STEP 1

Pelate le patate, lavarle e tagliarle a spicchi, quindi farle cuocere 5 minuti in acqua in ebollizione leggermente salata e scolarle.

STEP 2

Intanto sbucciare l’aglio e tritarlo insieme al prezzemolo, quindi mettere il trito in una ciotolina con l’olio, l’aceto e la paprika e mescolare per ottenere una salsina.

STEP 3

Condire le patate scolate con la salsina preparata e disporle su una teglia in un’unico strato. Quindi cuocerle a 180 gradi per 45 minuti.