STEP 1

Mettiamo a insaporire i piselli con olio e cipolla.

STEP 2

Prepariamo il ripieno dei calamari con capperi uova formaggio e il resto

STEP 3

Mettiamo il ripieno in un sac a poche

STEP 4

Puliamo i Calamari

STEP 5

Riempiamo a 3/4/ i Calamari e chiudiamoli sopra con gli stecchini mettiamoli a cuocere con i piselli abbassiamo la fiamma 2 mestoli di brodo vino bianco portiamo a termine la cottura non troppo se no induriscono

STEP 6

Impiattiamo