Rosso Rubinian

Nella ricetta precedente abbiamo pulito la bieta e utilizzato solo le foglie, e i gambi?
Ecco come cucinari.
Sono coste piccole, rimangono morbide, i filamenti sono pochi.
Un contorno molto colorato.

Pak Choi marinato

Melanzane all’indiana

Cordon Bleu di parmigiana

Melanzane sflilacciate

Melanzane ripassate al sanmarsano

Melanzane imbottite

Gambi di bietola rossa in padella

Marco Carta

Da sempre uno "street food" aprezzato da tutti

Cavolfiore

Ratatouille

Bieta

Taccole al pomodoro

Peperonata allo Zafferano

Insalata

Fritto Misto

Francesca

Funghi alla mediterranea!

Cinzia

Insalatatina Natalizia ,arance ,finocchi ,olive cotte in forno ,olio sale e pepe

Patate duchessa ovvero le pommes duchesse in francese

Pane ai 7 cereali e noci

FINOCCHI IMPANATI AL FORNO

Scarola in padella

Focaccia con lo strutto

Sale al vino rosso

Insalata di arance e finocchi

Dolce per Amore

Una maionese proteica low carb, facile da preparare, senza olio e salutare. 
Bastano pochi ingredienti e un frullatore. 
Adatta a condire patate bollite, patatine in Airfryer, carne, pesce e perfino spalmata sul pane

Mantou

verdura pasticciata

Insalata di Cavolo Cappuccio, Tonno e Maionese Agrumata

melanzane zucchine

Cime di rapa con uovo

Patatine fritte al gusto di cipolla

Maionese Proteica Low Carb

In frigo avevo 1 zucchina ,un uovo, poca farina ,un qualsiasi formaggio grattato in avanzo e si potranno avere 10 frittelle

Frittelle di zucchina

Pesto (non) alla genovese

Patatine al rosmarino

Melanzane grigliate e gratinate con mix di pane alla curcuma e prezzemolo

Rotolini di melanzane con prosciutto cotto e scamorza affumicata

Polpette di melanzane

Karela e patate dal Bangladesh

Funghi in padella

Lele

Per questo purè ho usato la tecnica della cottura al sale che con la sua naturale capacità di gestire l'umidità e concentrare il sapore della patata, fornisce il punto di partenza ideale per realizzare un purè veramente sublime. La patata, asciutta e saporita, è pronta per ricevere i grassi e i liquidi senza diventare pesante, offrendo una consistenza ariosa e una ricchezza senza pari.

Tortino di scarola con patate.

Patatine al forno

Tarassaco in salsa

Rape e patate in padella

Contorno orientale

Teste di funghi al forno

Il mio Purè di patate

Wanda

L' insalata di patate alla greca e la variante della classica insalata greca, con l'aggiunta di patate lesse.

Pancake soffici alla bieta

Schiacciata di patate

Focaccia al mascarpone

Focaccia all'aglio

Pane alla paprika

Focaccia con farina integrale

Insalata di patate alla greca

Le cosine della cuoca (Evy)

I finocchi li troverete spesso tra le mie ricette, perché sono tra i miei preferiti.

Finocchi in padella con un tocco di uvetta

Cucina D'argento

Mantovane

Le bietole rosse che ho comprato le ho utilizzate per 2 preparazioni.
Useremo solo le foglie che verranno cotte direttamente in pentola in modo da preservare tutte le vitamine.
Il successivo condimento a crudo con un olio di itrana e limone.
Un piatto semplice è vero ma la differenza sta nella qualità dei prodotti.
#cucinaintelligente #bietola #bieta #verdure #vegetariano #vegano #contorno

Ricette Contorni - 61

le migliori ricette di Contorni (61)🍳