Paola Catalano

Una ricetta tipica della cucina romana.....
I carciofi alla Giudia.....sono un piatto  delle osterie e ristoranti più famosi del centro e della zona del ghetto di Roma.
    
La frittura deve avvenire rigorosamente nell’olio caldo a 170°, meglio se olio semi di arachidi .
I carciofi alla giudia si gustano così, semplici con una spolverata di sale e pepe.

Crema di zucca e carote

Pane Chetogenico Proteico 

Chips di zucchine croccanti 

-. Limone fermentato .-

Fantasia di verdure

Zucchine in agrodolce

Carciofo alla Giudia

Titty

Bombette di patate e broccoli

Insalata di patate e piselli al limone

Insalata di cachi, rucola e finocchi

Carciofo alla giudia

Bieta

Finocchi gratinati

"Cicoria con Cuore di Provola e Purè di Ceci Piccanti"
versione stregattami 👩🏻‍🍳

La cucina secondo La Biffi

Un'alternativa alle classiche chips facili e versatili da poter abbinare ad un aperitivo o contorno diverso dal solito.

Pomodori ripieni

Finto fritto di fagiolini

Cipolla rossa Hasselback

Finocchi al vapore con finta besciamella alla curcuma e crostini

Patate duchessa ovvero le pommes duchesse in francese

Pane ai 7 cereali e noci

Chips di Barbabietola al forno

Questa crema di zucca è vellutata, avvolgente e ha un tocco esotico grazie al latte di cocco, che si sposa perfettamente con la dolcezza della zucca. Il risultato è un piatto confortante, ma con una nota aromatica interessante, arricchita da spezie come zenzero e curcuma. Ottima da servire con crostini o riso basmati per un pasto completo.

Fiammiferini di zucchine

Cestini di patate e broccoli con crema di formaggio

Chips di patate viola

Tuorlo d’uovo Marinato

Finocchi in padella con un tocco di uvetta

Carciofi al latte

Crema di zucca

Mamy.chef75

Un contorno vegetariano, semplice e veloce da preparare.

Funghi in padella

Cotoletta di pomodoro cuore di bue

Scarola con olive

Cavolo nero chips

Carote al forno

Cavolfiori in insalata

Monica Pusineri

Carote trifolate

Sara

Cime di rapa stufate una tra le tante specialità pugliesi. Sono ottime da gustare con del pane casereccio, come contorno a della carne oppure per farcire delle pizze salate. Le cime di rapa sono un tipo di verdura che si può trovare nel periodo autunnale e per tutto l’inverno, possono essere servite anche come antipasto. E’ un preparazione molto semplice dove non serve aggiungere ingredienti particolari, ma solo aglio, olio, alloro, sale e peperoncino.

Melanzane al funghetto

Patate Tropea

Melanzane ripiene 🤗

Gli unici veri carciofi alla "Romana"

Maionese pastorizzata

Patate ripiene

Cime di rapa stufate

Ruslana

Torta salata con patate, tonno e cipolla.

Focaccia di zucca soffice

Melanzane Imbottite

Scarola stufata (campania)

Zucchine alla Scapace

Melanzane a funghetto

Cavolfiore al forno

Caponata di melanzane

Pane siciliano con il sesamo

Patate duchessa

Cavolo rosso formaggio e noci

Doveva essere pane ai semi misti...ma poi sono diventate fette biscottate

Chips di Zucchine
👩🏼‍🍳

Coste di bieta panate

Crocchette di cavolfiori al forno

Elvira

Calamari fritti alla paprika

Chips di verdure

Insalata di arance e finocchi

Carciofi in pastella

Farinata di ceci

Insalata di rinforzo a modo mio

Cavolfiore

Giancarlo Marchi

Saporite, squisite, ecco le cipolline al forno, tradizione della nostra terra.

melanzane al pomodoro

INSALATA DI ANANAS E FINOCCHI

Peperone farcito

Parmigiana di patate alla paprika

Invidia Belga gratinata

Simit dalla Turchia 🇹🇷

Cipolline al forno

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Contorni - 60

le migliori ricette di Contorni (60)🍳