formaggio e prosciutto cotto 😋

Brunch a modo mio

Nutella fatta in casa 

PANINO CON HAMBURGER

Uovo nell'avocado 

Torretta di riso, verdure e tonno

Panini per hamburger ed altro

Omelette Ripiene

ViaggiandoMangiando

Avocado toast

Cavolfiore al forno

Torta salata agretti e salmone

Cubetti di patate al forno con salsiccia

Pizza al taglio

DOLCE FAKE

Mul Naengmyeon

Rita

Arancine a ragù

Pesto di fiori di zucca

Riso venere con verdure e salmone

Dal puri 🇲🇺

Salmone con fantasia di asparagi

Frozen Porridge di Zucchine

Osso buco con polenta

Chiara Baracco

Cerchi un’idea sana e gustosa per il pranzo? Questi pancake fanno al caso tuo!🥞🌱

Börek

Brioches salate con insaccati, scamorza e spinaci

Torta rustica salata con broccoli e salsiccia

Pane 🥖

Zuppa di lenticchie “dei montanari”

Cremoso di zucca con porcini e la loro terra, pomodori confit, quenelle di caprino

Ricette Piatti unici - 266

le migliori ricette di Piatto unico (266)🍳

“Moussaka Greca" versione stregattami 👩🏻‍🍳