Giorgio di Cucino di Te

Un antipasto delizioso, tra il rustico e l'elegante, tra i profumi del mare e l'intensità dell'orto. Da farsi in estate, quando i pomodori sono carichi di sole e di calore. Ispirato a una ricetta della chef stellata Viviana Varese.

Focaccia primavera senza glutine

FRITTELLE AI FIORI DI ZUCCA

Insalata di polpo 🐙

Crostatina salata

Bruschette con fichi , prosciutto , stracchino e miele.

Biscotti tonno e pomodori secchi

Sgombro, ricotta e pomodoro

FrollaFlora

Antipasto con ricordo dei sapori della carbonara

CORNCROCK

PIADINE RIPIENE

Cestini al salmone

Grissini di sfoglia

Salse per pinzimonio

Crostini con scarola

Sfera di pecorino con fondo di carbonara al sifone e crumble di guanciale

ViaggiandoMangiando

La rosquilleta (plurale rosquilletas), è un pane dalla forma allungata tipico della Comunità Valenciana.
Sono preparati con farina, olio, acqua, lievito e sale, e piccoli semi, in questo caso semi di girasole, chimati appunto pipas.
La mia è una versione #glutenfree con farina di riso

Pane Pugliese di Semola bruschettato

Caponata di mele

Flan di Mozzarella Acciuga e Pomodorino Confit

Focaccia con cipolle caramellate

Caviale di zucchine con crema al gorgonzola

Biscotti salati al rosmarino e parmigiano

Rosquilletas de pipas

Drago

Insalata carciofi e parmigiano

Involtini di pane bianco

Bufala affumicata

Pizza fritta fatta in casa

Pizza Tom e Jerry

Tortino di patate con funghi ,prosciutto cotto e provola

Sfogliata ai formaggi

sabax1

Schiacciata secca

Roberta

Samosa di Carta di Riso ripieni di Polpo Rosticciato, Purea di Zucca con Fiocchi di Sale Nero, Zenzero ed Erba Cipollina, Bottarga a decorare

Pancakes salato gourmet

Tartelle ai cereali con salmone

Uno tira l'altro

Crostone fantasia

Rotolo al salmone

Cornetti salati

Samosa di Polpo su Purea di Zucca

Giorgio, il Cesarino di Varese

Chiamarlo antipasto è forse un po' assurdo, oggi come oggi. Ma tale appare in un vecchio ricettario della cucina del Varesotto! Molto gustoso e saporito, s'accompagna a un buon bicchiere di vino rosso giovane, una tavolata di amici affiatati e tantissima allegria!

GAMBERONI GRATINATI AL FORNO

Crostini di polenta con baccalà mantecato

Pollo croccante ai corn flakes

Aringa marinata su letto di rucola con salsa di peperoni e barbabietola.

Crocchette di patate con cuore filante

Bruschette con burrata e ceci croccanti

Salamelle e porri

pasticcioemangio

Sformatini di zucchine

Pietro

Salmone Gravlax

Sfogliata farcita

Sfiziosa e buonissima! Ricetta di Benedetta Rossi!

Schiacciata alle cipolle

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