Introduzione

Papaya in insalata? Sì, questa è un’insalata decisamente insolita ma che sono certa saprà sorprendervi! Un mix di sapori apparentemente contrastanti per un risultato strepitoso ed avvolgente. Ho voluto prepararla per accompagnare un piatto di pesce barracuda al forno e l’abbinamento è piaciuto davvero molto: una forchettata di questa insalata tra un boccone e l’altro hanno regalato tanta freschezza.