La cucina secondo La Biffi

Zuppa raffinata a base di gamberi, servita su una bisque intensa preparata con i carapaci tostati e sfumata al cognac, profumata con pomodoro e aromi freschi. Un piatto cremoso ed elegante, che esalta la dolcezza naturale dei gamberi con la profondità di un brodo ridotto e vellutato.

Involtini di melanzane

Bon bon dai sapori di Sardegna

cavolo cappuccio con filetti di acciughe

MUFFIN ALLA PIZZAIOLA CON ACCIUGHE

POLPETTE DI TARTARE CON GLASSA DI MELAGRANA

Bruschetta pugliese

Zuppa di gamberi

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Ricette Antipasti - 339

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Zuppa di gamberi