Cucinaconshumon

piatto maghrebino, introdotto poi nella cucina israeliana dagli ebrei maghrebini emigrati in Israele, e in Italia dagli ebrei tripolini, in seguito al loro esodo insieme agli italo-libici dalla Libia nella seconda metà del XX secolo.

Fagottini di pancarre' ripieni

Rotolo di mozzarella

Tequeños venezuelani

Carpaccio di funghi porcini

Paté di coratella

Uova di pesce con Maionese alla Rapa rossa

Shakshuka

Giorgio di Cucino di Te

Un antipasto delizioso, tra il rustico e l'elegante, tra i profumi del mare e l'intensità dell'orto. Da farsi in estate, quando i pomodori sono carichi di sole e di calore. Ispirato a una ricetta della chef stellata Viviana Varese.

Conchiglie con gamberi in salsa cocktail #NataleAltaCucina

Cestini caprese

Pizzette di patate

Supplì

Polipetti Arrosto

Biscottini alla pizza

Sgombro, ricotta e pomodoro

Manzanita's Kitchen

La trota fario, simbolo delle acque fredde dell’Appennino marchigiano, si unisce a foglie di fico trasformate in olio aromatico e al finocchietto selvatico, richiamo alla porchetta locale. La dolcezza bruciata delle albicocche completa il piatto, creando un equilibrio tra rusticità e raffinatezza, memoria contadina e gusto contemporaneo, tra aromi delicati e profumi intensi della tradizione marchigiana

Tonno con falde di peperone al forno

Jack-o'-Lantern Ripiena al Forno

Soffice di Erbe

Fave bollite con aglio, olio e menta

Antipasto di Cozze mezzo guscio al forno

Involtini autunnali

Tartare di trota Fario in osmosi con albicocche grigliate, cagliata vegetale e olio alle foglie di fico

La cucina secondo La Biffi

Delicati, soffici e sorprendenti, questi soufflé ai broccoli uniscono la leggerezza della spuma d'uovo alla cremosità delle verdure, racchiudendo in uno scrigno monoporzione tutto il gusto di un ortaggio di stagione. Perfetti come antipasto raffinato o contorno originale, conquistano con la loro consistenza eterea e il sapore avvolgente, arricchito da una nota di parmigiano e una leggera crosticina dorata in superficie. Ideali per stupire gli ospiti con un piatto semplice ma elegante.

Gamberi mozzarella di bufala pistacchio avocado 🥑

Sbriciolata di patate con asparagi, pancetta e mozzarella

Carciofi alla giudia

Faccine di patate

Carne Salada

Antipasto di Feta pomodorini e scalogno

Soufflé ai Broccoli

Drago

Marina De Seta

Tortino di zucchine con robiola al basilico e salmone affumicato

Zucche di pizza ripiene e filanti

Polpette di patate e salmone

UOVO CON SPUMA DI PATATE ALLO ZAFFERANO E GAMBERONI.

Cipolle in agrodolce

Le mie polpette di pasta

Taralli al vino bianco

TheLadymarmaladeDoha

Tempura di cavolo nero

Elena Nocchi

Tartare di barbabietola

Rotoli di Pizza alle Verdure (Ricetta Veloce)

Pizza Fritta

Scrigni di pere

PERE AL FORNO CON FORMAGGIO, MIELE E NOCI PECAN

Marmellata di Peperoncino Piccante

Terrina di polenta alla zucca con porcini

ViaggiandoMangiando

Pizzette di zucca F.lli Orsero

Le crocchette 🥔

Fagottini di crespelle e scarola

 Panzerotti di patate Salentini senza glutine

Asparagi in crosta di sfoglia con speck e tuorlo marinato grattuggiato

Bruschette con crema di ceci e pomodorini

Tofu glassato

Una tartelletta rustica ed elegante in cui fiori eduli e i bruscandoli si fondono in un piccolo scrigno di brisée al farro e barbabietola. Il tutto arricchito da una crema di ricotta profumata al limone e fiori di sambuco,completato da un velo di miele d’acacia. Un piatto che celebra la natura e i suoi sapori delicati e autentici: un piccolo omaggio alla primavera e alle sue meraviglie spontanee, da gustare come antipasto raffinato o finger food per aperitivi o buffet.

Gyoza in padella

Panini Fritti

Ceci speziati croccanti al forno

Grissini stirati

Insalata gustosa di patate

La mia focaccia pugliese.

Tartelletta in fiore

Niccolò

ZUCCHINE RIPIENE DI HUMMUS

Zuppa di Patate e Porri

Tortino di patate e formaggio #NataleAltaCucina

Polpette di zucchine e couscous

Crostata di carciofi

Crocchette di carote e ricotta

Tartare di pesce mora

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Maccheroncini di pasta fillo ripieni di baccalà mantecato , maionese al prezzemolo#NataleAltaCucina

Ricette Antipasti - 340

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