Paola Catalano

Una ricetta tipica della cucina romana.....
I carciofi alla Giudia.....sono un piatto  delle osterie e ristoranti più famosi del centro e della zona del ghetto di Roma.
    
La frittura deve avvenire rigorosamente nell’olio caldo a 170°, meglio se olio semi di arachidi .
I carciofi alla giudia si gustano così, semplici con una spolverata di sale e pepe.

Broccolo

Besciamella

Zucchine alla scapece

POMODORI VERDI FRITTI






Patatini viola al forno con buccia croccante

Patate e carciofi sabbiosi

Carciofo alla Giudia

lella5527

Un contorno vegan molto sfizioso e anche facile da preparare...piu di così!

Carciofi ripieni vegan

Antipasti d'autore

A tutta insalatona!

La bieta rossa, detta anche bietola, è la parte fogliare delle barbabietole o rape rosse.

Questa varietà della pianta Beta vulgaris presenta generalmente foglie grandi di colore verde brillante e gambi, le cui sfumature cromatiche possono variare tra bianco, giallo o rosso.

Si tratta di una verdura versatile, che si può cucinare in molti modi e costituisce un ingrediente prezioso per la salute da portare spesso in tavola.

Una verdura invernale che rende  vivaci le nostre tavole.

Patate mpacchiuse (alla calabrese)

Cicoria alla calabrese

Buccia di zucca croccante

Rose di patate speziate.

Patatas bravas ( a modo mio 😉)

Patate croccanti al forno brutte ma buone

Bieta rossa all'agro

TheLadymarmaladeDoha

Zucchine arrosto e cipolle verdi con datteri e ricotta.

Elvira

Questo piatto e una specialità della Puglia, quando arriva il periodo delle zucchine si preparano in tantissimi modi.

Zucchine marinate crude

Francesca Casa

È un piatto molto semplice da realizzare ma tanto saporito. Una combinazione di sapori direi perfetta, la dolcezza del carciofo e la sapidità dei capperi e delle olive. #contorno #verduredistagione

Carciofi affogati alla napoletana.

Broccoli colorati

Mamy.chef75

Dal cuore morbido e dorati in superficie sono un contorno goloso e facile da preparare.

Carciofi gratinati al forno

Buon Mercoledì ,

Oggi visita nutrizionale con la mia dietologa che mi darà la dieta appena sarà pronta.

Buon Mercoledì

Bieta

Buongiorno,

A tutte oggi vi propongo una ricetta facile e veloce e molto gustosa.

Sono delle zucchine semplici al forno e condite con glassa all’aceto balsamico.

Sono sfiziose ed ottime anche per chi sta a dieta.

Zucchine alla scapece

Ricette Contorni - 60

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Zucchine