Paola Catalano

Una ricetta tipica della cucina romana.....
I carciofi alla Giudia.....sono un piatto  delle osterie e ristoranti più famosi del centro e della zona del ghetto di Roma.
    
La frittura deve avvenire rigorosamente nell’olio caldo a 170°, meglio se olio semi di arachidi .
I carciofi alla giudia si gustano così, semplici con una spolverata di sale e pepe.

Insalata gourmet Fichi neri e menta fresca

Patate vastase trapanesi

la salsa verde controcorrente

Cipolle di Tropea alla griglia

Burrata nell'orto

Pesto di kiwi e rucola

Carciofo alla Giudia

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Contorno di verdure

Caponata di melanzane

Radicchio con yogurt greco e noci.

Zucchine

Cavolfiore gratinato al forno con besciamella!

Carote scaldate

Cipolle nell airfryer

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Un contorno vegan molto sfizioso e anche facile da preparare...piu di così!

Pomodorini in salamoia

Simil Ritz

Zucchine gustose con lemon drop

Cavolo rosso glassato all' aceto balsamico

Burro alle erbe

"Cicoria con Cuore di Provola e Purè di Ceci Piccanti"
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Carciofi ripieni vegan

Delizie&Malizie di Paola

Oggi  propongo addirittura una ricetta “etnica”, trovata percaso e . Un po’ modificata, perchè andrebbe fatto in forno ma sinceramente tenere acceso il forno per 40 minuti non mi ispirava, per cui l’ho fatto molto più velocemente in padella e il risultato è stato davvero ottimo , sfizioso e goloso al punto giusto, con un sentore orientale che a me piace tanto che ben si sposa con il sapore deciso del cavolfiore. Il latte di cocco lo ammorbidisce e il curry rosso ne amplifica l’aroma. Buonissimo!

Melanzane fritte sale e pepe

Rose patatose e salsa ketchup calve'

Crocchette, patate tonno e olive Sacla'

Sfogliatine all'aglio

Finocchi agrumati

Parmigiana di patate con pecorino

CAVOLFIORE ALLA THAILANDESE

Cettina Abate

In questa ricetta ho fatto i carciofi ma si possono  fare con le verdure che volete, vengono croccanti fuori e morbidi dentro,provare per  credere

Pomodori e mozzarella

Finocchi gratinati

INSALATA DI BACCALA' CON PAPACCELLE

Pane di Naan

Scarola in padella

Carote al forno

Carciofi in pastella vegana

Il Club delle Amiche

finocchi alla mediterranea

Le cosine della cuoca (Evy)

La scorza di limone porta un tocco di freschezza a questa ricetta.

Insalata esotica con mango

A tutta insalatona!

Le mie frittelle di zucca aromatizzate.

Nuvole di patate speziate

PATATE FARCITE CON PROSCIUTTO COTTO, PARMIGIANO REGGIANO DOP E SCAMORZA 🤗

Insalata di patate estiva alla pugliese

Finocchi al limone

Mamy.chef75

Un contorno vegetariano, semplice e veloce da preparare.

Cavolfiori in insalata

La mia piccola cucina... Amore e Fantasia

Straccetti di pollo ai peperoni

Melanzane ripassate al sanmarsano

Cavolo nero chips

Sformatini Di Broccoli Con Crema Di Formaggio Di Capra

Fiammiferini di zucchine

Cubetti di patate al forno

Dal cuore morbido e dorati in superficie sono un contorno goloso e facile da preparare.

Patate schiacciate con Emmentaler DOP

Cavolo verza e ceci

Cicoria

Cipolla caramellata 

Patate arrosto

Carciofi gratinati al forno

Ruslana

Patate al rum

Cuore di Carciofo romano ripieno

Pane Chetogenico Proteico 

Fiori di zucca in pastella

Patate, zucca e scamorza affumicata.

Cavolfiore al forno

Monica Pusineri

Tortino ai fiori di zucca 

Zucchine alla scapece

Cipolline in agrodolce

PATATE AL FORNO CROCCANTI 😍

Crocchette di cavolfiori al forno

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Torte salate

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Salse e sughi

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Insalate

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Preparazioni base

Spuntini

Colazioni

Ricette Contorni - 57

le migliori ricette di Contorni (57)🍳