Rosso Rubinian

Nella ricetta precedente abbiamo pulito la bieta e utilizzato solo le foglie, e i gambi?
Ecco come cucinari.
Sono coste piccole, rimangono morbide, i filamenti sono pochi.
Un contorno molto colorato.

Pizzette di melanzane al forno light

ZUCCHINE IN PADELLA 🥒

Carote

Insalata di peperoni al forno

Zucchine

Cavolfiore gratinato

Gambi di bietola rossa in padella

Marco Carta

Da sempre uno "street food" aprezzato da tutti

Focaccia con lo strutto

Cuore di Carciofo romano ripieno

Melanzane sflilacciate

Scroccarella di polenta: croccante e saporita!

Involtini di melanzane

Ghiveci

Fritto Misto

Cinzia

Insalatatina Natalizia ,arance ,finocchi ,olive cotte in forno ,olio sale e pepe

Insalata di arance e finocchi

Giusi Soda

Hummus di ceci guarnito con pomodorini e cipolla al forno

Hummus di ceci

In frigo avevo 1 zucchina ,un uovo, poca farina ,un qualsiasi formaggio grattato in avanzo e si potranno avere 10 frittelle

Frittelle di zucchina

di_bina_in_meglio

Una valida alternativa colorata al classico hummus di ceci. Il gusto delicato lo rende adatto per accompagnare pietanze speziate, crostoni di pane, pane allo yogurt e riso basmati.

Hummus di zucca e cannellini

Carica una o più ricette originali, utilizzando gli avanzi di Natale.

Avanzi tutta

Elvira

Buon Sabato,

Oggi 10 dicembre siamo arrivati già fra poco a natale .

Oggi ho visto nel supermercato l’invidia belga un’ortaggio dalle foglie bianche tagliato a metà e messo la mollica di pane e tanto parmigiano e gratinato in forno.

Invidia belga gratinata al forno

Invidia Belga gratinata

Francesca

Funghi in padella

Lele

Per questo purè ho usato la tecnica della cottura al sale che con la sua naturale capacità di gestire l'umidità e concentrare il sapore della patata, fornisce il punto di partenza ideale per realizzare un purè veramente sublime. La patata, asciutta e saporita, è pronta per ricevere i grassi e i liquidi senza diventare pesante, offrendo una consistenza ariosa e una ricchezza senza pari.

Il mio Purè di patate

Cucina D'argento

Mantovane

Questa ricetta è  di più di 67 anni ,le faceva il mio papà  luigi

Crocchette di patate

Le bietole rosse che ho comprato le ho utilizzate per 2 preparazioni.
Useremo solo le foglie che verranno cotte direttamente in pentola in modo da preservare tutte le vitamine.
Il successivo condimento a crudo con un olio di itrana e limone.
Un piatto semplice è vero ma la differenza sta nella qualità dei prodotti.
#cucinaintelligente #bietola #bieta #verdure #vegetariano #vegano #contorno

Ricette Contorni - 62

le migliori ricette di Contorni (62)🍳