Paola Catalano

Una ricetta tipica della cucina romana.....
I carciofi alla Giudia.....sono un piatto  delle osterie e ristoranti più famosi del centro e della zona del ghetto di Roma.
    
La frittura deve avvenire rigorosamente nell’olio caldo a 170°, meglio se olio semi di arachidi .
I carciofi alla giudia si gustano così, semplici con una spolverata di sale e pepe.

Zucchine "Alla Poverella"

Crema di avocado

Cavolo cappuccio

Patate schiacciate con Emmentaler DOP

Zucchine

Peperoni e olive

Carciofo alla Giudia

lella5527

Un contorno vegan molto sfizioso e anche facile da preparare...piu di così!

Patate 'fisarmonica'

Falso fritto 🍟🥔

Simil ritz

Patate e carciofi sabbiosi

Funghi ripieni

Cavolini di Bruxelles in agrodolce

Carciofi ripieni vegan

Cettina Abate

In questa ricetta ho fatto i carciofi ma si possono  fare con le verdure che volete, vengono croccanti fuori e morbidi dentro,provare per  credere

Pak Choi marinato

Melanzane all’indiana

Cordon Bleu di parmigiana

Melanzane sflilacciate

Melanzane ripassate al sanmarsano

Melanzane imbottite

Carciofi in pastella vegana

Antipasti d'autore

Pancake soffici alla bieta

Schiacciata di patate

Focaccia al mascarpone

Focaccia all'aglio

Pane alla paprika

Focaccia con farina integrale

A tutta insalatona!

Francesca Casa

È un piatto molto semplice da realizzare ma tanto saporito. Una combinazione di sapori direi perfetta, la dolcezza del carciofo e la sapidità dei capperi e delle olive. #contorno #verduredistagione

Verdure Light

Insalata invernale

Coste e radicchio, saltati in padella con 'nduja.

Broccoli sabbiosi... irresistibili....

Panini all'olio

Giardiniera

Carciofi affogati alla napoletana.

Monica Pusineri

Carote trifolate

Mamy.chef75

Dal cuore morbido e dorati in superficie sono un contorno goloso e facile da preparare.

Carciofi gratinati al forno

Chefmat99

Patate Hasselback

Cipolline al forno

Pane pita senza lievitazione

Cavolfiore "grigliato" in friggitrice ad aria

Involtini di melanzane

Patate Vastase alla Trapanese

Vellutata di piselli

Carciofi in padella

Elvira

Cavolfiore

ilninotto

Oggi ho unito due classiche  ricette con la scarola e ne ho creato un'altra come sempre a modo mio. Doppia  cottura, prima in padella e poi al forno. Ottima.

Tortino di scarola con patate.

Zucca in padella arrostita, la faceva sempre mia nonna e tramandata da mia madre..ottima come primo piatto unico oppure come contorno, prova questa ricetta.

Ricette Contorni - 59

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