STEP 1

Dopo aver pelato i kiwi e tagliati a pezzi, unire lo zucchero e mescolare.

STEP 2

Mettere sul fuoco, aggiungere la stecca di cannella e dopo qualche minuto di cottura aggiungere il succo di limone.

STEP 3

Continuare la cottura fino a quando la frutta si sarà completamente sfalsata.

STEP 4

Per i più esigenti , potrete frullare e renderla più liscia.

STEP 5

Una volta trascorsi 40 minuti, fare la prova piattino, se la confettura rimarrà ferma inclinandolo e non scivolerà, sarà pronta

STEP 6

Versarla nei barattoli precedentemente sterilizzati chiuderli e capovolgerli per creare il sottovuoto.

STEP 7

✅Una volta fredda, potrete conservare la vs confettura di kiwi in dispensa per 3 mesi.