Ricetta Carciofi al forno con mollica di pane
Ingredienti di elvira.gengaro

Carciofi al forno con mollica di pane Ingredienti

Carciofi al forno con mollica di pane Ingredienti

Tempo totale
21 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Carciofi con mollica di pane

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulite innanzitutto i carciofi tagliando prima i gambi, poi togliete le fogli esterne più dure e tagliate la parte superiore

Immagine del passaggio 9448 della ricetta Carciofi al forno con mollica di pane
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STEP 2

Tagliate a metà ogni carciofo e togliete la barbetta alla base con l’aiuto di un cucchiaino o di un coltellino, tagliate a fettine sottili i carciofi

Immagine del passaggio 9449 della ricetta Carciofi al forno con mollica di pane
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STEP 3

Mettete in una padella capiente i carciofi , mezzo bicchiere di acqua, il prezzemolo tagliato grossolanamente, lo spicchio di aglio tagliato a fette, la curcuma e fate stufare per una decina di minuti, nel frattempo accendete il forno e regolate la temperatura a 180°

Immagine del passaggio 9450 della ricetta Carciofi al forno con mollica di pane
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STEP 4

In una ciotola sbattete le uova con il sale e il parmigiano, versate le uova sui carciofi

Immagine del passaggio 9451 della ricetta Carciofi al forno con mollica di pane
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STEP 5

Infornate nel forno ben caldo a 180° e fate cuocere per 2030 minuti fino a quando la frittata prenderà un bel colorito e sarà bella gonfia

Immagine del passaggio 9452 della ricetta Carciofi al forno con mollica di pane
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elvira.gengaro
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