Paola Catalano

Una ricetta tipica della cucina romana.....
I carciofi alla Giudia.....sono un piatto  delle osterie e ristoranti più famosi del centro e della zona del ghetto di Roma.
    
La frittura deve avvenire rigorosamente nell’olio caldo a 170°, meglio se olio semi di arachidi .
I carciofi alla giudia si gustano così, semplici con una spolverata di sale e pepe.

Bhindi Masala ricetta bangladesh

Insalata Estiva

Contorno di verdure

Insalata di pomodorini gialli alla siciliana

la salsa verde controcorrente

Melanzane a funghetto

Carciofo alla Giudia

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Un contorno vegan molto sfizioso e anche facile da preparare...piu di così!

Pancake soffici alla bieta

Schiacciata di patate

Focaccia al mascarpone

Focaccia all'aglio

Pane alla paprika

Focaccia con farina integrale

Carciofi ripieni vegan

Delizie&Malizie di Paola

Oggi  propongo addirittura una ricetta “etnica”, trovata percaso e . Un po’ modificata, perchè andrebbe fatto in forno ma sinceramente tenere acceso il forno per 40 minuti non mi ispirava, per cui l’ho fatto molto più velocemente in padella e il risultato è stato davvero ottimo , sfizioso e goloso al punto giusto, con un sentore orientale che a me piace tanto che ben si sposa con il sapore deciso del cavolfiore. Il latte di cocco lo ammorbidisce e il curry rosso ne amplifica l’aroma. Buonissimo!

Cipolle di Tropea alla griglia

Caponata di melanzane alla palermitana

PEPERONI CON CIPOLLA CARAMELLATI

Uovo fritto con panko

Limoni al pepe

Nachos al forno

CAVOLFIORE ALLA THAILANDESE

Cettina Abate

In questa ricetta ho fatto i carciofi ma si possono  fare con le verdure che volete, vengono croccanti fuori e morbidi dentro,provare per  credere

Hummus di ceci

Funghi champignon aglio olio e prezzemolo

Dadolata di verdure estive a crudo

Carote al forno

PEPERONI ALLA MEDITERRANEA

Ratatouille in torta salata

Carciofi in pastella vegana

Antipasti d'autore

Cicoria di campo

Calamari fritti alla paprika

Chips di verdure

Insalata di arance e finocchi

Carciofi in pastella

Farinata di ceci

A tutta insalatona!

La bieta rossa, detta anche bietola, è la parte fogliare delle barbabietole o rape rosse.

Questa varietà della pianta Beta vulgaris presenta generalmente foglie grandi di colore verde brillante e gambi, le cui sfumature cromatiche possono variare tra bianco, giallo o rosso.

Si tratta di una verdura versatile, che si può cucinare in molti modi e costituisce un ingrediente prezioso per la salute da portare spesso in tavola.

Una verdura invernale che rende  vivaci le nostre tavole.

Fantasia di verdure

Zucchine in agrodolce

Cipolla caramellata 

Peperonata alla Siciliana

Funghi porcini al tegame

Pipindun arrost (peperoni arrosto) abruzzesi 🇮🇹

Bieta rossa all'agro

Mamy.chef75

Un contorno vegetariano, semplice e veloce da preparare.

Broccolo

Cavolo viola in agrodolce

Caponata per chi va di fretta

Verdure alla griglia

Zucca ai funghi

Carote

Cavolfiori in insalata

Francesca Casa

È un piatto molto semplice da realizzare ma tanto saporito. Una combinazione di sapori direi perfetta, la dolcezza del carciofo e la sapidità dei capperi e delle olive. #contorno #verduredistagione

Stria Modenese

Pane alla robiola

Focaccia alla semola

Panbauletto integrale

Mantovane

Insalatona

Carciofi affogati alla napoletana.

Elvira

Verdure grigliate

Patate novelle arrosto con lattuga,radicchio, cipolle di tropea alloro e arancia

Crocchette di patata dolce e mozzarella 🍠

Purè di Sedano Rapa

Cavolfiore in pastella allo zafferano

Broccoli colorati

Dal cuore morbido e dorati in superficie sono un contorno goloso e facile da preparare.

Melanzane a funghetto original 😋

Carciofi alla giudia

Involtini primavera

Dado vegetale da conservare in congelatore

Scarola uvetta e pinoli

Carciofi alla Romana

Carciofi gratinati al forno

Buon Mercoledì ,

Oggi visita nutrizionale con la mia dietologa che mi darà la dieta appena sarà pronta.

Buon Mercoledì

Ricette Contorni - 59

le migliori ricette di Contorni (59)🍳