La cucina secondo La Biffi

L’Oca di San Martino è uno dei piatti più ricchi e rituali della tradizione contadina del Nord Italia ed è legata al giorno che segna la fine dell’anno agricolo. È una preparazione importante, lunga e scenografica, pensata per riunire la famiglia attorno alla tavola.
La carne dell’oca, morbida e saporita, viene accompagnata da contorni tipici: gnocchi di pane, cavolo rosso in agrodolce, mele al forno e castagne caramellate. Il tutto completato da una salsa intensa ottenuta dal fondo di cottura.

Pomodori col riso alla Romana

Pasta al ragù napoletano

Lenticchie nere con cotechino

Zuppa di fagioli borlotti

Frittata di maccheroni

Finta trippa Romana

Oca di San Martino

Doria

Ci credete che è senza glutine? Sì, perchè è fatta con il pan bauletto classico senza glutine @ilmondodoria buonissimo grazie alla lunga lievitazione con lievito madre

Melanzane ripiene al forno

Risotto giallo con ossobuco

Mignolate siciliane (ammiscate)

CROSTATA BRISOLONA CACAO E MARMELLATA

SUGO NAPOLETANO ALLA GENOVESE

Panelle

Pan bauletto con prosciutto e scamorza

La paella de marisco è la versione costiera della paella valenciana, originaria delle zone di mare della Spagna. È ricca di frutti di mare e crostacei che donano un intenso sapore di mare al riso, con il tipico colore dorato dato dallo zafferano. Si prepara in una paellera larga per favorire la formazione della leggera crosticina sul fondo (socarrat) e si serve come piatto unico conviviale.

Pizza con gorgonzola

Crostata Mocaccina

Quiche alla zucca e ricotta

“Cheeseburger Soup" ossia “Zuppa di Cheeseburger” versione stregattami 👩🏻‍🍳

Dorayaki e marmellata di fagioli

Frittata di carciofi

Paella Marinara Paella de Marisco

Titty

Focaccine al Kefir con fichi, ricotta e Finocchiona toscana

BOWL SETTEMBRINA con SALMONE E ZUCCA🎃

Panzerotti 

Panini cinesi al vapore 

Schiacciatina croccante 

Involtini primavera 🌱

“Moussaka Greca"
versione stregattami 👩🏻‍🍳

rosablu7110

Un  piatto unico estivi semplice ma gustoso che si prepara in anticipo

Cous cous di mare

Conserve di pomodorini

Farro pollo e zucchine

Pomodori  e mozzarella

Salsa di pomodori rossi e datterini gialli

INSALATA DI RISO MEDITERRANEA  MELANZANE, TONNO, SCAMORZA, POMODORI SECCHI

Orzo perlato  Semplice con Surimi

Kurt

Zuppa di lenticchie e zucca

Vellutata di fagioli e spinaci

Vellutata di ceci e carote

Zuppa di fagioli e pomodori

Vellutata di lenticchie e spinaci

Minestra di fagioli e zucchine

Ottima Parmigiana di Zucchine Bianca

anna

Indalatona invernale perche io adoro la verdura e credetemi questi accostamenti sono una delizia per il palato

Focaccia alla zucca istantanea

Hamburger di verdure

Vellutata di zucca con semi misti

Polpette Vegetali

Torta salata con patate, salsiccia e mozzarella

Polpette di ricotta e spinaci al sugo

Non la solita insalata

helta

Pizza con farina caputo e lievito madre

Sformato di zucchine ripieno

Vellutata di zucca

Riso bianco con pollo al curry

Finoçchi Filanti

Bowl con farro, tonno crudo e burrata

Omelette ripiena di verdure

Antonella

Una frittata leggera come una crepes ripiena di formaggio e prosciutto cotto 😋

Pane all'olio

Pizza tricolore

Ziti alla genovese

𝐆𝐀𝐌𝐁𝐄𝐑𝐎𝐍𝐈 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐌𝐄𝐃𝐈𝐓𝐄𝐑𝐑𝐀𝐍𝐄𝐀, 𝐀𝐕𝐎𝐂𝐀𝐃𝐎, 𝐏𝐎𝐌𝐎𝐃𝐎𝐑𝐈

Minestra di piselli con cavolo nero

Bruschetta con cime di rapa stufate

Omelette Ripiene

ViaggiandoMangiando

Stick tonno e Philadelphia

Torta salata Patate e Salsiccia

Pasta e ceci alle cime di rapa

mini tacos

Zuppa di lenticchie con pancetta croccante 😀

Torta salata mele golden e speck

Mul Naengmyeon

Rita

Ricetta pasta frolla di Anna Moroni

Tacchino al curry con riso basmati aromatizzato.

Panini farciti

Pizza prosciutto e funghi

Maxi pancake

Coppo di piadina

Osso buco con polenta

Chiara Baracco

Cerchi un’idea sana e gustosa per il pranzo? Questi pancake fanno al caso tuo!🥞🌱

Ricette Piatti unici - 260

le migliori ricette di Piatto unico (260)🍳

“Moussaka Greca" versione stregattami 👩🏻‍🍳