Paola Catalano

Una ricetta tipica della cucina romana.....
I carciofi alla Giudia.....sono un piatto  delle osterie e ristoranti più famosi del centro e della zona del ghetto di Roma.
    
La frittura deve avvenire rigorosamente nell’olio caldo a 170°, meglio se olio semi di arachidi .
I carciofi alla giudia si gustano così, semplici con una spolverata di sale e pepe.

Le ricche del McDonald's fatte in casa

Ricotta fatta in casa alle erbe

Pane turco

Peperoni gratinati

Veli di patate croccanti

Melanzane Agro e Duci

Carciofo alla Giudia

loredana_food_fitness

Broccoli sabbiosi... irresistibili....

Chips di zucchine croccanti 

Carciofi in pastella

Finocchi alla mediterranea

Peperoni con pan grattato e capperi

Cordon Bleu di parmigiana

Cipolle nell airfryer

Titty

Funghi pioppini trifolati

Doveva essere pane ai semi misti...ma poi sono diventate fette biscottate

Mandorle tostate al profumo di lampone selvatico

INSALATA DI RADICCHIO, ARANCE E FIORI DI ALOE ARBORESCENS

Anche con 30 gradi, non direi mai no alle patatine fritte 🍟  Bon appétit 🙏🏻😋

Mix di ortaggi gratinati

"Cicoria con Cuore di Provola e Purè di Ceci Piccanti"
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Delizie&Malizie di Paola

Oggi  propongo addirittura una ricetta “etnica”, trovata percaso e . Un po’ modificata, perchè andrebbe fatto in forno ma sinceramente tenere acceso il forno per 40 minuti non mi ispirava, per cui l’ho fatto molto più velocemente in padella e il risultato è stato davvero ottimo , sfizioso e goloso al punto giusto, con un sentore orientale che a me piace tanto che ben si sposa con il sapore deciso del cavolfiore. Il latte di cocco lo ammorbidisce e il curry rosso ne amplifica l’aroma. Buonissimo!

Patate Duchessa

Melanzane in padella

CHIPS DI ZUCCA

Peperoni gratinati 

Patate sabbiose con zucchine

Cavolo nero chips

CAVOLFIORE ALLA THAILANDESE

La cucina secondo La Biffi

Un'alternativa alle classiche chips facili e versatili da poter abbinare ad un aperitivo o contorno diverso dal solito.

Chips di Barbabietola al forno

Monica Pusineri

Zucchine

Cannoli di Pancarè

Carciofi alla napoletana

Polpettine di zucchine vegan e gluten free

Cime di rapa stufate

Uovo fritto con panko

Cicoria con pomodorini e pecorino

Questa crema di zucca è vellutata, avvolgente e ha un tocco esotico grazie al latte di cocco, che si sposa perfettamente con la dolcezza della zucca. Il risultato è un piatto confortante, ma con una nota aromatica interessante, arricchita da spezie come zenzero e curcuma. Ottima da servire con crostini o riso basmati per un pasto completo.

Crema di zucca

Mamy.chef75

Un contorno vegetariano, semplice e veloce da preparare.

Melanzane a funghetto senza pomodoro

Burrata nell'orto

Cipolle di Tropea alla griglia

Insalata mediterranea

Polpette di melanzane

Peperonata di Anna

Cavolfiori in insalata

Ruslana

Peperonata light

Focaccia di patate

Carciofi alla Romana

Zucchine Grigliate con Ceci Croccanti e Salsa Tahini allo Yogurt.

Peperoni gratinati al forno semplici e buonissimi!

Patate Chimichurry

Cavolfiore al forno

PEPERONI MIGNON ALL’ACETO BALSAMICO

Zucchine gratinate

Salsa teriyaki senza glutine

Finocchi al forno

Polpettine di broccoli

Crocchette di cavolfiori al forno

Cinzia

Questa ricetta è  di più di 67 anni ,le faceva il mio papà  luigi

Crocchette di patate

Giancarlo Marchi

Saporite, squisite, ecco le cipolline al forno, tradizione della nostra terra.

Cipolline al forno

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Contorni - 60

le migliori ricette di Contorni (60)🍳